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一早林意就骑着摩托车来了二舅的家里。
虽说王远的婚期是两天后,可厨房做菜的哪能当天到呢,菜都不一定能备齐。
而二舅家后面的空地早就支好了棚子,五口大锅都在那候着,砧板,刀具都备齐了。
人也到了不少。
不知道是不是林意身上那若有若无的气质和香味,加上大家也基本听说了林意建了新房子都有些拘谨。
林意就走上前去派起了烟,外婆家的有什么好客气。
“来,大舅抽一根。表哥来了没?”
“明天才来。”
“表舅,你儿子上大学有没有给你带儿媳妇回家啊。”
......
小时候,林意没少翻山过来看外公外婆,找王远和他大哥玩。
看林意这般熟络模样,大家也不好抻着,纷纷聊了起来。
还在这看到了老七,不过看他和王远在聊着什么,还有他身上那骚包的西服,这一看就是来这当伴郎的。
而且二舅也明白,林意跟张道长学的那一份厨艺,讲究的就是样好、七分饱、食材新鲜,大部分都是蒸、闷、鲜...
这年纪不够大,吃不出那种味道,也就是张道长喜欢吃,其他人很少吃。
大锅饭这种大开大合,重油重口味的,林意做不来,要是四五个人的他倒是做得好。
什么人做什么事,做不到的别勉强。
大家都清楚,所以林意过来也都是做一个菜而已。
话又说回来了,想做这个大锅菜还得看年纪,年纪小的还不一定要你呢。
想当炒菜的?
门都没有,全部得混、得学。
焖鹅要想做的好吃,那就得入味,保证味道入到鹅肉里面。
得保证这鹅这毛得褪得干干净净,不然上桌的客人看到这鹅毛密密麻麻的,任谁都不会有多大的胃口了。
林意这边还算好的,还有更麻烦的做法,就是蛋卷了。
得先把鸡蛋和面粉按着一定的比例混好,煎完以后备用,等着妯娌们在蛋卷里面裹好肉,再拿去炸。
一桌最少得两盘,光着煎蛋卷的小灶在林意没来之前就开始做了。
虽然说妯娌们杀鹅的手法那是又快又狠,但这褪毛的手艺就一般了。
无奈林意只好边熬着汤汁,边细细地拔着鹅毛。
然后一直一直丢到大锅里面去炖,让味道完全进去,这天也热不这么做,第二天就有味道了。
嗷嗷嗷~
林意刚把鸭子全都丢进大桶里面闷着,一群人全都跑了过去。
林意抬眼望去,领头的大舅正牵着一头大肥猪走过来,旁边那几个亲戚抓着耳朵和尾巴,还有一个牵着绳子。
林意看着这猪最少得有个三百斤左右。
反正闲着也是闲着,这鹅闷着就是了。
林意也就围了过去。
拿刀的屠户朝着周围喊道:“来几个身体壮的,把猪给摁住。”
待到人按住后,屠夫接过一个大铁盆放在猪脖子下。
这猪知道自已已经要面对死亡,嗷嗷乱叫起来,整个身体在不停地挣扎,四肢踹来踹去。
屠夫瞧准时机,正发力准备一刀到底,意外发生了,其中一个亲族不知怎么地被猪踹了一脚到大腿根,吃痛之下,一个惊呼不自觉间就把手给松开了。
他不松还好,一松就彻底压不住这肥猪。
屁股一甩,就又有个人被丢了出去,屁股重重坐在地上。
眼看就要摁不住,猪要跑时,林意赶忙上前左手按住双腿,右手朝着后腿往上的地方,猛地发力。
铛的一声,悬空的铁桌一下被按到了地上,发出巨响,在场的人全都吓了一跳。
除此外,林意还听到轻微的咔嚓声音,好像他把骨头给摁断了。。。。
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