韩三千小说

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第75章 麻辣串（第2页）

很快的，月二堂伯跟月三堂叔就进来了。

一进来，月二堂伯就朝正在剥玉米粒的月夏道“夏儿，你爷爷说你要教我们做几样丸子是吗？”

月夏抬头，微微一笑，接着起身“是的二堂伯，你们现在就按说的先将那些鸡、鱼、猪肉、羊肉、生姜、蒜子等给全部剁成肉泥。

“哎，好。”月二堂伯跟月三堂叔爽快的应了，然后一个杀鱼、杀鸡，一个先剁猪肉这些。

看着麻利干活的月二堂伯跟月三堂叔，月夏笑着，又蹲了下去。

在各自的忙活中，时间很快就过去半个时辰。

看着月二堂伯跟月三堂叔已经把做肉丸的几样东西，全部剁成了肉泥。

月夏又把干的香菇，以及八角这些干的调味料，拿给他们二人道

“二堂伯，三堂叔，还有这些，全部把它们碾成粉末。”

“好。”二人是再次没有疑问的，按照月夏说的，拿来了药碾子，开始捣碎。

看着开始忙活的月二堂伯他们，月夏则是把剥好的玉米粒，用水浸泡。

等玉米粒浸泡好，月大堂伯熬制的汤汁，早已散着一阵一阵的香味。

月夏走到月大堂伯那里，看着熬制的差不多的汤汁，她去拿了虾米皮、小鱼干、香菇、梅子干、昆布等几样提鲜的调味料。

（注昆布是海带，只是这个大6的海带量极少，一般用做药材，所以月夏没有选择用它制作味精）

一切准备好，月夏便开始炒制虾米皮，接着是炒制小鱼干。

等这两样炒好后，她又把他们捣碎成粉末，接着把其他三样也弄成粉末。

等这些全部弄成自己想要的后，她才把它们撒入到汤汁里，对月大堂伯道

“大堂伯，你去把堂大爷爷他们穿好的串，每样拿一些过来。”

“哦，好。”月大堂伯应了一声，就赶紧的去拿了。

等他拿了过来，月夏就让他把荤菜一类的，先放进汤汁里面煮。

而她自己则是又开始配制调味料。

一炷香后，月夏觉得肉串差不多了，就朝月大堂伯道

“大堂伯，将他们全部捞出来用盘子装好，然后再把这些调味料，每样按适当的量加一点，接着放上汤汁端到外面，给堂大爷爷他们尝尝。”

“哎，好。”月大堂伯是高兴的应道，因为他觉得，这麻辣串一定好吃，毕竟这汤汁、以及月夏加的提鲜料，那都散着阵阵香味，让人一闻，就有食欲。

等他把那些麻辣串端到月大牛他们这里时，那汤汁的味香，瞬间勾住了一群人的鼻子。

“嗯，好香啊。”月大牛忍不住的出一声感叹。

“嗯，的确。”月老头吸着香味附和。

至于大牛嫂他们，那是各个闻着香味，不好意思出声。

看着各个被香味给勾住鼻子的他们，月大堂伯有些激动的把盘子放在石桌上，道

“爹，堂叔，大家伙都过来尝尝。”

“哎，好。”月大牛跟月老头异口同声的应了声后，便迈着步子过来了。

麻辣串有竹签子，所以他们一群人过来后，就每个人拿了一串，接着便迫不及待的放进了嘴里。

好在是冬天，月大堂伯又是从厨房里端出来的，不然的话，以他们这种急性子，肯定得烫嘴。

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