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他在玻璃窗后头一边准备今天要卖的吃食,一边拿眼角的余光睇着外头。
见到林蕊跟苏木推着三轮车的动静,刘师傅吓了一跳:“哟,你俩今天不上学,又要出去做生意?”
林蕊丝毫没把他的调侃放在心上,立刻挺起胸膛:“没错,就是跟叔叔您做生意。您先尝尝这卤鸡爪跟泡椒凤爪,然后您再说话。”
刘师傅没女儿,看着林蕊从小长到大,见她小大人的样子就乐呵:“这是我们蕊蕊的手艺,那叔叔可得好好尝尝。”
他做了几十年的卤菜,真到了自己本行,不由自主地严肃起来。他先是伸筷子夹了根香辣卤凤爪放进嘴里头,然后慢慢咬着煮的酥烂的皮肉,缓缓地品尝滋味。
等吃完两口之后,他放下没吃完的香辣凤爪,喝了半杯温水漱口,而后才郑重其事地将泡椒凤爪放进嘴里头。
这一回,他倒是将一整个鸡拐全都吃完了。
“这是用四川泡菜水泡出来的吧。”刘师傅放在筷子,吐掉嘴里头的骨头,慢条斯理地点评,“香辣凤爪煮过头了,太酥烂。泡椒凤爪还差点儿火候,味道没完全进去。”
林蕊竖起大拇指,彩虹屁吹上天:“要不怎么说刘叔叔您是行家呢。实话告诉您,香辣凤爪我本来昨晚上是煮给我妈吃的,一不小心煮多了。泡椒凤爪差不多到中午的时候,味道才能真进去。”
刘师傅看着她笑:“那你找我有什么事?”
林蕊高兴得一蹦三尺高,要跟刘师傅击掌:“嘿,叔叔您真厉害。我来找你是想跟你合伙做生意。你觉得我做的吃的能卖吗?”
她大眼睛瞪得滴流圆,满怀期待地看着卤菜店当家人。
可惜刘师傅就是笑,死活不点头也不摇头。
林蕊急得厉害,赶紧指着他店里头的价目表企图说服人家:“叔叔,现在你们店里头就五香凤爪跟虎皮凤爪两种,都是不带汤汁,另外调料冷着卖的。说到底,是下酒菜,不怎么下饭。”
她的香辣凤爪不一样啊,简直堪比饭扫光,是下饭神器。
刘师傅笑得厉害,伸手点点玻璃坛子:“那你这个不也是冷的嘛。”
“这就是受众的不同了。”林蕊得意洋洋,“泡椒凤爪本质上是零食,就跟花生米似的,可以摸进嘴里头吃。我这凤爪专门做了给人看电视听广播的时候当零嘴儿。”
苏木也在边上抬轿:“刘叔叔,蕊蕊做的确实很好吃。我嬢嬢也说好呢。”
刘师傅估摸着自己要不应下来,小丫头肯定不会善罢甘休,保不齐还会逃晚自习出去自己摆小摊子卖。
“行了,叔叔知道了。叔叔答应你,给你摆在店里头卖。价格照着五香鸡爪跟虎皮凤爪来。”
反正有郑大夫这么个做事精细的医生把关,食品卫生总不成问题。不管好赖,只要不吃坏肚子就成。
林蕊大喜过望,赶紧掏出自己精心准备的销售协议:“叔叔,咱们二八分账成不?所有的原材料以及制作过程都由我负责,销售就劳烦您了。”
刘师傅愈发乐不可支,还二八分成,搞得挺像那么回事。
“算了,叔叔抽你一成就行了。”
说是帮着卖,其实也就是在自己店里头给她个位置摆着。顾客看到了想买就买,他也不可能跟街头的小贩一样拼命吆喝。
林蕊连连摆手:“那不行,我还占了您金字招牌的光呢。起码得两成,不然我就太占您便宜了。”
生意要想长久的做下去,一开始就得让合伙人不吃亏。只有互赢共利,合作才能顺顺当当。
刘师傅摆摆手,端正了颜色:“一成,我只要一成。不过我有个条件,从我店里头卖出去的鸡爪必须得是新鲜的。那种肉联厂抛售的冻鸡爪不成,我不知道它们到底冻了多少时候,会不会吃出问题来。”
林蕊傻眼:“我不知道该去哪儿买新鲜鸡爪啊?”
现在市面上的鲜货总是要比冻货紧俏,不然郑大夫怎么愿意买肉联厂的抛售货。为着孩子,她不吝啬那几个钱。
刘师傅点点头:“行,你要是信得过我,鸡爪货源我给你找,跟我一样的进货价。咱们宁可多花钱买原料,也不能随便砸了自己的招牌,知道不?”
从卤菜店回家的路上,林蕊连连咋舌:“这也太厉害了吧。他是什么舌头啊,这么多佐料里头都能吃出原材料是冻鸡爪。”
苏木推着三轮车,默默地看了她一眼:“肉联厂的大卡车不都停在巷子口嘛。王奶奶一次买十斤冻鸡爪,她家又没冰箱,她自己串串香里头又没串鸡爪。你今天带着这么多卤鸡爪泡椒凤爪找上门,那王奶奶买的鸡爪去处还不是一目了然嘛。”
“嘿!”林蕊惊喜地瞪大眼睛,空心锤砸少年的肩膀,“可以啊,年轻人,这推理的一套一套的。”
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