韩三千小说

手机浏览器扫描二维码访问

第48章（第2页）

大家只看到星希手一动一卷，就用澄面皮将馅料包裹在其中，同时还又加了一个虾仁在里面，接着一道一道小褶均匀的铺开，很快，一个漂亮圆润的虾饺皇就包好了。

星希如法炮制，一共包了差不多二十个，这才停下来，将虾饺皇放入了蒸笼里。

“虾饺皇蒸的时间不能过长，不然澄面皮会因为时间太长而破掉，所以，要严格把控时间，不能过十分钟。”

虾饺皇也做好了，星希就将之前腌制的小猪又拿了过来，“接下来，就是将小猪定型了，将铁签插在里面，支撑好腹腔，然后用七十度左右的水浇淋，等到小猪表面的皮肤干硬之后，就可以涂抹糖浆了。”

星希在锅里放入麦芽糖，“糖浆要造成脆皮的效果，需要选用麦芽糖，放入开水、白酒和香醋调匀，这样才能让糖浆出现脆皮效果。”

“然后将糖浆涂抹到小猪全身，最后，就是烤了。。”

星希用的是暗炉，只需要将烤乳猪放进去就可以了，所以星希忙碌完后，直接将烤乳猪放了进去。

而此时此刻，无论是最开始做的梅菜扣肉，还是后来做的豉汁蒸排骨，以及虾饺皇，也已经全部都蒸好了。

蒸锅上都有定时，时间到了会自动排蒸汽，所以星希也不虞蒸的时间过长，在将烤乳猪放到炉子里面后，就将三道菜肴都拿了出来。

而下一秒，一股奇异的咸香、豉汁蒜香和虾的鲜香就一共弥漫在空气中。

星希笑眯眯的将三道菜放到了桌子上，“三道菜都好了哟，大家可以品尝了！”

嘉宾和观众们瞪大眼睛，直接就冲向了菜肴，三道菜，无论是哪一道闻起来都级香，吃起来也肯定级好吃，但是按照各自的口味，他们还是选择了各自最心仪的那个。

第一个嘉宾选择的是梅菜扣肉，而夹着肉片连同梅菜进入嘴巴的第一口，就让他睁大了眼睛。

“这个梅菜扣肉好好吃啊！”梅菜的色泽金黄，味道也很香，“梅菜吃起来清甜爽口，吸收了肉汁后更是多了一股醇香厚重的感觉，味道好极了，而五花肉也很好吃，蒸过的肉一点也不腻，还带着一股清香，真的好吃！”

让人忍不住一口接一口。

而另一位嘉宾吃的是豉汁蒸排骨，他对这个好做的菜肴很好奇，而尝了一口味道后，他只能说，最简单最朴实无华的未必不好吃，反而是返璞归真啊！

“豉汁蒸排骨真的出乎我的预料，蒜香和豆豉的味道结合起来简直绝了，排骨又香又嫩，嗦一下就脱骨了，一口下去，蒜香带着豆豉香的汁水直接满溢在口腔里，吃不够，根本吃不够，味道好棒好好吃。”

豉汁蒸排骨有它的拥趸，而虾饺皇自然更有了，于是这位嘉宾刚说完，下一个嘉宾就道，“虾饺皇才是最好吃的，澄面皮又软又韧还带着弹性，里面的虾本身就很鲜，加上冬笋丁就更鲜更好吃了，而且肥肉蒸了以后就变成了汁水，混合在里面只感觉满口鲜香，一点微微的咸味更显鲜甜，而且虾仁也又香又嫩又弹牙，这个才是最好吃的，太鲜了！”

于是，一时间整个直播间都开始争论起来，嘉宾们互不想让，都觉得自己才是最好吃的。

只有星希看着烤乳猪的时间，虽然说这些菜肴都很好吃，但是烤乳猪才是真正的大菜呀，想到烤乳猪的味道，星希就忍不住咽了下口水，星际特供小香豚，它的肉一定很香很鲜吧，做出来的烤乳猪，也一定很好吃。

好期待啊。

第46章

而就在梅菜扣肉、豉汁蒸排骨和虾饺皇被嘉宾和观众们尽情品尝争论不休的时候，之前放在炉子里面烤制的烤乳猪，也终于在历经一个多小时之后烤好了。

星希将烤乳猪从烤炉中拿了出来，而也就在烤乳猪拿出来后，正在争论的嘉宾和观众们陡然一静，所有人都不约而同的吸着鼻子闻着味道，目光也随着香气的扩散而看向了星希的方向。

“烤乳猪！”一个嘉宾惊讶道。

这一句彻底打破了这股寂静，所有人都看着新鲜出炉的烤乳猪议论纷纷起来，“这是什么味道？也太香了吧！”

“有点甜甜的，更多的是那种纯然的烤制的香气，有点像是烧烤，但却没有那么霸道，更温润一些。”

“谁说没有那么霸道的，我反而觉得这种香气更霸道一些，润物细无声，不自觉就被勾走了。”

星希见嘉宾们开口，也回应道，“是的，就是烤乳猪。”

说着，拿起了刀子。

烤乳猪虽然烤制的时候要保持整个小猪身体的完整，甚至烤出来的时候都是色泽橙红莹润有光，如同琥珀一般，但是吃的时候肯定是不能这样就直接吃的，需要将烤乳猪身上的肉切割下来，分成一小块一小块的，这样吃起来才更方便。

于是嘉宾和观众们正看着这好看美丽的烤乳猪啧啧称奇呢，就见星希对着烤乳猪下刀了。