韩三千小说

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第30章 六种口味的月饼（第1页）

盖房子的事情由李成材给操心着，一切都不用王亦歆怎么管，

于是她准备着手开始做月饼，趁着中秋节赚它一笔。

拉着板车来到去后山的路上挖了许多的胶泥，回来之后就照着搜索出来的视频开始做烤炉。

一回生二回熟，王亦歆做了大概有十几个烤炉，一次比一次做的成功。

把烤炉晒干之后，点上火烘一烘，差不多就可以用了。

烤炉做好了，剩下的就是弄一些月饼模具。

王亦歆在空间的石碑上面搜索了很多月饼模具的漂亮图案，画下来之后准备找村长家的大儿子王庆祥去雕刻几个月饼模具。

别看他才二十多岁，但是已经学了十多年的木工了。雕工也是一等一的好，王亦歆把图案给了他，也就两天的时间就弄好了六个模具。

东西都备齐了，吃过午饭她就开始做月饼馅儿。

把买来的红枣煮熟，熟的红枣去枣核枣皮只要中间的枣泥。加入白糖黑白芝麻，炒熟的糯米面，就做成了枣泥儿馅。

红豆和绿豆还有豌豆分别用水泡胀反复的揉搓，把皮给搓掉。搓掉皮的绿豆和红豆还有豌豆上锅蒸熟，然后在晾干碾碎成面儿。

分别加入白糖，猪油，熟的糯米粉，还有少许的蜂蜜揉搓均匀。月饼里面的绿豆沙和红豆沙还有豌豆黄就做好了。

准备适量的面粉加入白糖，烧开的热水掺着一些灵泉水倒进去搅拌均匀。等面的温度降下去之后，再用手反复的揉搓成光滑的面团。

另准备一份过筛子的面粉。加入适量的油。均匀的搅拌做成油酥面。

把揉好的面团跟油酥面混合在一起使劲的揉好之后，再分成一个一个的小剂子，然后擀成圆圆的面饼。

把做好的各种月饼馅儿料放在面饼上，然后包裹起来轻轻的放进模具里面。按压匀实之后再倒出来一个漂亮的月饼就做好了。

忙活了一整个下午，王亦歆做了六十个月饼。有枣泥馅儿红豆沙，绿豆沙，豌豆黄，黑芝麻，五仁馅每样都做了十个。

端着月饼从厨房走了出来，正好遇见从大门迎面而来的王青石。

“什么味道？这么香，是咱们家的吗？”

“我试着做了几个月饼，爹你快来进屋尝尝。”

看到王亦歆手里的小箩筐，王青石眼睛一亮，抬脚跟着进了堂屋。

“我家闺女什么时候学会做月饼了？”

一个个造型精致的月饼摆在箩筐中，香甜的气息扑面而来。王青石从来没见过如此精致的月饼。

“爹，你尝一下这个枣泥的。”

王亦歆拿起一个上面印着枣泥二字的月饼递了过去。

“好，爹尝尝。”

王青石拿起月饼塞到嘴中，轻轻咬了一小口。外皮焦香酥脆，枣泥馅软腻香甜。大半辈子走南闯北也从未吃过如此好吃的月饼，当即忍不住连连点头。

“这月饼味道真不错，比我以前吃过的都好吃。”

三两下解决了一块月饼，王青石又看了看盘中那几个月饼选了一个绿豆的。

“刚才那个吃的太急了，愣是没尝出什么味道，爹再尝一个。”

王青石平时酷爱吃甜食，这个月饼太对他的口味了。

“喜欢吃以后就天天吃，我做了好多呢。”王亦歆转身给王青石倒了杯茶端了过去。