手机浏览器扫描二维码访问
传统的年糕是要用糯米和大米来做的,现在就方便多了,可以买到现成磨好的糯米粉和粘米粉(就是大米粉)。
将糯米粉和粘米粉按照一定比例混合,然后加入温水和成团,揉匀之后,上锅蒸熟。
蒸好的年糕会变得半透明,这时候趁热拿出来,隔着保鲜膜揉面团,揉到只有一点点温度的时候就好了,这一步的作用有点类似于以前用大锤子打年糕,可以让年糕吃起来更软糯弹牙,姜筱筱现在力气也大,揉出来的效果还不错。
揉好的年糕包上保鲜膜,放入冰箱里冻一晚上,第二天就可以吃了。姜筱筱给自己留了一小块年糕尝味道,剩下的都放进了冰箱。
店里有腌渍好的糖桂花,姜筱筱用一个小碟子倒了些出来,从留下的年糕上揪了一块,沾了沾糖渍桂花放进嘴里。
刚做好的年糕又软又糯,嚼起来还有些弹性,而且格外顺滑又不粘牙,糖桂花又香又甜,搭配没有味道的年糕刚刚好,两者在嘴里混合出了属于新年的味道。
姜筱筱每年过年都是要吃年糕的,因为谐音年高,新年步步高升,虽然也不知道一个小女孩要高升到哪里,但大家都喜欢取这个吉祥兆头。
大过年的,大家都起的不早,姜筱筱到九点多才开店门,也不做别的,在外面的桌子上放了一堆调味料和配菜,在门口支了个架子,放上烤网,开始烤年糕。
昨天做好的年糕已经定了型,姜筱筱把它们切成一片一片的椭圆形,铺在烤网上。
随着温度渐渐升高,贴着火的那一面开始泛黄,姜筱筱把年糕翻了个面继续烤。
大家都在放假,天气又冷,街道上空荡荡的,直到年糕因为加热渐渐开始膨胀,撑破的外面的一层,啪的一下破开,姜筱筱终于迎来了她的第一位客人。
“小老板啊,你可算开店了,”经常来买果酒的中年夫妻走过来,“我远远的看着好像门口有人,你这是干嘛呢?”
“烤年糕,”姜筱筱笑眯眯的指了指旁边桌上的一堆调味料,“糖桂花,黄豆粉,芝士,腊肉,海苔,糖渍红豆,喜欢哪个随便挑。”
“你这倒是省事啊,挺有意思,”中年男人看了看,“过年还是得吃点甜的,我来个红豆的吧。”
他的妻子看了看桌上的调料,问道:“黄豆粉的怎么吃?就沾上?”
“要加红糖浆的,也是甜的。”姜筱筱指了指桌上熬好的红糖浆。
“行,那我来个黄豆粉的。”女人说道。
姜筱筱应了,又说道:“里面有红枣茶和乌龙茶,你们自己倒了喝,免费的,今天没人手,我就不招待了。”
“我们自己来就行。”中年男人笑着道,倒了一杯红枣茶给妻子,自己倒了杯乌龙茶。
年糕烤的差不多了,姜筱筱拿了个小碗,挖了小半碗糖渍红豆,然后把烤年糕放上去,红豆已经熬的软烂,像是豆沙一样,甜甜沙沙的很好吃。
裹黄豆粉的那块则是放在小碟子里,淋上红糖浆,然后洒一层黄豆粉就行。
姜筱筱把碗和碟子放在旁边的托盘上,端给了中年夫妻,又坐回去继续烤年糕。
中年男人夹起碗里的年糕,在红豆里稍微滚了滚,然后吹了吹气咬了一口。
年糕刚刚烤好,碗里的红豆则是凉的,一口咬下去,外层的年糕脆脆的,里面则是糯叽叽的,因为太过软糯还会拉丝,因为里面还烫着,中年男人一边呼气一边把年糕在嘴里翻来翻去,好容易才咽下去,顿时觉得周身都暖和了。
他的妻子吃起来就没那么狼狈,夹起年糕稍微吹凉,然后小心的咬了一口,黄豆粉的香气和红糖很配,年糕烤过之后,内层的软糯度又上了一层,和红糖还有黄豆粉一起吃,感觉像是在吃甜品,她咽下嘴里的年糕:“不愧是小老板,连年糕都比我们家里做的好吃。”
