韩三千小说

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第70章 寿司大师首秀（第1页）

当李东来看着丁小波把这些鱼摆上桌的时候，他就下意识地放下了手里的菜往桌边靠了过来。

这鱼光看就知道很新鲜，其中最大的那条居然还是自己不曾见过的鱼，而且另一块红色鲜亮的鱼肉，他也实在是无法判断出到底是从哪种鱼身上切下来的。

丁小波鼓捣的这些都很难不让他这个准厨师产生好奇。

丁小波从猪皮封套中取出鱼头刀就开始解鱼，而李东来则是安静地站在边上看着。

手握定制刀具，丁小波手起刀落，桌上的鱼一条条被去皮去骨。

这几把刀，李东来还从未见老爹打过，想着应该是老爹按照眼前这个比他大不了多少的少年的要求打的。

这几把刀看起来貌似有些门道，只是这少年操刀的手法让他有些不忍直视。

鱼肉是给顺利片出来了，但过程如果由他操刀，完全可以再顺滑个5o%以上。

李东来在瞧了丁小波的一通操作之后，就摸清了他的底，一个刀法还未入门的生手。

瞧到这儿，李东来也就不再往下看了，回头继续摘菜。

丁小波对这几把李家刀甚是满意，把鱼都片完了之后，又去小院的井里打了些水冲洗了一下餐桌后就开始切生鱼片。

蒋氏已经把米饭给煮好了，丁小波就打算做些寿司。除了三文鱼的背部和尾部的肉，丁小波收回竹筐，剩下的鱼肉都片成生鱼片。

然后拿出山葵、生姜、白萝卜和金橘等食材做各种调料。

见丁小波已经整到一半了，蒋氏也不好再打断他，只能任由他在灶房里折腾。

李东来本就是闷闷的性子，再加上心里藏了事儿，就更不愿意去管了。

锅里的米饭虽然没法跟前世的精磨大米相提并论，但好歹也是晚稻米，就凑合着整了点醋饭，然后捏了满满一大盘五彩斑斓的寿司

之后又用杂鱼骨炖了个雪菜豆腐汤，再把李东来整好的青菜用猪油给炒了。

李祥的归期不定，蒋氏就让大家先上桌吃饭。

因为是第一次吃寿司，母子二人都有些不知该如何下筷。

丁小波就手把手教他们，不同的鱼，蘸不同的调味汁，用一只手就够了，这正好适合一手抱小孩的蒋氏。

吃生鱼片对于甬州人来说，基本用不着太难的心理建设，但这种奇怪的吃法还是让母子二人从刚开始就有着一丝抵抗的情绪。

不过真等入口之后，奇妙的滋味和花式的吃法，开始让两人都有些欲罢不能。

蒋氏完全沉浸在口腹之欲中，而李东来却因为自己的职业关系，在味蕾被打开新世界大门的同时，又开始琢磨里头的门道，继而不得不对丁小波另眼相看。

自己虽然还是个上不了台面的帮厨伙计，但这么些年香的辣的也都算尝过了，也有了一定的见识，如今却依然被丁小波这顿看似蹩脚的神仙操作给震住了。

蒋氏倒没觉得丁小波这顿饭做得有啥惊天地泣鬼神的，只是单纯好吃又好玩罢了，在夸了丁小波几句之后，就开始询问儿子在酒楼的工作情况。

蒋氏虽然知道酒楼大厨无论是收入还是地位，都算是上等的，但甬州城里能有几个上档次的酒楼？又有几个人能够熬成大厨的？

大儿子每次回家都从不抱怨，蒋氏也问不出太多有价值的信息，可每次看到他手上旧伤添新伤心里就心疼得紧。