韩三千小说

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第81节（第2页）

是赵顾深递过来的：“这些括号里的，是什么意思？”

“我在研究料理的时候，会试验许多种不同的方法。比如说这里。”叶绯细细白白的食指，指着本子上的一处，“这里我试过先煎后卤，还有先卤后煎。”

“还有这里，虽然是这样调味，但我也想，换成括号里这种行不行？打问号的，就是我还没有试验过，只是有这么个想法，先记下来，以后试验看看。”

“旁边这些，就是注解，我为什么会这么做，当时想出这样料理的初衷啊，目的啊，当时的想法啊之类的，都写一下。”

“这些我都记录下来，没事儿的时候就翻一翻，有的时间久了，已经忘记当时为什么会这样做，记下来之后再看，就有一种仿佛在看别人心情记录的样子，会有一种全新的感觉，还能给自己一些灵感。”叶绯解释道。

赵顾深随意的翻了一下，只是这样粗略的看，都能看得出叶绯的用心。

第176章像是怕把她丢了

“这本是……”赵顾深又拿起一本。

这本跟刚才那本是叶绯自己写的不同，这一本明显是复印的。

叶绯便解释：“这就是我之前提起过的，我们家祖传的食谱，不过不是原件了。毕竟时间久远，原件就算保留下来，纸张也早就损坏了。所以这个是复印本。不过，到我们家，也就只剩下这本复印本了。”

顿时，赵顾深就沉下了脸：“你家那两个女人，就为了这么本东西，就卖了你？”

赵顾深也不愿承认那两个是叶绯的母亲和姐姐，便直接以两个女人代替。

虽说，也是因为她们的贪婪，才阴错阳差的让他跟叶绯认识，还有了小陌。

可那是他跟叶绯运气好。

如果没出错呢？

赵顾深想到刘老板那恶心的样子，又想到叶绯这么好，竟要被那刘老板糟蹋。

赵顾深这心就紧了起来。

目光紧紧地盯着叶绯，就像是怕把她丢了一样。

叶绯被赵顾深看的脸发烫，心里忽上忽下的，可又在他这样的目光下，有些酸楚。

赵顾深看着她的目光里，好像充满了心疼与紧张。

不知道是不是她理解错了，可是在这样的目光下，叶绯莫名就有些心酸，变的软弱。

她深吸一口气，掩饰住此刻的心情，强扯出笑容，说：“其实，错的是她们，她们的心本就是坏的，跟食谱本身没有关系。”

赵顾深笑了一下，点点头：“你说的没错。”

“这食谱还是很有些用的。从祖上传下来的，有些做法可能不如现代的这么好。毕竟经过时间的发展，我们已经更新了太多的料理方法、食材以及调味。许多是以前都不曾有的。”叶绯说道。

尤其是古时候的美食，宫廷御膳什么的，听起来很高大上。

可实际上受条件限制，现代许多的食材，古代根本就没有。

像面条是宋朝时才有的。

辣椒则是原产于南美洲，明末时才传入国内，西红柿在18世纪才传到国内。

古时候牛在耕种上起到十分重要的作用，所以想吃牛肉都不是那么容易。有些朝代允许牛到老了或者重病时，才能够宰杀。

因此，祖传食谱什么的，听起来高大上，但受到当时当地的条件局限，真不一定有现代的料理好吃。

“不过，古人的智慧也是出人意料。从中还是能找到许多灵感的。等有条件了，我也想试试用现代的方法，去还原以前的菜肴。”叶绯说道。