有了第一个客人,后面的客人便源源不断了,烤年糕的香气在寒冷的空气里刺激着人们的食欲,店里的客人渐渐多了起来。
糖桂花烤年糕是一边烤,一边用小刷子时不时刷上一层薄薄的糖桂花,烤好之后,年糕外面附着一层薄薄的糖衣,甜味和香味都更加浓郁。
芝士烤年糕则是在年糕快要烤好的时候,在底下垫上一层海苔,然后在年糕上刷上一层红糖浆,再盖上一片芝士,待芝士稍稍融化,便用海苔将年糕和芝士包起来,一口把芝士和年糕一起咬下,软糯Q弹,奶香浓郁。
还有喜欢咸口的,就点腊肠烤年糕,腊肉放在年糕上,烤的时候滋滋冒油,年糕浸润了腊肠的油,咸咸香香的,吃起来滋味十足。
除开姜筱筱准备的这些,也有客人创意十足的提出自己想吃的口味,有人想吃点辣的,让姜筱筱给涂上些辣椒酱,有人不喜欢桂花,让姜筱筱只涂蜂蜜,最神奇的是,有个小姑娘让姜筱筱给涂上些酱油。
“酱油?”姜筱筱一边茫然着,一边给她涂了少少的一层酱油,然后照她说的,用海苔包起来。
read_xia();
绿帽撤职双重打击之后奋起反击,踏上官途之路...
刚刚退伍的陈不凡,穿越到了亮剑的世界,获得系统。只要解决敌人,就可以获得成就点,成就点可以在系统商场兑换各种东西。除此之外,还可以达成各种成就,获得成就点。通过这些成就点,陈不凡在系统中兑换了大量武器粮食药品服装,打造出了一支战无不胜的队伍。人手一把机枪,坦克多到没地方放,飞机也多到没地方放,各种武器领先亮剑,世界军神从苍云岭开始...
三年前,黎之放弃正在上升期的事业,义无反顾地成了傅斯彦的冲喜新娘。 三年后,白月光一个回头,击败了她多年的倾情付出。 也罢,不爱自己的狗男人扔了也罢。 可是,恋综上,某人的眼睛怎么总往她身上瞟呢? 黎之傅总,你眼睛斜视了吗,要不给你挂个眼科? 傅斯彦 恋综告白夜,男人三分醉,演到你流泪之之,再陪我唱黑猫警长好不好?你说过我唱歌最可爱的。 智商欠费的傲娇霸王龙有一天突然醒悟了,他开始了漫漫的追妻路。 娱乐圈马甲团宠双洁追妻火葬场,个人觉得不虐,还有点点搞笑哟!...
简介关于从绣春刀开始,横行诸天!觉醒穿越天赋,李行舟开启了横行诸天的旅途。在里,他是大权在握,扶持新主的锦衣卫指挥使!在里,他是单挑黑石组织,夺取罗摩遗体的玉面修罗!在里,他是开拨大军,跨海征东的大将军!在里,他是魔威赫赫,傲视群雄的魔教教主!大漠的客栈,阴森的兰若寺。弯弓射神雕,魔剑弑双龙。一夜白的魔女,永不落空的飞刀从绣春刀开始,横行诸天,百无禁忌!江湖侠名剑下取,万载豪名乱中求!我是李行舟,万界行舟,永无止境!...
简介关于人人都爱大师姐舒笙是新入职女主部的员工。而且是男频文的女主。本想着第一个任务划划水摸摸鱼,简简单单地过去,没想到写苏文(存疑)自己快乐一下~磕cp的话请随意,但不要吵架~补充一点阅读指南!1,人人都爱大师姐!但是都是单箭头hh,大师姐是善良中立人,清醒不冷漠也无爱情。2,结局无cp!放心磕,喜欢的话番外会写,至于写谁我再看看3,不会有副cp这种!本文全程不会有任何一对双箭头,各种单箭头乱飞!放心食用!4,不是正统大女主文!!(高亮)关于打斗的场景描写不会很多5,希望大家阅读愉快~封面是自己画的,有点抽象,可以猜猜画的都是谁(?),看似潦草的画里其实暗藏玄机(确信),后面人多起来可能会换?...
gtp1tgtdivnetkquot1tgtahrefquotbeginquot1t立即阅读gta1t...