韩三千小说

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第18章 薄荷牛肉（第2页）

冰块上摆着冻鱼冻肉，赵凰婵见牛肉色泽红润，挑了一条。窗台边，薄荷盆栽开得很好，赵凰婵将盆栽放入车中。

房梁上挂着红亮的干辣椒，赵凰婵闻了闻，取下一串。篓中花椒味浓，赵凰婵抓了一碟。拿一把朝天椒，一枚老姜，一个大蒜包。

选材完毕，回到灶台。

火绒双手叉腰。

“可随意挥，烹饪完毕，吾指点一二。也可烹制，吾之前所授菜品。”

文臣贵女们，分工明确，一半人洗菜切配，一半人炒制调味。

两位将军女，正在切羊肉。詹慧将猪肉切成细丝。

田竹君从不记菜谱，她只需在别人跟前看一遍，就能学会菜品。

田竹君拿起羊肉，跟随将军女的步骤，开始烹饪。

詹慧疑惑“为何又要做羊肉？换来换去，不会让菜板串味吗？”

“公主殿下，你若不允，那便自己成灶。”

“我不会生火。”

琉赢国弱，詹慧身份也算质女，田竹君不将她放在眼中。

田竹君淡然“要不，一起做羊肉。要不，就单独一灶。”

詹慧望着自己切好的猪肉，又看了看地上的柴火。

“那我一个人一组。”

詹慧径直踏入仓库，拿了些海鲜，走到角落灶台。

甘雪婷捧起薄荷盆栽。

“凰婵妹子，我负责洗，你负责切。调味炒菜那些我不会，我在一边学。”

“好！”

赵凰婵将牛肉切成薄片，放入大碗中。先倒两勺棕黑的老抽酱油，再来一杯香浓黄酒，搅拌均匀。

赵凰婵叹气“要是有淀粉更好。”

“凰婵妹子，何为淀粉？面粉行不行？”

赵凰婵摇头“罢了，将就着做就好。薄荷只取顶叶哦！”

甘雪婷点点头，控水洗菜。

赵凰婵将朝天椒切片，老姜剁粒，大蒜敲成泥，摆在盘中备用。

火绒经过二人身旁，望见一筐子洗好的薄荷尖叶。

“汝为赵国人，为何不做赵国菜，要做惊鸿菜？”

甘雪婷抢答“凰婵郡主要参加美食节，她在练习薄荷菜品。”

听到美食节三字，田竹君立即放下手中菜刀，全神贯注的学习赵凰婵做菜。

铁锅烧热，倒入金黄菜油。

赵凰婵将干辣椒与花椒投入油中，煸炒出香气，再丢入蒜泥姜碎，这时飞投入腌制好的牛肉片。

铁锅一摇，香味四溢，周围人扭头来看。赵凰婵往锅中倒入朝天椒片。

“看来，郡主是个行家，不用老夫指点。”火绒满意的回到高台。

牛肉断生之时，赵凰婵将薄荷尖叶投入锅中。薄荷叶与牛肉手牵手在锅中舞蹈。

甘雪婷拿出白瓷盘，在盘底铺上一层薄荷尖叶。赵凰婵将牛肉盖在盘中，薄荷味扑鼻。

高台长桌，众人将菜品摆上去。众人皆敞盘，詹慧食有盖。

文臣贵女皆做京酱肉丝。火绒站在盘前摇头。

“这哪是肉丝？分明是肉条，还有这肉片是怎么回事？我之前可不是这样教的。”

贵女用的酱料由火绒制作，怎么炒都是那个味，火绒没有动筷。

“老师，京酱肉丝只教一次，吾只会切片。”

“吾等贵女，家中自有厨子，要那么好的厨艺作甚？”

周蓉解释“冷郡主因一手好厨艺，得天子赞赏，封地如王侯。厨艺还是有用。”