韩三千小说

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第61章 泡面面世（第2页）

徐达听到宗弥的话，眼中闪过一丝兴趣。

他自然知道行军打仗，粮草先行的重要性，而且也深知其中的困难。

如果真的有一种方便携带、又能快补充体力的食物，那对于军队来说，确实是一个不小的助力。

“那和尚这个制作麻烦吗？现在也快到晚饭时间了，要不你借用本将的厨房制作了让我们尝尝？”

宗弥微微一笑，双手合十道：“徐公，制作这种面并不麻烦，只需一些简单的材料和工具即可。

既然徐公有兴趣，那贫僧就献丑了。不过在此之前，贫僧想请教一下徐公，军中是否有足够的热水供应？”

徐达想了想，点头道：“军中有专门的热水供应处，这个你不必担心。”

宗弥闻言，心中一喜，道：“那就太好了。徐公，请给我一些时间，贫僧这就去准备材料，为您和众位制作这种泡面。”

宗弥随着徐达的手下，来到了国公府的一角。

那里有一座宽敞的厨房，几个下人正在忙碌着准备晚饭。

宗弥观察了一下四周的环境，随后开始指挥厨师们准备制作泡面的材料。

他告诉他们需要一些面粉、油脂、调料和一些热水。

厨师们虽然有些疑惑，但还是按照宗弥的指示开始行动起来。

宗弥先是将面粉倒入一个大木盆里，然后加入适量的油脂，开始用手搅拌。

他的动作熟练而有力，仿佛在进行一场无声的舞蹈。

之后加入一些水，继续搅拌，直到形成面团，之后，他将面团分成小块，用擀面杖擀成薄片，切成细丝，形成龙须面。

厨房的炉火被点燃，热水开始沸腾，他将龙须面放入热水之中，将龙须面煮熟后，控水捞出，加入适量盐拌匀。

将面条摊开并用勺子压平整，然后倒扣在案板上，之后等面条没那么烫之后，将面条放入油锅中，用筷子或勺子晃动锅，以防粘连。

使用中火炸至金黄色，翻面继续炸至另一面金黄。

弄好这些之后，宗弥也准备了一些配菜，切了一些肉丁还有蔬菜炒了一下。

等配菜准备好之后，宗弥将炸好的面饼放入热水中煮熟，把面捞出后，加了点汤。

将炒好的配菜撒在面条上，搅拌均匀，尝了尝，不错，这个要比前世的那些机器生产的泡面好吃多了。

既然已经达到他的标准，他将剩下的龙须面都制作成面饼，用热水泡好拌好，让下人们给徐达他们端了出去。

徐达看着眼前的泡面，有些好奇地挑起一根面条尝了尝。

顿时，他的眼睛一亮，之后直接大口吃了起来，很快，一碗面就被他吃完了，吃完之后还赞不绝口：“好！好！这面果然非同一般，好吃到舌头差点吞下去。

和尚，这个面真不错，但是我没看到泡面的过程，你再给我弄一碗！”

其他人纷纷尝了之后，无不惊叹不已，很快就吃完了，也把自己的碗递了过来。

他微笑着应了徐达的要求，再次指挥厨师们忙碌起来。

这一次，他特意让徐达等人观看制作过程，只见他将面团拉成细丝，放入滚水中煮熟，再捞出沥干，油炸至金黄。

徐达看得津津有味，不时点头称赞。

当那香气扑鼻的泡面再次端上桌时，徐达迫不及待地品尝了一口，眼中闪过一抹惊艳之色，赞叹道：“这泡面真是人间美味，和尚你的手艺真是了不得！”

“谢徐公夸奖，这里条件好，所以才会有这些配菜，可是在行军之中可找不到这么这么新鲜的菜。

我们可以将这些蔬菜焯水两分钟，沥干水分后，放在烤盘和烤网上，将其烘干或晒干，这样才方便携带。

之后可以直接把这些菜干和肉干加入热水之中，就可以形成这样的一碗泡面，味道相差不大。”