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“哼,大壮,我看你这院子收拾的不错,今天太阳这么好,我们在院子里晒晒太阳吧。”孙至建提议。
“师弟,这主意不错,前几天的下雨天下的人烦的很。”王大锤附和。
“成。”林大壮说着,和王大锤、孙至建两人把八仙桌和凳子都搬到院子空旷的地方,继续聊了起来。
......
李小小回了锅屋,开始忙起来。
把昨天处理好的老母鸡放到瓦锅里,放上生姜、大葱,放在铁火炉里炖着。
把五花肉切成大小见方的小块,用凉水下锅,水开后把肉块儿又煮了会,捞出,控净水份备用,炒锅上火倒入少许油,煸香八角,简单的炒了糖色,下入肉块儿煸炒,把肉块儿煸炒到耗干水份颜色透亮、表面微黄。并开始出油后烹入黄酒,倒入酱油翻炒。炒到黄酒挥,酱油均匀的吸附在肉块上为止。把肉炒匀后,往锅中注入开水,水和肉块持平即可。然后,放入葱段、姜片、香叶。盖上锅盖用小火焖煮,肉焖熟后,捡出葱、姜、八角、香叶不要。放少许盐,然后用旺火收汁,汤汁收净便出锅。
然后看了昨天晚上卤的猪肚也差不多好了,捞出来切好放在盘子里。再把王大锤带来的猪头肉倒进盘子里。
然后抄了盘花生米,看着米饭也好了,酒也热的差不多了。就让林小山去喊林大壮他们吃饭。林小山在烧火的时候,闻着各种肉香味,早就等不及了,连忙去通知。
“大哥,嫂子说饭菜差不多好了,你们要吃饭嘛。”
“吃啊,这弟妹的手艺光闻着味道就已经让人留口水了。”王大锤已经迫不及待了,坐在院子里以后,香味就不停的往自己鼻子里钻。
“就在这吃吧。”孙至建也说道。
“好,小山,去给你嫂子说下,我们就在院子里吃。”
“好嘞。”林小山去了锅屋就端着李小小准备好的菜上了桌。
等林小山拿好饭碗,就看到林大壮他们师兄弟三人目瞪口呆的看着桌上的菜。
还冒着热气的五花肉、香气逼人的卤猪肚、还有刚出锅的花生米加上一盘猪头肉,已经今天新做的白面馒头。这在外面的饭馆吃也就这样了吧。
“大哥,嫂子让我们先吃,等会菜就冷了。嫂子说还有几个菜她自己能忙的过来。”林小山端上热好的酒说道。
“这,师兄和师弟,那我们就先吃吧。”林大壮知道李小小有的怕生人,也就不勉强了。
“好吧,那就开动吧,我早就忍不住了。”王大锤说道。
“就是,嫂子这手艺,看着就让人忍不住啊。”孙至建也急色道。
“小山,你也坐,一起吃。”
王大锤、林大壮、孙至建和林小山四人吃的是油光满面,连酒都忘了喝。
“真好吃,大壮,你这是从哪娶的神仙媳妇啊。”孙至建虽然知道李小小手艺好,但是毕竟没吃过,现在吃了以后,就彻底佩服不已了。
“是啊,大壮,你以后有口福了。”王大锤给自己倒了碗酒。
“来,我们兄弟几个干一杯。”
在兄弟几个干杯的时候,李小小把煮好的白米饭和鸡汤端上来桌,又把刚炒的两个素菜端到了桌子上。
“弟媳,今天真的叨扰了。”王大锤忙感谢。
“是啊,嫂子,你这手艺不去开饭馆真的可惜了。”
“哪有,师兄和师弟吃的开心就好。”李小小说着就回了屋。
“来,干杯。”
“好,走一个。”
林小山看着几个人喝来碰去的,心里痒痒,偷偷地倒了点喝了,连忙吐出来,呸,真难喝,也不知道大哥他们怎么喝的这么香,林小山更是夸张的用馒头蘸着红烧肉的汁吃。
王大锤几个看了偷偷吐酒的林小山,顿时大笑起来。
一顿饭,几人吃了有1个时辰,桌子上的饭菜和馒头、米饭都被吃的干干净净的,这2大壶酒也被几个人给喝光了。
“今天就到这了,大壮,以后我们可要经常来蹭饭了啊。”王大锤摸摸自己吃撑的肚子
“嘿,就是,二师兄,以后我和大师兄会常来的。”孙至建附和。
“行,那我就恭候了。”林大壮笑道。
“弟妹,今天辛苦了。等日后让大壮带着你去我们家尝尝我媳妇的手艺,虽然比不上你,但是也别有滋味。”
“是啊,嫂子,到时候一定要去我们尝尝我媳妇的手艺。”
“好的,到时候一定叨扰。”李小小说着。
“好了,大壮,你就不要送我们了。回去吧。”王大锤看着送自己到巷口的林大壮,无奈的说。
“就是,我们也没喝醉。”
“行,那我就不送了,师兄和师弟路上一定要小心啊。”林大壮也不勉强。今天几人喝的也不算多。
“知道了,回吧。”
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