韩三千小说

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第25章

“小军还没有放学么？”张翠莲扫了一圈，发现弟弟张翠军没在家。看来这阵子是消停了一些，没再出去惹祸。

“上学去了！你回来干啥啊？”邵华后知后觉，从炕上爬起来。

“哦，我回来拿两件衣服。”张翠莲没等抬腿回屋，就听见邵华道：“要是不忙的话，你就把饭做了吧。我这两天干活，累得我浑身疼！”

张翠莲点点头：“行！那我去做饭去了啊！”

说完她麻利的走到厨房，想了想泡了点大米。然后又回到堂屋，问邵华：“妈，你要吃家常菜还是要我给你做点好的？”

邵华扬了扬手：“随你便，愿意做啥就做啥。”

张翠莲点点头，去了菜园子。从已经所剩无几的菜园子里挑了几根还算新鲜的黄瓜，又拔了两根胡萝卜。顺手摘了几根青椒，割了几根芹菜。

趁着大米饭还没有焖好，张翠莲找了十来根小芦苇棍。从自己的房间里找出了白线，麻利的做了一个简单的芦苇盖帘。幸好她在陈婶儿那里做了几天工，手上的伙计还挺麻利。

张翠莲想来想去，能让讲究的顾妈看上眼又能让顾致城印象深刻的东西。只有自己亲手做的饭菜，而且还要是别出心裁才行。

顾家大鱼大肉的很常见，做点小清新的才能水到渠成。所以她选择做最简单的紫菜包饭还有玉子烧。说是紫菜包饭，可惜张家一张紫菜都没有。说是玉子烧，除了鸭蛋其他的调味品也是一样没有。不过就是粗糙了一点，但以现在这种生活水准，一样能达到效果。

一口锅煮米饭，另一口锅张翠莲炖了老豆角。趁着这个功夫，张翠莲洗干净了蔬菜又将辣椒、香菜、葱丝还有黄瓜丝拌在一起做成老虎菜。清爽微辣，最能下饭。

等到米饭煮好，她将热乎乎的米饭盛在一旁晾着。因为没有正宗的辣酱，现在做也来不及。张翠莲想了想，决定动手做甜面酱来代替。

甜面酱很好做，面粉加了水调成糊状然后放糖。加入酱油调成黑色，倒锅里一点油。不用等到油开了，直接将面糊丢进锅里面。用铲子不停地搅拌，直到面糊变成了酱就可以舀出来了。

张翠莲知道家里面鸭蛋不少，没有钱吃肉但可以用鸭蛋来打牙祭。

她将鸭蛋打了七八个，混在一个大碗里面。加了调料之后，发现颜色一点都不好看。就又加了一点点细碎的葱末，然后烧开了锅。锅底抹上薄薄一层的猪油，用勺子舀了蛋液轻轻地撒进锅里面。用铲子将蛋液铺平，瞬间蛋液就凝固了。

张翠莲再一次将蛋液倒了进去，第二层也瞬间凝固起来。如此反复五六次，她才将手沾了沾冷水。快速将蛋饼从锅里面掀了出来。放到菜板上，由下而上卷成蛋卷。

如此反复几次，粗糙的玉子烧做好了。张翠莲将鸡蛋卷轻轻地切成小段，整齐的码在盘子里。

随后又将不再滚烫的米饭盛在帘子上，摊开成薄薄的饼状。将做好的甜面酱铺在最底下，上面放了胡萝卜条、黄瓜条、芹菜条。然后用帘子一点一点的卷起来，整齐的摆在菜板上。

张翠莲用饭盒将切得整整齐齐的没有紫菜的紫菜包饭跟自制玉子烧装了进去。放进自己的房间里，然后再将烧豆角、老虎菜、饭卷、鸡蛋卷端到堂屋里。

邵华见到女儿这奇妙的手艺，大为叹服起来。一边吃一边点头称赞：“早知道送你去学厨师啊，你当厨师有天赋啊！”

张广福对老虎菜倒是赞不绝口，这玩意一看就知道是咋做的。以前闺女做了两次觉得挺好吃，让老婆做她推三阻四说是不知道。这回看准了，以后张翠莲不在家也能吃到了。

“对了，妈！我刚才看见院子里有不少老黄瓜什么的。实在是吃不完，你就晒着。反正家里有的是地方，我回来的时候给你做成咸菜吃。也省着冬天的时候，天天吃土豆白菜萝卜的！”张翠莲眼尖的发现炕上还有几件脏衣服。

她一边说一边扫了一眼墙上的挂钟，时间还够反正下午的最后两节课是体育课。干脆一不做二不休，一下去都不去了。

张翠莲刚才在厨房里试吃已经吃饱了。她拿着炕上的衣服，自觉的走到了院子里。从井里打了水，蹲在地上麻利的洗起衣服来。

“哎呀，这才是过日子呢。”邵华舒服的吃着饭，眼里面看着电视。屋外面女儿正蹲在地上，刷刷的洗着衣服。日子又像是回到了从前，这种感觉忒舒心。

张翠莲干活麻利，这边邵华两口子撂下筷子。那边她手里的几件衣服已经挂到了晾衣绳上。

她抬眼看见房檐下的几串辣椒，心生一个念头。拍了拍手，走进屋里。

“妈！家里有没有黄豆？”邵华闻言点头：“有啊，你要干啥？”

“我给你们做点辣酱，你想吃么？”张翠莲一边说一边上前收拾饭菜。邵华拍了拍肚子，点头道：“有倒是有，做辣酱用得上黄豆？”