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平时朱芸一日三餐在食堂里吃,压根花不着自己的钱票,这就能省下一大笔开支。而且厂里还发工作服,不仅有两套厨师衣服,还有两套工装,以及两套橄榄绿的军装呢,说这是给转正职工的福利。
每个月还有实惠的劳保用品发放,朱芸对眼下的日子相当满意,压根不需要跟时空管理局那些同事念叨的般,需要冒着风险去黑市淘换东西,难道背靠着机械厂第一食堂不香嘛?
采买有自己的拿货渠道,不用票,就能帮着她捎带东西。
什么蜂蜜、鸡蛋、牛奶、芦荟、麦乳精、奶糖、巧克力等等,她只要给钱,回头就能拿到。
因着朱芸舍得下本钱,经过一个月她精心调养,二十四岁的身体像是枯树逢春,贪婪汲取着营养,从干瘪粗糙变得丰盈富有弹性。
她的脸蛋也白嫩了三分,虽然仍旧比普通人黑点,却已经能够让人注意到精致的五官。脖子和胸口的黑白分明呈现出渐变,不再突兀。
她跟邻里相处得还不错,已经适应了互相送点美食的和谐方式。
尤其是她跟谭嫂子关系最好,是以谭嫂子没有多费口舌,朱芸就应下来五一晚上帮着掌勺的事情。
“妹子,”谭嫂子不大好意思地说,“到时候王显兵他们夫妻俩也会来,你要是心里不得劲的话,就帮着我做几道菜,其余的我来就行。”
朱芸轻笑道:“瞧嫂子说得什么话,我既然应承下来,当然要替您跟谭工好好置办一桌,让你们面子有光。”
“我跟王家的恩怨早就翻篇了,只要他们不来招惹我,那我就当他们是个屁,放了还能收拢回来?”
谭嫂子忍不住笑开了,“我就稀罕妹子这敞亮爽利劲。”
“你是不知道,这才多久,许多人都将亲事托到了我跟前。”谭嫂子压低声音说到:“其中几个条件确实不错,我还跟人偷偷打听了下,尤其是他们的家里的事。”
“现在我有几个人选,妹子要不要听听?”
朱芸笑着摇摇头:“嫂子,我现在自个儿一个人过得多舒坦?伺候人七八年了,好不容易给自己活几天,您就别操心这些事了。”
“回头我要是真想要寻个伴,再来麻烦您。”
谭嫂子点点头,“也是,两口子过日子磕磕绊绊的,不能说结婚好吧,可也不能说不好。每个人都走这么一遭,你还年轻,没有自己的孩子。”
“嫂子只能说,你尽早打算,省得好男人被抢走了。”
接着俩人说起了那晚菜单,“他们要去后山寻摸点野物,估计野兔、野鸡肯定有,要是运气不错还能猎个狍子,甚至野猪。”
然后谭嫂子又笑着说:“申宇嘴巴叼,一听你来掌勺,已经开始点菜了。”
朱芸抿着唇笑,“没见识的样子,好不容易不吃食堂了,他又点了些寻常菜式。”
偏偏她又稀罕极了他对美食的执着。
“嫂子信得过我的话,菜单由我定,到时候你们擎等着吃好了!”
五零年代糟糠妻(17)
五一这天食堂还是要做饭的,忙完午饭,朱芸调好馅料,又指挥着帮厨徐晓辉和面,跟他和钱嫂子说:“晚上咱们就吃包子,这里有好几种口味的,你们捏出不一样的模样来。”
这些工作对于俩帮厨来说,已经轻车熟路,钱嫂子笑着应声:“行了,小朱大厨,您好不容易歇半天,还要赶场子。不就是菊花包、柳叶包和月牙包吗?”
“我们包的没有您小巧好看,也能分出个形状,您只管放心地走吧。”
朱芸笑着点头,拿着自己托采购买的配菜,拎着包走了。
谭志鸣几个人昨天就寻摸了一只半大的狍子,两只野鸡,五只野兔,还从河里捞了三条黑鱼,以及一篓子的河虾。
他们对于朱芸的厨艺格外相信,真是没少在山上费心地搜罗吃食,哪怕是野菜野果都拽了大半框。
这会儿谭嫂子已经将食材都给做好了处理,“累了吧?先坐下歇会喝杯麦乳精,我再把鱼给收拾出来。”
“他们下班时间还早着呢,咱们慢慢做,男人们喝酒不定墨迹到什么时候。哪怕咱边做着菜边上都不晚。”
朱芸笑着接过缸子,一边喝着麦乳精,一边则在纸上写了今天的菜谱。
这一个月她每天晚上都去扫盲班,为了能内外一起得到升华,她可是下苦功夫的,除了做饭外,就开始抱着书识字。如今她的字横平竖直,算不得好看,也勉强能见人了。
荔枝鱼正好是用黑鱼做,这可是国宴里的名菜,摆盘好看、外面浇着油亮汤汁,酸甜可口,是不喜鱼的食客也无法拒绝的一款美食。
毛血旺是地方特色名菜,口味麻辣鲜香,汤汁红亮,味浓味厚,有超多拥护的食客,里面配菜多样,最主要做法简单,食材也正好是这个季节能拿出来的。
说起国宴菜来,朱芸肯定不能忘记狮子头,这可是总理赞誉过“清淡不淡、肥而不腻”的菜,选材、刀工和汤汁都有着高要求。
野菜跟小河虾、干辣椒、花生一起炒,配上玉米面窝窝头。
干豆角炒腊肉、莲藕炖排骨、叫花鸡、麻辣兔丁、爆炒狍子肉,咸蛋黄焗南瓜、可以说是十个荤菜,每个量大够味。
再来皮蛋豆腐、干煸大白菜、拌了干面粉可以蘸料吃的蒸野菜、香菇油菜,如此四个清口解腻的素菜。
还有一个甜品拔丝地瓜,一萝卜疙瘩汤,以及主食煎包!
朱芸列出菜单,跟谭嫂子一说。
“哎呦喂,芸妹子,你可真是会给我们家省钱,只需要五花肉、排骨、蛋类,还有蔬菜,其余的都是山上的野味和野菜,却能整治这么有排场的一桌!”
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