韩三千小说

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第54章 露一手（第1页）

木梨花拿了钱和鸡杂正准备走，不小心看到上菜的小二端着一盆白.花.花的鸡肉，眉头微皱，下一秒就有了主意。

“姑娘，还有什么问题吗？”刘掌柜还着急的去看后厨，说话语气也有些急迫。

木梨花不卑不亢的道“掌柜的，你们这里野鸡和野兔都是怎么做的？”

“清炖！”刘掌柜纳闷“姑娘是觉得有什么问题吗？”

整个清河镇甚至乃至整个朝凤国都是这种做法，难不成这姑娘还有其他做法？

“除了清炖就没有其他做法？”木梨花雀跃，好像看到大把大把的银子在像她招手麻辣兔肉，手撕野鸡什么的？”

刘掌柜是个精明的，虽然不知道木梨花口中这两道菜什么样，但他已经嗅到了商机。

“要是可以的话，姑娘可以做出来让老夫尝尝吗？”

木梨花求之不得。

两个人又回到厨房，刘掌柜专门腾出来一个灶头，又留下一个人给木梨花帮忙。

木梨花让帮忙的人先把野鸡和野兔收拾出来，她在厨房里转了一圈，看到出灶台上的蔬菜和调料，心里就有了底。

她洗了手拿了绿辣椒和红辣椒，还有小尖椒切成辣椒圈，收拾野兔的人把兔子洗好，切了一只兔腿，少半个胸脯肉。

把肉切成肉丁，用厨房里现有的材料把兔肉腌制。

腌制的同时她也没闲着，准备着手撕野鸡的材料，野鸡比兔肉好做，最重要的是调的汁子。

刘掌柜带着一个穿的不咋地，还肥胖的女人进了厨房，让翠微居掌厨的大勺很是不高兴，他就不信一个女人能做出什么好东西。

不过他也好奇这女人到底要做什么，一边做菜眼睛还一直盯着木梨花。

木梨花本意就是要卖菜谱，所以也没有避着这些人，只专注做自己的菜。

刘掌柜觉得木梨花再怎么会做菜也不过是一个农家女，镇子上的女人都不大会做菜，更别说下面村子的。

不是说她们不会做菜，实在是太穷，能吃饱就不错了还讲究吃法。

看着木梨花刀起刀落，手法娴熟的准备好兔肉，又开始准备配菜，刘掌柜眼里的光芒越来越亮，也是越不敢小瞧眼前这个女人。

或许，他今年能不能在众多掌柜中出头就要看这女人的本事了。

他看着木梨花将葱姜蒜细细剁碎，又炸了黄豆然后一起放在一个小碗里，往里面又加了酱油，醋，白糖还有盐，然后处理鸡肉。

木梨花切了野鸡半只洗净，将野鸡放进去，丢了几段葱白和姜片进去，她让烧火的把火烧大，期间不停的用勺子撇去浮抹。

煮的差不多将鸡肉捞出，又用提前准备好的凉水过了一下。

她往调好的汁子中倒入少量凉鸡汤，调匀，又加了一点研磨的辣椒面和花椒面在上面。

准备好另起锅入适量油，烧至7、8成热，然后浇在上面。

瞬间，刺鼻的香味在厨房里弥漫，整个厨房都是浓郁的辣味。

有些受不了的不停打喷嚏。

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