韩三千小说

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第17章 请客（第2页）

“昨天村长替咱写了收工钱的字据，咱不得谢谢人家。”

李氏犹豫半晌，最终鼓足勇气点头。

“你说得对，那，那我就去村长家走一趟。”

“可他万一不来……”

苏思水：“娘放心，钱村长肯定到。”

有了昨天的交集，她确定钱田是个聪明人。

更重要的是，钱田的媳妇朱氏是个爱占小便宜的。

只要听说有鸡肉吃，不可能不心动。

……

趁着李氏出去请客的功夫，苏思水把肥鸡带到灶房处理。

她先是烧了一锅沸水，把鸡毛全部扒干净。之后将整只鸡开膛破肚，取出能够食用的下水。

鸡肉剁成块，一半放入锅中，加入足量的灵泉水炖成鸡汤。

剩下一半鸡肉装进罐子里，盖上盖子镇在井水中。

木盆中的下水洗净，切段放在碗里。

苏思水原本是想炒一碗鸡杂用来下饭，但看着空空如也的灶房却陷入了沉思。

巧妇难为无米之炊，她家现在连干净的食盐都没有，这要怎么做饭？

就在这时，李氏回到了小院。

她进门来不及擦干脸上的汗水，先笑着把揣在兜里的调料拿出来。

“水儿，你快看这是啥。”

苏思水定睛一眼，居然是全套的油盐酱醋还有一小把辣椒，以及路边摘的新鲜野菜。

“呀，娘哪儿去找来的？”

李氏笑答道：“是你张婶儿给的。”

“我从村长家出来，恰好碰上她带着两个儿子打水。我看她忙不过来，就帮着搭了把手。”

“分开的时候，她回屋拿了好些东西给咱。”

想到张婶儿那勤劳质朴的样子，苏思水笑着把东西接过。

“张婶儿最是心软，待会儿鸡汤炖好了，咱分一碗给她。”

李氏连连点头，“是该这样。”

有了调料，鸡杂做起来就方便了。

苏思水给李氏舀了一碗清甜的灵泉水，让她带回屋里慢慢喝。

自己则是关了灶房门，开始大展身手。

没有食用油，她就把鸡皮之下厚厚的脂肪层割下来炼制。

很快锅底就熬出油汪汪，香喷喷的鸡油。

之后把鸡杂倒进锅里爆香，依次加入辣椒、食盐、香醋等调料。

热气腾腾的鸡杂出锅，正好白米饭也蒸好了。

苏思水把野菜洗干净，抄水断生，切成小颗粒和白米饭混合在一起。

她家大米总共就那么多，自家人敞开肚皮吃也就算了，没必要浪费在外人身上。

等到鸡汤出锅，正巧钱村长一家抵达。

“呀，这是啥味儿啊，咋这么香？”

还没见到人，苏思水就听到了朱氏的声音。

她推开灶房门走出去，笑着打招呼。

“钱村长，朱婶子，钱大哥，你们来了，快请进！”

李氏听到响动，热情出门迎接。

“村长，进屋说话，我给你们倒水喝。”

钱田身为村长，出门在外时刻端着村长的架子。

他先是巡视了小院一圈，才带着媳妇和儿子进了正屋。

虽然已经有了心理准备，但看到破破烂烂，四处漏风的屋子，一家人还是愣在了原地。