韩三千小说

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第25章 让钟离赞不绝口的茄汁牛腩（第2页）

“嗯……不错，做菜讲究色香味俱全，其中香尤为重要，一道好的菜肴，要让食客在闻到香味的第一时间，便是产生想要食用的欲望。”

“这位年轻的厨师，对火候的把控可谓完美无缺，同时放入食材的时机也把控的恰到好处，如此一来，便有了这道菜独特的风味。”

一旁的胡桃却坐不住了，尽管已经吃下了两大碗美人鱼抓饭，可还是忍不住盯着钟离面前的这碗茄汁牛腩直流口水。

同时茄汁牛腩那不一样的香味，也是再次勾起了胡桃腹中的馋虫，让她的小俏脸上浮现出一抹淡淡的红晕。

见钟离还在慢悠悠的评价，胡桃连忙催促道“好啦好啦！钟离，你快尝尝味道怎么样？”

“好的，堂主。”

钟离点了点头，随后便拿起勺子，吸了一口气并咽了一下口水后，开始用汤匙轻轻舀起一口汤，同时嘴里还不忘对众人进行科普

“现今人们的审美意识大幅提高，就餐者对于菜肴外形美的追求与日俱增，特别是在一些高级宴会上菜品的形态美特别为人所看重。”

“所谓形态之美，即菜点的外形应遵循对称、均衡、反复、渐次、调和、对比、节奏、韵律等形式美法则，要符合人们的审美要求。”

“而且，在品尝一道菜肴之前，要先品尝它的汤汁，这样才能最全面的品尝到它的滋味……”

尽管心里已经馋的不行，但是钟离依旧坚守着自己以往的风格，不紧不慢的为众人科普着知识。

这让一旁的胡桃、行秋，甚至凝光都有些等不及了，她们可都等着看钟离品尝这份看起来非常美味的茄汁牛腩呢。

嘶溜~

钟离在优雅的喝了一口茄汁牛腩的汤汁后，整个身体瞬间便僵住了。

过了好一会，钟离才从这股美味中脱离出来，松了一口气，对着众人缓缓说道

“在喝下这道茄汁牛腩汤汁的一瞬间，便有一种浓郁的酸甜口感在口中扩散开来的，与普通的番茄汤不同，这是凝结肉与蔬菜美味的浓厚汤汁。”

“牛肉在稍微煎炸过后、炖煮到极限的美味，以及经过熬制炖煮后，吸收了番茄汁而变甜的不知名蔬菜，将这些东西配合珍贵的辛香料、香草以及料酒一起炖煮后完成的汤汁一齐加入。”

“蔬菜的滑爽，牛腩的绵软、让这道菜与口腔接触时所产生了一种神奇的触感。”

“如果要我用一句话来评价的话，以普遍理性而言......好吃！”

这道茄汁牛腩直击钟离的胃袋，让他忍不住出这般的赞叹，甚至都让他想不到该用什么词来形容这股美味，最后也只能用“好吃”来概括。

随后，钟离像是再也忍耐不了一般，不断用泛着银光的汤匙一点一点地舀起炖牛肉，细细的品尝其中的滋味。

在享受完茄汁牛腩的汤汁后，钟离便开始用汤勺舀起经过长时间炖煮的不知名蔬菜，搭配着炖的软糯的牛腩，一齐送入口中。

“嗯.......果然如此，这道菜肴不仅汤汁美味无比，甚至连加入的蔬菜也非常合我的口味，最后是那牛腩。”

“在吸饱了汤汁、软到入口即化的牛腩，还有厨师刻意不煮烂而没入味、在嘴里会慢慢地化开，并且最后与汤汁味道混合在一起的白色蔬菜，简直就是完美无缺的搭配！”

其实钟离平常并不怎么喜欢这种白色的蔬菜，因为总感觉味道有些奇怪，但是当苏沐风将其加在了这一碗味道浓郁的汤后，那就是另一回事了。

最后，钟离便开始用汤匙舀起剩下的牛腩，将其切成符合嘴巴大小的小块，开始一口一口的往嘴里送。

这些经过细心炖煮过的牛腩，入口即化，酱汁的醇香浓郁，令钟离一时间仿佛回到了数千年前，那段没有经历过磨损时的幸福时光。

那时候的钟离，还没有钟离这个名字，也没有身为帝君的包袱，十分的快活自在。

钟离忙着品尝吸饱汤汁的牛腩，根本没有闲工夫说话。

呼.......

等到眼前那一大碗牛腩全部从嘴里消失后，钟离这才微微叹了口气。

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