韩三千小说

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第55节（第3页）

“我的火工很好，我来烧火。掌控火候。”

立即就有三名同样精通厨艺的大厨毫不犹豫的站了出来，从刚刚的刀工上，就能看出赖贺的手艺已经达到一种无比精湛的层次。从刀锋入肉，到将肉块从尸体中取出来。那速度，那过程，都是行云流水。这是已经将刀工熟练到出神入化的地步。

任何肉质，都是有纹理的。顶级的刀工，能在将刀切进去的一刹那，就清晰的感受到内中的纹理。刀锋顺着纹理切割过去，能不费力气就将血肉分离。这样的刀工，仅仅苦练都不一定能够练出，需要顶尖的天赋。

刚刚他们看到赖贺挥刀时，都是一刀切，动作毫无停顿。

这已经是顶尖刀工的表现。

现在听到召唤，立即就纷纷争先站了出来。

一个快速拿出木柴，将火烧起来。做着火工的伙计。

“你们两个，拿一个出来，准备姜葱蒜。姜切丝，葱要长，蒜要碎。”赖贺看了三人一眼，直接开口吩咐道。

“是！！”

一名大厨马上就从易天行拿出来的姜葱蒜中快速挑选好。姜是老姜，大蒜也是粒粒饱满，还有小葱，小葱是栽种在灵田中，有了灵田，为了吃好，他就特意在灵田中分出一些，栽种了一点。最新鲜不过。

姜葱蒜辣，这是调味中的四君子。

其地位，是无法替代的。

在做菜时，没有姜葱蒜，那就天然缺少一种独特的韵味。

高明的大厨，都是自己制作调味汁，用的就是姜葱蒜，配合其他食材提炼出来。那样，效果更好。现在显然没有这种条件。

“另一个去烧水，水要烧开，刚刚开就可以。”

赖贺再次吩咐道。

随即，赖贺也开始动了起来，在原地弄出一张简陋的桌子，将那块从鳄鱼尾部取出来的肉块放在砧板上，手中拿起雕刻刀。

一挥手，雕刻刀已经进入肉块中，快速的移动起来，刀锋移动的不是直线，而是在不断的变幻。每一刀都是行云流水，让人看着，就感觉到极为的舒服。

这就是技艺已经高深到一种出神入化的地步才能有的艺术感。

哗啦！！

仅仅几个呼吸间，就看到，那一大块肉块已经被分开，一块块细小的肉片肆意的分散开，如同花瓣般散开，随之，出现在中间的，是一尊栩栩如生的真龙。张牙舞爪，连龙须龙鳞，都是栩栩如生，如同一条真龙，要腾空而起，遨游四海。当真是惟妙惟肖。

“好精湛的雕工，竟然能将一块肉材，直接雕刻成一条龙形，还让这龙形不会趴倒，形神具备。真是了得。”哪怕是易天行看到，也不由暗自惊叹。

任何技艺，达到一定层次，都如同艺术般完美，赏心悦目。

他看过在水果上的雕工，在蔬菜萝卜上的雕工，也看过豆腐上的雕工，但这在生肉上的雕工，还是第一次看到。神乎其技。

紧跟着，就看到，一阵眼花缭乱的烹饪技法，甚至赖贺还从自身带着的包裹中，拿出集中独特的调味剂。

将那雕塑好的龙形生肉在滚开的水中直接过了一道，在沸水中，真的跟有真龙在水中游动。

第080章会发光的美食

虽然只是在沸水中滚了一下，就快速捞出，但蕴含在生肉中的残留血丝，却彻底滤出。在雕塑时，那刀锋，已经在上面开出一道道缝隙，让沸水微微一洗涤，就将里面的所有血丝全部剔除。原先还有些暗红色的生肉，一下就变得晶莹，散发出玉质的光芒。

生出的光辉，好比绝美的艺术。

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