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刷了刷锅,蒸馒头剩的水舀在水盆里,一会儿留着洗衣服,陈重接着给我烧火,今天用大锅炒菜,省的铁锅长时间没油浸,粘锅。火力把锅里的水分烧干,我舀了两勺油,拿铲子往周边铲了铲,油开始冒烟,把刚才盛盘的肥肉倒进锅里,翻炒,就见不大的肉块在火力下,慢慢开始变色,发黄,刺拉拉的开始变小,铲子勤快的翻搅,满屋子油脂香,锅里靠出好多猪油,看着差不多了,把用猪肉炒成的脂渣用笊篱捞出来,拿了个干净盘子成盘子里,撒了把细盐上面,趁着热拿手捏了一块吹吹给陈重塞嘴里。&ldo;好吃。&rdo;陈重憨憨的笑,&ldo;好吃一会多吃点。&rdo;盘子放桌上,拿勺子把锅里油舀出一些来,油受热开始冒烟,我脚不停的拿着咸菜盆子到锅台前放好,用手攥出咸菜里的水分扔锅里,嗤啦啦热油遇冷,连着热气带着油烟都起了,我拿着锅铲赶紧翻炒,看着时候差不多了,加了酱油醋跟香油调味,自己捞了一根尝尝,又拿锅铲铲了一根给陈重,陈重吃完点头示意说挺好的,我拿盘子盛了一盘出来,剩下的盛进陈重要摆摊的桶里。盛出咸菜,锅里油汪汪的,刚才舀出的油少舀了一点撒锅里,捏了个干辣椒进去翻了几下,泡着的土豆丝挤了挤水,一股脑的锅里,翻搅着看着变色了,倒了醋,陈重架着大火,酸辣味扑鼻。我咽咽口水,陈重看我这小动作,笑的停不下来,起来看了下馒头,灶台里火自己烧着,他留出我们吃的,馒头都装了起来。&ldo;光留早上的醒了,中午我们吃面条好不好?&rdo;我翻着菜问他。&ldo;行啊,你做啥我都爱吃。&rdo;陈重连犹豫的都没有,&ldo;愈发油嘴滑舌。&rdo;我看看菜差不多了,笑着盛菜。&ldo;倒盆水进来。&rdo;盛出菜来,一刻不耽误的陈重倒了盆清水进来,我把之前的大骨头连骨带汤的都倒进锅里,搅了下,又加了木柴,盖了锅盖让他自己烧着。跟陈重重新洗了手准备落座吃饭,拿了馒头递给他,自己也掰了半咬了一口,今天汤做的晚了,第一口咬的时候觉着有点干,这个时候没暖瓶什么的真不方便啊。夹了菜放馒头上,询问陈重,&ldo;陈重,我们冬天怎么取暖啊?&rdo;陈重咽下去回我:&ldo;用炭盆子啊。&rdo;&ldo;自己烧炭么?&rdo;以前最早时候用过蜂窝煤,不知道跟这个炭盆子有没有相似的地方。&ldo;恩,自己烧,这两天砍树的话,砍下来树头我就去窖里烧炭,借着这个方便,不用自己上山砍树了。&rdo;我把脂渣盘子往他眼前推了推。?☆、有贼入室?&ldo;这个挺费事把?&rdo;想起以前上学时候学的卖炭翁,&ldo;你多吃点,&rdo;心疼他,&ldo;恩,你也吃,没事,以前冬天我还会烧炭卖,今年要是砍树串下来的树头多,估计也有好多家捡着去烧炭,到时候看看我跟他们搭伴。&rdo;一个馒头陈重几口就下去了,没有汤,这个时候也没热水不方便,我生怕他噎着。锅沿开始往外冒热气,我咬了一口馒头,想了想跟陈重说,&ldo;陈重,咱能不能做个铁桶那样的,底部是铁网的,烧完的碳渣能楼下去的东西,跟炭盆一样能取暖,然后上面口小,能墩个盆子上面,烧个水什么的,以后早上晚上用水就不用现烧了。唔,要是火大说不定还能炒菜呢,我想着现代烧烤也是用这个碳烤的啊,说不定能一举好几得。&rdo;陈重停了筷子想了想,&ldo;我今天回来就捣鼓试试,说不定能成呢,你想的都是能用的,看咱院里你弄得那个小灶台就很好用&rdo;我红红脸,&ldo;都是你做的好,我本来想让你给我院里在理个灶台,可是夏天用还成,冬天要是下雪就用不了不说,烧那些火还不如厨房里暖和炕了,这个小的临时用用,还蛮方便的。&rdo;撇头看见汤锅冒着热气,放下自己手里的馒头,碗柜里拿碗,先给陈重舀了一碗汤,&ldo;凉凉再喝,哎,你别动,再烫着&rdo;陈重要伸手接,我怕烫着他。给他舀完了又给自己舀了一碗,吹吹,三菜一汤吃的饱饱的,嘿嘿。我起身站灶台用笊篱把骨头捞出来。剩下汤水,之前的白菜切了叶子,切成细丝放进锅里,搅了搅,侍弄了下灶台,火苗大大的,又按照比例添了酱油醋跟盐,搅匀了尝尝味道,觉着可以盖上锅盖,忙完回头一瞅,陈重都把饭桌收拾好了。两人对视一笑,&ldo;傻乐什么呀。&rdo;我嗔他一声,放下锅铲盖上锅盖跟他一起装车,搬搬抬抬陈重一点都不用我,我就旁边跟着递个绳子。
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