韩三千小说

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第5章 大餐（第2页）

正好药也熬好了，端进去给方氏喝。

“娘，这是换的新药方，你喝几天就能减轻了，以前没钱，现在咱家有银子了，别怕花钱，你身体好好的就行。”

方氏眼泪汪汪的看着柳玉婷，“玉儿，都是娘不好，

害你这么小就要撑起一个家，娘好好吃药，好好养身体，你爹在天之灵也希望咱们过的好。”

柳玉婷想，原主娘真是个哭包，动不动就落泪。

“娘，别想那么多，好好养好身体，这是女儿最想看到的，爹也希望我们好好的，以后在不会比现在难了，你好好的比什么都强。”

“姐，我回来了，鸡蛋一文钱一个，买了3o个，袁婶婶还给了我一些青菜和萝卜呢。”

柳玉婷连忙接过鸡蛋，“袁婶子真客气，以后在送点什么给袁婶子把。”

“我给袁婶子道谢了，姐，我想找二蛋玩去。”

“去吧，别跑太远了。”

柳文博开开心心的出去玩了，自从娘生病，他已经很久没出门玩了，

小小年纪就心事重重的，现在知道家里没事了，又回到小孩子的生活了。

柳玉婷开始准备收拾家务，准备晚饭了。

晚饭做个红烧肉，烧个大骨头萝卜汤。

柳玉婷不仅会看病，还很会做饭，家里人和朋友都爱吃她做的饭，每次休息她都是自己下厨做。

先把肥肉炼油，因为柳玉婷最喜欢吃猪油拌饭，所以经常炼猪油，炼好的猪油盛起来后就开始做五花肉。

这个红烧肉就是她的拿手好菜，正好就鸡蛋，放一起做成卤蛋。

先把五花肉洗净，切方块；加入料酒、姜丝，码味去腥，腌制一刻钟。

先把鸡蛋用水煮熟，剥壳放一边备用，调料先准备好。

做红烧肉最关键的是上色，用冰糖炒糖色很重要，今天刚买的冰糖。

凉锅凉油，放入冰糖。开火后慢慢炒冰糖。

炒到冰糖全部融化，颜色变深时就转小火，这里柳玉婷把柴火抽出来，只留一点小柴火。

等糖的颜色变成深棕色时就可以加入开水了，记住一定要加开水，加凉水很容易炸锅，烫到自己。这是奶奶教的，柳玉婷的奶奶也很会做饭。

加入煸过的五花肉，倒入酱油，盐，大料等调味品。加水和鸡蛋，大火烧开，再文火慢炖半个时辰，肥而不腻的五花肉就做好了。

柳玉婷又煮了白米饭，炒了青菜。

这样一顿丰盛的晚餐就做好了。

柳文博一进家门就喊到“好香呀，姐，你做什么好饭了？”

“你先洗手，进来端菜，绝对好吃的停不下来哦！”

3个人围坐在破桌子前，看着香喷喷的米饭和红烧肉，还有大骨头汤，激动的都流泪了。

“来，吃，以后我们会经常吃肉的，娘，你先喝点萝卜头去火。”

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