韩三千小说

手机浏览器扫描二维码访问

第16章 番茄炒蛋（第2页）

“哎呀！我做，我做就是，老爸你下手轻一点！”柳林没办法，只能被父亲牵着鼻子，被动的往厨房走去。

柳林意识到，新的危机要来了，甚至是大难临头了！

番茄炒蛋！这是一道最基本的日常料理。因为做法众多，没有统一的评判标准，被誉为每个厨师入门的基本款。

番茄炒蛋的做法不下十种，可以根据口感，汤汁，熟度，番茄去不去皮等，采取不同的烹饪方式。

柳林会番茄炒蛋吗？能把番茄，和鸡蛋都分别炒熟，是没问题的。

至于，能不能塞进口里，就要另当别论了！

到了厨房，柳父松开了手，然后从冰箱里，拿出2个番茄，和1个鸡蛋，塞到柳林的手里。

柳林，无路可走，只能豁出去了。柳林就不信，一个未来的黑暗神厨，会搞不定这款家常菜！

柳林装模做样，来准备这次食材！

西红柿2个

鸡蛋1个

盐1克

小葱少许

白砂糖2勺

大蒜3瓣

姜1片

耗油半勺

准备食材，切菜，装腔作势，演技一流，可是柳林的强项。

还别说，柳父看到儿子，一副有模有样的样子，很是满意。

看来，儿子在学校学了两年，还是有点成绩的。

可是，此时，柳林的内心，慌乱不已。

柳林心里很清楚，一会当谜底揭晓的时候，父亲会再次大雷霆！

不管了，先做试试，一会父亲吃不下，大不了一会自己吃。

第一步，柳林先准备蛋液。柳林把打散的鸡蛋，放入少许盐增加底味。柳林把鸡蛋搅拌均匀，做到蛋清和蛋黄完全融合。整体呈现出，橙黄色。

第二步，柳林起锅烧油，油热后放入打散的鸡蛋液，翻炒至熟透。此时，鸡蛋稍稍凝固，柳林把这些凝固的鸡蛋液，盛入碗里备用。

这里，其实有一个重点，也是厨艺学校会教的一个要点。

先滑锅再煎蛋，能够有效防止蛋液粘锅。这样可以很好的使蛋液上下均匀受热，避免底部煎糊上面有点生。

第三步，柳林放入西红柿，煸炒均匀。

这一步有一个关键，以前柳林在厨艺学校里面学过如果为了美观，西红柿可以切十字花刀；如果家里老人小孩多，西红柿也可以碾碎成泥，方便食用。

这里，柳林选择了后者。

第四步，收汁。柳林把凝固的鸡蛋液，倒入煮熟的番茄酱里面，然后加入所有配料，再次爆炒一下。

还别说，最后炒出来的鸡蛋，看上去非常嫩！

柳林，这次要成功了吗？至少从炒出来的番茄炒蛋来看，卖相上佳，让人很有食欲！

而且，炒菜的时候，飘出来的味道都是很香的！

柳林，此时沾沾自喜，得意洋洋。

他把这款新鲜出炉的番茄炒蛋，递到父亲面前，并且给父亲递过去一双筷子。

父亲看着眼前这份番茄炒蛋，很是满意，看来，儿子是真的长大了，让自己省心了！

真的省心了吗？当番茄炒蛋入口的一瞬间，柳父，会很后悔这时候做出的判断！

喜欢我卖大蒜冰棒的馋哭全网很正常吧请大家收藏我卖大蒜冰棒的馋哭全网很正常吧本站更新度全网最快。