韩三千小说

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第52章 年轻的厨师们（第1页）

这一次岳小楼没有喝醉，也许是因为他提前喝了牛奶，也许是因为他酒量变大了，也许是因为他学会了将酒变成水的戏法。

佯装喝醉，被高意送回到房间后，岳小楼等高意走了，才睁开眼睛，掏出手机。

绘里奈的电话立马就打了过来，过了一会儿一个身影偷偷钻进了岳小楼的房间。

“你怎么酒味比昨天还重？”薙切绘里奈捏着鼻子一脸嫌弃，然后看到岳小楼的衬衫湿漉漉的，满是酒精的味道，“快把衣服换了，臭死了。”

岳小楼神秘的一笑，将衬衫脱掉，露出白白嫩嫩的白斩鸡肉，“现在闻闻呢。”

“不闻，快把衣服扔了，然后洗澡，屋子里全是酒味。”

岳小楼赶紧溜进浴室，洗了个澡。

第二天一早，绘里奈穿着白衬衫坐在书桌旁，两条大长腿在前后荡着，手握着笔在一个日记本上莎莎的写着。

岳小楼从床上下来看到后问“一大早写什么呢？”刚要好奇的过去看看。

绘里奈立马合上本子，遮住封面，红着脸，“没写什么，快洗漱吧。”

岳小楼尊重他人隐私，见绘里奈不可给他看，也没多问，不过刚才他却看到了日记本封面的字———小楼开日记。

什么鬼名字，难道绘里奈想转行当建筑师？不过昨天晚上学日语，换了个方言，感觉还是挺棒的。

今天总算没有酒席了，不过高意却让他别乱跑，下午，带着他到中华楼的后厨。

岳小楼原本以为远月山庄的后厨已经够豪华了，结果连中华楼的面点部都不如。

一个操作区，白小洁和5个年轻的男厨师正在处理着食材，旁边围着十几个年龄稍大的厨师。

“钟锅巴，你的肉丝切的太粗了，你是准备炒回锅肉嘛？”一个年龄稍大厨师看着一个年轻厨师切出来的肉丝怒吼。

年轻厨师钟锅巴赶紧点头认错。

“就你们这样还想赢棒子，告诉你们，如果连简单的食材都切不好，就脱了这身厨师服，哪里来滚哪里去。”年长厨师继续吼着。

“是。”*6

岳小楼跟着高意也看了一下，钟锅巴肉丝其实切的其实还可以，但从精益求精的角度来说，还是差了一点。

高意小声对岳小楼说道“这几个都是准备参加中棒厨师比赛的年轻厨师，除了小洁和小东是中华楼的，其他都是学校里刚毕业的学生，尤其这个钟锅巴，也是很有天分的孩子。”

岳小楼听言，便仔细打量着钟锅巴，小伙子长的挺俊，就是看上去像路边喝茶的老爷子，切肉洗菜一直都不慌不忙的样子。但是可以看的出来他的注意力很集中，手也很稳，肉丝没切好，可能是周围人太多了，心里有压力。

高意看岳小楼对钟锅巴感兴趣继续说道，“这孩子也是农村出来的，原先跟了一个师傅，后来那个师傅和黑暗料理界的比试输了，食谱全忘，手还被打断了，从此销声匿迹，后来钟锅巴就到了内斗省的厨师学校，又被王小三介绍到上京来，成绩优异，厨艺也很不错，假以时日，未必不能成为顶级大厨。”

“看得出来。”岳小楼点了点头。

高意轻轻一笑，“怎么样，有没有兴趣教教这孩子。”

岳小楼无语的看着他，指了指自己，“我也还是个孩子。”

高意被噎住了，“你不一样，你是妖孽。”

“这样吧，让他做三个菜，麻婆豆腐，青椒土豆丝和鱼香肉丝。”岳小楼想了一下说道。

高意一拍手掌，兴奋的说道，“行！钟锅巴，过来。”

钟锅巴将手上的活停下，走到高意面前，“高校长，有什么吩咐？”

“你现在做三个菜，麻婆豆腐，青椒土豆丝和鱼香肉丝。”

“好的。”钟锅巴立马转身开始配菜，其他几个人听到后纷纷羡慕起来。

这三个菜虽然看上去普普通通是个饭店都有，但各有各的讲究。

青椒土豆丝需要将青椒和土豆丝切成长宽一致，然后大火烹炒，十分考验厨师的刀工和对火候的掌控。

麻婆豆腐，就是考验厨师对配料的了解、火候的掌控以及勾芡的水平。

鱼香肉丝，检测的腌肉的时候上浆的水准，肉片滑油时油温的掌控以及出菜时对酸甜口的掌控。

三道菜，只要做的精通了，基本上小饭店的offer就稳了，更何况很多大店招聘厨师试菜也会用这三道菜当考题。

所以为什么高意突然让钟锅巴做这三道菜？

白小洁吊着嘴，其他人不知道，她还是知道的，应该是岳小楼让高意这么做的，那么原因呢？白小洁突然想到一个可能。

钟锅巴那边有条不紊的将土豆丝切好，泡在水里，然后切青椒丝，度不是很快，但是很稳。

岳小楼看了一下钟锅巴切的土豆丝，长宽一致，比擦丝器擦的还好。