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藕生娘还在心里盘算着,肖氏却只道她是羡慕沅锦能干,只更加高兴地吆喝藕生娘吃菜,完全没留意到藕生娘心里的想法。
晌午过后人就更加少了,李沅锦让李显进跟夏莲生先回去休息了,也让肖氏带云锦跟泓锦先去后面歇着,有人再到前头来,自己跟李守信、夏藕生就辛苦点还守着摊。
及至傍晚前后,不少邻里又出来了,见李沅锦豆芽打折,三下五除二包圆了,黄金豆腐也是这会最火,没吃饭的买上几块垫垫肚,吃了饭的也当个零嘴儿换换胃口。
这会儿算了一下账,上午二十块豆腐就卖了个精光,不然中午本来还能做道豆腐的。豆腐卖了八十文,白搭了两板二十来斤豆芽。
豆芽买一送一,只划得一文一斤,共卖出去六板,得了六十五文。
黄金豆腐倒是卖了不少,镇上的人到底手里还是有点余钱的,买菜做饭是日常,但是稀罕的吃就不多见了,今天还有活动,不少人都买了,两罐共四百块黄金豆腐,除去试吃跟赠送的那些,倒卖了两百文。
算算开张第一天,收入三百四十五文,扣除掉原材料的钱,也就将将抵得上一家人的人工。不亏不赚,李沅锦已经是很心满意足了,有这样的开始,之后未必不能赚到钱。
冬天天黑得早,赵玉泉那边忙完了得月楼的事,摸着黑过来了,还提来了一包得月楼剩下的干净菜,是邢师傅知道李沅锦的豆腐坊开张了,事忙不能前来,送上一点儿东西当是贺礼。
李沅锦笑着收下了,招呼大家上桌吃饭,庆祝一下金玉豆腐坊第一日的销售成绩。
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正文第五十七章前尘旧事
李沅锦虽然会做豆腐,但是并不擅长厨艺,还是叫了夏藕生跟夏莲生帮忙,夏藕生在厨艺上很有天份,夏莲生心思细巧,倒是把几个家常菜做的新颖美味。
家里剩下不少豆芽,就着中午多的五花肉,夏藕生做了一道水煮肉片,红红的辣油,翠绿的葱跟香菜,翻开来,底下浸饱了汤汁的豆芽,实在是冬天的必备吃食。
李沅锦另外并着夏莲生腌制了豆芽,豆芽撒上盐浸一下,滤去水分,再撒上辣椒粉、孜然粉、一点儿白糖,豆芽细嫩水灵,不过半个时辰便很入味了,盛出来晶莹剔透,白玉上点缀着朵朵红梅。
还有豆芽饼,面粉跟鸡蛋调糊,加上去水后绵软的豆芽,火煎成金黄色的豆芽饼,夏莲生还特地把家里的一颗酸菜拿了过来切碎加在里面,吃上去酸香可口。
夏藕生做了一道干煸手撕包菜,夏莲生也做了一道桂花酒酿,用了自己金秋时收集的桂花。李沅锦则亲自下厨炸了薯条跟臭豆腐,臭豆腐的酱料倒是多,薯条这边没有酱料,就现找了西红柿加冰糖熬成了甜酸口的番茄酱,拿去外面晾凉,倒是很像样。
早上去隔壁店里打招呼的时候,干货店的老板还送了一条腊肠,李沅锦给切成薄片,铺在米上,再淋上一点儿酱油,做了个不正宗的柴火煲仔饭,一掀锅盖,香气扑鼻。
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