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店内弥漫着包子的香气,蒸汽缭绕。李晓晗停好自行车,牵着他们走进包子铺。
她看着母亲和大嫂熟练地擀皮、包馅、蒸包子,二嫂在外面照顾着顾客打包,收钱,找钱一气呵成,李母和嫂子们虽然忙碌,但看到李晓晗带着侄子们到来,不忘打招呼和嘱咐两句要注意安全。
李晓晗看了一下店内的忙碌景象,发现目前母亲和嫂子们已经完全掌控住了店铺的运营,短时间内她似乎插不上手。
于是,她转头对两个小不点说:“你们看,姑姑现在不用帮忙,咱们正好可以趁此机会去镇上其他地方逛逛,给你们买点好吃的好玩的,怎么样?”两个小家伙一听,自然喜出望外,拍着手掌连连点头。
李晓晗将这个想法告知了母亲和嫂子们,她们在忙碌之余也点头同意,嘱咐李晓晗要注意安全,看好孩子,李母还拿了五块钱给李晓晗。
于是,李晓晗带着两个侄子离开了包子铺,开始了他们在镇上的小冒险。
几人在镇上闲逛的时候,小侄子跟上了一个卖糖葫芦的小贩,用可怜巴巴的眼神看着李晓晗要买一根冰糖葫芦。
李晓晗看着小侄子渴望的眼神,心中满是好笑,她为小侄子买下了一根晶莹剔透、红果饱满的冰糖葫芦。
由于妞妞年纪尚小,不适合直接食用,李晓晗便让李红文咬下一小块,轻轻在妞妞的舌尖上涂抹了一下,让妹妹也能尝到那甜蜜的味道。
妞妞初次尝到冰糖葫芦的甜,虽然只是微微一舔,却露出了灿烂的笑容。
李晓晗漫步在熙熙攘攘的镇上,她察觉到近段时间以来,街道两侧新开了一些店面,小吃摊、杂货铺等等。
她心中暗自思忖,看来国家的经济政策放宽了,乡镇开店也逐渐有点活跃起来了。
一路沿着街道往码头走去,刚到码头就看到有船工聚在一起:“这两天卖早餐的怎么都没来啊,她们家的包子味道不错,现在再吃别的都感觉没味道了。”
另一名船工也加入了讨论,附和着说:“对啊,我也听说她们家在集市上开了个铺子,生意好像很不错。”
“如果以后不来这里卖包子了,那对我们这些离不开码头的人来说,确实不方便。真希望她们能在附近也开一家分店,这样我们就不愁吃不到那美味的包子了。”
李晓晗听着他们的讨论,环顾了一下四周,发现还真没什么小店,想了想就上前问:“各位大哥大叔,你们好,我想问问你们平时怎么吃早饭和午饭的,都是回家吃吗?”
船工们见李晓晗上前询问,回应道:“哎呀,我们这些船工平时干活儿早出晚归的,尤其在码头装卸货物的时候,很少有时间回家做饭。”
“大部分时候,就提前买些干粮带上,饿了就对付一口。尤其是那李家包子,前几天来这儿卖,我们都习惯了吃她们家的包子当早饭,味道地道,又实惠。”
李晓晗接着问道:“如果是这样的话,提前准备好的食物等到中午时分不是会冷掉吗?冷食对肠胃可不太好。”
“那有什么办法,也没那么讲究,带点热水泡一下就可以。”有船工回应。
“小姑娘你问这些干嘛呀。”一位大叔不解的问道。
“我不是看你们在讨论吃饭问题吗?好奇问问,我可以让我嫂子在这边弄个饭摊,让你们吃上热饭,怎么样。”
“你这个小姑娘说的可是真的,饭菜不好吃我们可不买的。”
“大哥,肯定好吃,我嫂子就是前几天在这里卖包子的,你们不都说好吃吗?”
“那两人是你的嫂子啊,那手艺不错啊,如果还在这里卖,我们肯定会买的,你们说是不是啊。”
“对呀,如果是她们卖,我们肯定相信她们的手艺,肯定捧场。”
“行,大哥大叔,我肯定把你们的意愿转告给我嫂子她们,你们先忙,我去找我嫂子说去。”
“那我们可就等你们来开张了。”船工们听后都表示热烈欢迎。
李晓晗和侄子们告别了船工们,朝着集市的方向走去。
她心中已经有了初步的计划,打算与嫂子们商量在码头附近设立一个临时的供餐点,以解决船工们的吃饭问题,同时也能进一步推广自家的包子和其他美食。
回到集市,李晓晗找到了正在忙碌的大嫂和二嫂,她详细地描述了在码头遇到的情况,并讲述了自己的想法。
“这样会不会忙不过来啊,早上要起这么早,还要带午餐。”二嫂有点担忧。
李晓晗看着二嫂面露犹豫,理解她的顾虑,于是安慰道:“二嫂,我明白你的担忧。但我们可以分工合作,早上你们负责集市这边的早餐供应,我或者娘可以提前准备好午餐,送到码头去。”
“等这边生意相对清淡的时候,你们也可以轮流去码头帮忙。而且,既然大家都期盼我们在码头开设供应点,说明这是一个潜在的市场需求,我们应当把握住这个机会。”
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“再者,我们可以逐步调整,看看哪种方式最适合我们,既能满足顾客需求,又能确保我们不会过于劳累。”
李晓晗接着说道:“二嫂,初期我们可以先简化菜单,比如做一些快速烹调的面条、米粥、馒头、鸡蛋,再配上简单的配菜小菜,或者是炖一锅大锅菜,这些都是热乎乎的,做起来也比较快速方便。”
“至于炒菜,我们可以根据实际情况和人力调配再考虑添加。先从小做起,稳扎稳打,一步步来,这样既能满足码头工人们的热食需求,也不会给你们增加过多的负担。”
二嫂听后,思索了一下,点点头表示同意尝试,李晓晗在与嫂子们商量好初步的计划后,她让两个孩子留在店铺内玩耍,然后自己则去找母亲拿了些钱,准备采购一些必要的食材。
她打算购买粗盐用来腌制酸菜和家里的白萝卜,这样不仅可以丰富家庭餐桌上的菜品,还能为即将到来的码头供应点提供便宜实惠的配菜,满足工人们的日常需求。
李晓晗不仅购买了制作包子所需的白面粉,玉米粉,和调料,还额外购入了绿豆,黄豆和粗盐,以备制作多种配菜。
她特意挑选了一个无人之处进入自己的空间,从里面取出相应的物资补充,确保数量充足,也能节省开支,李晓晗将空间取出的物资和刚刚购买的物品混合放置在一起,确保看起来自然无异。
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