韩三千小说

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第71章（第1页）

暖暖的都将一路滑落肠胃，浑身的寒毛炸开，浑身舒泰的同时，连同心都像是泡在了温泉里，绵软酥甜。

宋雅回到家，才发现所有人都没动筷，全在等着她。

心中一暖，赶紧坐到桌旁和家人一起用饭。

初时，小馒头还吃得很拘谨，后来见不仅没人呵斥她还不停的催促她多吃点，就放心大胆的吃了起来。

藕圆子，豆浆，又是鸡蛋，这些东西小馒头之前是根本没错过的，新奇又美味，吃得她眉眼弯弯，一耸一耸小脸和松鼠似的，软萌又可爱。

宋永韬也是，一双大眼睛亮晶晶的，哪里还有前几日那自卑木讷的模样。

等吃过早饭，送过孩子们去学堂，姜氏就和宋雅一起将昨夜沉淀好的藕汁倒掉。

很快，最底下就出现一层白色的泥状物。

“娘，这一层白白的其实就是藕粉了，但为了更好的保存，需要晒干。”宋雅一边操作一边解说，“这样用纱布包好，再挂起来风干就行了。”

“这样看起来做法虽然费时，倒也不是很难，就是量似乎有些少了。”看着那纱布里的分量，姜氏估摸了下，“等干了之后，估计最多也就一斤半左右，不会超过两斤。”

“平均下来，十斤藕能出七八两的藕粉，已算是非常好的了。”宋雅倒是觉得有些惊喜，解释着道，“我们刚好遇到适合的莲藕，又用的老藕，才会这么多，若是用其它的藕，十斤估计也就能出个三四两的藕粉而已。”

古法六艺

“十斤才出个三四两，那这一整日不就全都白忙活了吗？”姜氏有些吃惊的瞪大了眼睛，“三四两能吃个啥？”

“可不是嘛，所以我们的运气已经很好了呀，要知足。”宋雅笑笑道，“而且咱们这藕还是山上白捡的，就是出一点力而已，已经算是很好的了。”

“话是这么说，但出粉这么少，一斤得卖多少钱才行呀。”姜氏边说边算道，“莲藕一斤五文钱，那做成藕粉额话…嘶，五十文，比猪肉都贵！”

“咳，娘，这不是这么算的…”闻言，宋雅差点被呛到，“你这样算，是要赔钱的。”

“啊？”姜氏一愣，“你是说，我们这五十文还卖便宜了？”

“当然了，我们的人工费难道不需要钱？”宋雅无奈的摇头，“你看看才二十斤，只是到这里，我们四人就花了大半个时辰，更别说之后还有步骤。时间就是金钱，你当是做给自己吃的，纯义务工啊？”

“你…你这话有道理。”姜氏也是反应过来了，随后看着宋雅小声问道，“那小雅啊，你觉得一斤卖多少合适啊？”

“虽然咱们的莲藕现在是不要钱的，但藕粉一旦卖出去，以后的价格想再提上就不容易了，所以，一开始就必须得把莲藕的价格和人工费都算进去。”宋雅想了想说道，“一斤卖八十文吧。”

“啥？”姜氏都惊呆了，说话有些结巴的道，“八…八十文？

这…这也太贵了，要是有人敢给她说这样的价格，她肯定会觉得对方是来抢钱的。

“这已经很公道了，藕粉很耐吃的，一碗差不多只需要一二钱的量就够了。”

宋雅解释道，“买不起一斤的人，可以买个一两就好，够他吃上十天半个月的了，这样算下来，一碗也就差不多一文钱，哪里贵了？”

“你…你这么说还真是，那一串糖葫芦都要一文钱了。”姜氏点点头，“可真的那么少就够了？”

“是的，而且还好看又好吃，到时候你吃过就知道了。”宋雅很自信的说道，“另外，这还是养胃佳品，那些吃多了细粮的富贵人家绝对会很喜欢的。”

“听你说的，娘都有点期待了。”姜氏再次看了眼还晾着的藕粉，好奇心都被调动起来了。

将第一批藕粉放着晾，母女三人继续进行第二批的藕粉制作。

小馒头负责洗，姜氏负责削皮，宋雅负责磨藕泥，倒是配合的很好。

过了差不多半个时辰，藕粉就已经晾干定型，宋雅将它从纱布内解出来。

白色的圆球状藕粉，看起来和面团很像。

藕粉的制作，需要用到古法六艺。

分别为洗、擦、滤、沉、沥、晒，最后的工序，就是将其削成薄片。

有句形容藕粉的诗句，“画铺奁暴秋阳，片片银刀画“，指的就是藕粉的形状，正宗的藕粉是一片片的，而不是粉状的。

于是，接下来宋雅要做的，就是削藕粉片。

“唰唰唰…”

添置架子

手中被磨得发亮的刀飞速舞动，手法干脆利落，不多时，一片片藕粉片便掉落在了圆簸箕上。

“哇，好好看！”小馒头没见过如此有趣的画面，兴奋的直拍手，“姐姐好厉害。”

见着小孩那高兴的样子，宋雅眉头一挑，也是微微勾起了唇。

就知道这小孩的天性肯定是活泼外向的，之所以变得沉默，完全是被孙家人给欺负打压的。

从现在开始好好的帮她打开心结，日后的状态肯定会越来越好的。

藕粉片的削制是十分考验刀功的，加上家中暂时只有一把刀，姜氏虽有心想帮忙也没法，只能继续削她的莲藕皮了。

至于小馒头，真的特别懂事，看了也会儿，便自觉的重新坐回去洗莲藕，半分偷懒的心思都没有。

二十斤的藕粉也就做出几块疙瘩，削制起来还是挺快的，不多时就完成了，被端着放到了院子里晒着。

这东西毕竟是要直接入口的，为了预防有沙尘什么的落入里面，宋雅特地搬了张桌子来放。