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昨夜里,她数着明显少一截的进账,给自己下了?最后通牒。
今日可不能?再?懒怠了?,得和阿余一样打起精神来。
菜农来送菜,背篼里装了?半篼子?的板栗,个大又饱满,比上回送来的那批杨梅可喜多了?。
关于栗子?的记忆,乔琬印象最多的便?是糖炒栗子?了?,冬日的步行街上多得是炒栗子?的小摊,若是去的时候正?好?,赶上一波热乎乎的刚出锅,那就美了?。
糖炒栗子?不必多高深的技术,只是很费功夫。在炒之前,摊主要将坏了?的挑出来,又拿刀给每个栗子?都划上一道口子?,这是为了?方便?食客剥食、又让甜味能?烘得更透。
买一份,摊主会给你用油纸包好?,拿在手上和友人一起分吃着,每次都能?逛一下午。
另像粉面甜糯的板栗焖鸡、板栗饭就更不必说了?。
乔琬忽然就馋了?,问菜农怎么卖,却说不卖。
“是摘来给自家?孙儿吃的。”
乔琬点点头,并不非要买为难人家?。
又出于好?奇闲聊了?两句:“老丈一般怎么吃?”
“这还有?什么吃法哩?”老丈被她问得一笑,“我们这等人家?,不过?是因买不起旁的糕饼、果点,才时不时上山摘些野物回去哄孩子?。”
宫里太后娘娘喜食栗粥,膳司需得择当日晨间鲜栗细细切碎,又磨栗泥和新米一道慢熬,直至完全融入。
从前在宫里,她只知道如今天下河清海晏、国固邦宁,国库里的钱用一句话说那就是多得没地烧。
她行走深宫,多少被蒙蔽了?眼睛。
又想起自己刚出宫时天真的认为国家?富、百姓也富,实则出了?宫才看见,原来还有?这么多人连饭都吃不起。
公侯之家?、皇室宗亲固然富得流油,但这油水并没有?太流到民间来,或是那些不“敏锐”的老实百姓身上。
大概这菜农还是能?时不时打牙祭的那种,比不上他的大有?人在。
乔琬默了?下,笑道:“老丈若是不急着回去,我拿这栗子?做道糕点,您带回去给小郎君尝尝鲜。”
栗子?糕的做法是将栗子?洗净、去皮、煮烂、捣碎,再?过?筛一遍,即成甘栗泥。又加糯米粉拌匀,蜜水调润,上锅蒸熟,洒一些瓜子?仁、松仁碎增添口感和香味。
成品质地柔润,入口香甜细腻,给孩童、老人吃都再?合适不过?。
菜农千恩万谢,千万请乔琬自留下了?一些,才肯拿走。
乔琬笑着谢过?,还道:“老丈若日后再?有?什么野果野菜,可一并送来。”
剩下的栗子?糕,留到阿余回来和她一起吃。
阿余果然有?些学武的天赋在身上。
原先怎么投喂她都不长胖,现只练了?不过?短短半月拳,竹节一样的手臂上就已经隐隐看得出肌肉线条了?。
摸上去鼓鼓的,手感超好?。
乔琬大喜,她记得增肌时要多摄入蛋白质,于是每天早晨都给阿余煮鸡蛋吃,午晚的时候又多烹鸡肉牛肉之流。
还从养牛人那儿定了?牛乳,由?养牛人每日晨间送来新鲜的牛乳。
她定了?每日五斤,除了?给阿余喝,剩下的尽数用来做饮子?。
牛乳与茶叶一起煮,就成了?奶茶,而奶茶又能?变出无限花样来。
或许国子?监内都是一群青少年,都是正?嗜甜的年纪,或许奶茶打破了?他们对?于牛乳的刻板印象,总之这奶茶受欢迎程度甚至到了?监生?走过?就算不吃锅子?也要买一筒的地步。
五斤哪里够卖?乔琬没过?几天就跑了?好?几个坊,找了?不同的养牛人,凑出了?十斤的订购量。
再?多,也没有?了?,她也做不过?来。
毕竟除了?煮奶茶,还要蒸芋头、搓芋圆、熬仙草冻
阿年就是这样加入一锅炖不下的。
阿年是乔琬新买的丫鬟,和阿余同岁,一样的瘦竹竿子?,在牙人拉出来的一群丫鬟中,乔琬选择了?最瘦小胆怯的她。
和心大的阿余当时很快就与她熟稔起来相比,阿年很是谨小慎微了?一段日子?,才慢慢敞开了?心扉。但文静的性子?摆在那儿,说话时候声音总是轻轻柔柔的,有?时候不仔细听?都听?不清。
原本乔琬买她回来是为了?在门?口支个摊子?卖奶茶,这样有?些不吃锅子?单卖奶茶的监生?就不用挤进店里排队了?。
顺便?将奶茶相关的所有?工作都交给她。
但显然,阿年不太适合面对?着人群。说话小声是一回事,到时候人群拥挤有?什么摩擦,她也难能?镇住场子?。
于是奶茶的工作就交给了?阿余,阿年转而到后厨帮忙。
七月初五夜,徐璟处理完一堆事情后,抬头发现自己又是官员里最迟一个走的。
监中道路上看不见一个学生?,出了?大门?,路上行人亦稀少,偶尔有?几个醉酒大汉,估计是被媳妇给轰了?出来,躺在大树底下纳凉,满脸通红,喃喃呓语,伴着满树蝉鸣与漫天的星子?。
远远的,隔着条横街,一灯如豆,微微往外发着朦光,是一锅炖不下还没打烊。
这几日忙,徐璟每次下值时都是黑灯瞎火的,难得对?方今天还没走,于是吩咐困得点头的阿昌继续等着,自己则抬脚走进。
徐璟来时,阿余和阿年正?各自端着碗吃着夜宵,不见乔琬,许是在厨房忙碌。
她们并非没吃晚食,是阿余习武消耗大,饿得快,乔琬专煮给她吃的。
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