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比如谁谁谁点的青菜里出现了虫子,或者是谁谁谁点的青菜全是黄色的叶子,这种类似菜品不好的事情接二连三的生。
“烈炎,你知道我今天特意开会的时候让你也坐在这里,知道是为什么吗?”这天一早,荆初彤就通知了所有人开会,包括烈炎也在场,当所有人都到齐了以后,荆初彤便面无表情的看着烈炎问道。
“烈炎不知,请掌柜的明示。”烈炎还是那样一板一眼的,对着荆初彤也依旧恭敬有加,荆初彤还以为因为这段时间,自己与樊烜尴尬的关系,烈炎会对自己有所怠慢,看来是自己多想了。
“是吗?这几日收到很多的反馈,都说我们的菜品出现的问题,你作为采购的,难道不用负责吗?”荆初彤说这话的时候,眼角悄悄的瞄了一眼刘妈那边跟厨房那一眼,刘妈虽然掩饰的很好,但眼底藏着的偷笑却暴露了她的心思,而厨房中的一个厨师在听到荆初彤说这话的时候明显的身体颤抖了一下。
“我采购的时候带着阿顺一起的,找的也都是一些老实本分的农家,也跟他们说好了以后长期的供货需求,每批菜我都亲自验过,根本就没有出现过黄叶,长虫的情况。”烈炎说完后,阿顺在一旁使劲的点头。
烈炎会直接找那些农家搞长期供货,也是荆初彤提的意见,与其每次都去菜场买,不如跟这些农家说好,直接把好的货送到沧海阁来,这里的人没有荆初彤前世时那么多的狡诈,说好给的好的菜品就绝对不会拿一些差得菜来敷衍了事。
“那你是可以保证你这里是没有问题的喽。”荆初彤说这话的时候故意拖长了音,然后扫了一圈在座的其他人,除了厨房的跟刘妈之外,其他人都没有什么异样,应该是没有参与进去。
“烈炎敢用项上人头担保!”烈炎忽然非常郑重的跪在了地上,沉声说道。
“烈炎起来吧,你不用这样做这样的担保,你是东家的死侍,东家让你死,你都不会眨一下眼睛,又怎么会去贪墨那点银子呢。”荆初彤这话一出,厨房里的一个厨师直接一屁股坐在了地上,慌张的赶紧站起来坐好。
刘妈狠狠的看了那人一眼,见其他人也都朝着他们这边看,刘妈赶紧附和荆初彤的话“就是呀,也不知道是哪些个手短的,见不得银子,这点青菜银子也贪墨,掌柜的可得好好治治这些个饿死鬼!”
然后朝着荆初彤谄媚讨好的笑笑,荆初彤没有搭理她,刘妈碰了一嘴的冷屁股,讪讪的坐在那缩了缩,希望不引起其他人的注意。
这会大家也都没注意她,众人都在讨论究竟是谁把菜给换了,阿顺第一个站出来说道“我去厨房端菜的时候,菜就已经做好了,那些黄叶都被藏在青叶下面,我们端菜的时候都没看到,直到客人吃到一半叫我们的时候才知道。”
跟阿顺一起跑趟的几个小伙子都赶紧点头,要是第一时间现了黄叶的话,他们肯定就让厨房重做了,不会等客人现再说,这是荆初彤之前单独找时间给他们培训的时候就说过,不能因为菜是便宜菜或者是打折菜,就端出残次的菜品来,不然像这样被投诉一次的话,他们几个跑堂的可是要扣奖金的。
“既然是这样的话,那问题就出在厨房喽。”荆初彤这话音一落,所有人的视线都看向了厨房那边,之前就一直很慌张的老关一下子慌了,再一次没有坐稳摔在了地上。
“老关,你今天是怎么了?!”一直像是厨房里的老大哥一般的范叔朝着老关皱了皱眉不满的呵斥道,本来这件事就有诡异,荆掌柜的也不是那般不听人好赖的,好好说就行,但老关这个样子,倒是让人认为他们厨房的贪墨那点银子呢。
范叔前段时间虽然对荆初彤的研究菜品的提议有异议,但经过一个月的时候,他现也是有好处的,可以与厨房里的其他几个兄弟一起讨论,让他原本认为枯燥的厨房也有了些乐趣,而且他们这后厨也能跟前面的小年轻们说上话了,心情每日都是好的,他可不想让荆掌柜觉得他们厨房因为研究菜品的事在闹幺蛾子。
“范叔,你让关叔自己说吧。”荆初彤笑着对范叔说道,让范叔不那么着急,范叔也不是个傻子,一听荆初彤这话,就知道事情出在老关身上了,有些恨铁不成钢的看了老关一眼后,也不再说话了。
刘妈见状有点心虚的躲了躲,尽量缩小自己的身形,却不想荆初彤等了一会见老关不说话,直接看向了自己这边,讨好的向荆初彤笑了笑,荆初彤也朝着她笑了笑,荆初彤这一笑倒是把刘妈给笑愣了,只是接下来荆初彤的话,让刘妈更加愣。
“关叔,你要是实在不知道怎么说的话,要不让刘妈来帮你说?”荆初彤这话一落,所有人都带着探究的视线看向刘妈,刘妈抖了抖,带着讪笑说道“掌柜的这话我怎么听不明白呢?”
见一个两个都不准备开口说,荆初彤让琴音拿来了一个册子,这个册子上记得都是出问题的那几桌菜的时间还有出的具体的问题。
这种反馈的册子,不止大堂有,客房也有,可以用来做记录,同时也能及早的现一些问题的存在。
“虽然你们觉得很难从你们身上找出问题来,但这些菜品出现问题的时候,关叔与刘妈都正好在班,而你们两人不在班的时候,就一次都没有出现过菜品有问题的时候,你们还有什么好说的?”荆初彤把册子里记录的时间念了一遍,然后总结道。
关叔明显有些忍不住了,但还是朝着刘妈看了一眼,被刘妈给狠狠的瞪了回来,然后刘妈就做出一副死猪不怕开水烫的模样说道“荆掌柜,你不能因为这么个记录就断定是我跟老关做的,难道就不能是巧合吗?”
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