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第109章 五步产盐法（第1页）

秦王荡是一个雷厉风行的人，说干就干，他将制盐作坊里面的一众工匠召集起来，将垦畦浇晒之法，即直到唐代才出现的“五步产盐法”传授给他们。

这种五步产盐法次出现是在晋地，后来推广到海盐的生产。也就是说，这种制盐之法适用于海盐、井盐、池盐等一系列食盐的生产！

五步产盐法，顾名思义，就是分五个步骤生产食盐集卤蒸、过箩除杂、储卤、结晶、铲出。

盖因秦王荡不是专业的盐匠，故而只是从旁指导。

工匠们按照秦王荡的吩咐，第一步要做的，就是集卤蒸。

他们将卤水（含盐量高的水）引到到蒸畦，蒸数段，“一步一卡”，借太阳和风力自然蒸。

等到卤水被蒸出来，成了颗粒状较大的粗盐。

工匠们又开始过“箩”除杂，即利用产盐过程中结晶出来的盐板作为“箩”，叫做硝板，它可对产盐卤水起到除杂和提纯效果。

这第三步要做的，便是储卤。

工匠们将经过四至六次“箩”后的卤水，提送到储卤畦浑存。

随后盐水这才完全结晶。

结晶池的底是平整的硝板（“箩”）。

在提送卤水前，先往池中加入少量淡水，为铲盐节省人力，使结晶出来的池盐同硝板的结合较疏松，工匠们将储卤畦中的卤水，灌进结晶池中，就能不断析出饱满亮白的食盐。

这最后一步，便是把盐铲出，大功告成！

通过这种五步产盐法生产出来的食盐，颗粒较大，颜色纯白，口感去除了苦涩。绝对比齐国的海盐，三晋的池盐要好上许多！

秦王荡将垦畦浇晒制盐法传授给作坊的主事官吏，让他吩咐盐工去操作。

作为一个上位者自然是不可能亲力亲为的。俗话得好，术业有专攻。你让一个一窍不通的人去干这种技术活，你干一整可能都比不上人家干十分钟的！

那主事官吏将信将疑地按照秦王荡传授的垦畦浇晒制盐法，命令作坊里的盐工按部就班地去操作。

过了不到两日，一个盛满了颗粒较大，颜色纯白的食盐的碟子便摆到秦王荡的面前。

秦王荡旋即沾了一点食盐，尝了一口，顿时笑得合不拢嘴地道“好！好！就是这样的味道！”

旁边的上大夫向寿一脸谄媚之色，说道“大王，这垦畦浇晒制盐法真是创世纪的明呀！足以传颂千古也！”

秦王荡摆了摆手道“寡人志在造福于民，功过自有后世评定，寡人可管不着呀！”

“大王明了这制盐之法，乃是功在当代，利在千秋的事情！这尧舜都犹不及也，只此垦畦浇晒制盐法，大王便足以与神农氏比肩了！”

咳咳，看来拍马屁是每一个都具备的本领。

现在的向寿就是如此。不过向寿对于秦王荡明出了这个垦畦浇晒制盐法，倒是心服口服，除了少许阿谀奉承的意味之外，更多的还是崇拜！

想想看，食盐乃是每个饶生活中必不可少的一种佐料。而秦王荡改进了制作食盐的方法，让食盐祛除了苦味，还能大批量地加以生产，进而压低了食盐的价格，让更多的劳苦大众都能吃的上足够的食盐了。

这难道不是一件莫大的功德吗？

秦王荡被向寿吹捧得有些脸红，道“咱们还是来谈谈这食盐吧。诸卿，尔等认为原来的煎盐法和现在垦畦浇晒制盐法比较起来如何？”

“这是极大地改进了！”

主事官吏垂手道“大王，过去的煎盐法耗时费力，以各地制盐作坊的生产量，一日能生产出的食盐不足六百石，但是用这个垦畦浇晒制盐法的话，臣完全可以保证，各地的制盐作坊每日产出的食盐可达到一千石。而且这还是保守估计的！”

战国时代，一石为后世的十公斤。而正常来的话，一个人一要摄入六克食盐，一顿二克，不过古代人只有一日两餐，可能会少一点。

“一千石！？”旁边的向寿咂舌道“那岂不是说，各地的制盐作坊，除去其他的成本和人工费，仅纯利润就能给国库增加一百金的税收了吗？”

秦王荡先前还不知道这一千石的食盐是一个什么概念，不过听向寿这么说，一千石食盐等于一百金之后，顿时两眼放光！

难怪食盐这一行业是牟取暴利的，看来真的是跟抢劫差不多。这白花花的食盐，压根儿就是黄灿灿的金子！

哈哈哈哈！寡人达了！一日百金，十日千金，一年下来有四万金！

加上各地的制盐作坊，光是食盐这一块秦国每年都至少能创收入达到六万金啊！足够秦国整整二十万士卒一年的军饷了！

向寿随即向着宋王偃垂手道“大王，据现在的食盐市场供不应求。而我们有了这垦畦浇晒制盐法，大可以扩大食盐的生产规模，蜀中、陇西、关中等地皆有盐泉或者盐池、盐井，有不少的地方亦能生产食盐也！”

我看行！

秦王荡微微颔道“过去的食盐市场大多被齐国与魏国的盐商垄断。齐人沿海地区甚多，故而制盐作坊不计其数，非我秦国所能比之。然则如今之大秦已经今非昔比，盐铁官营之制势在必行。依寡人看，我们大秦现在完全可以取代齐魏，垄断整个食盐市场！”