韩三千小说

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第48章（第1页）

阿木古楞接过铁勺，有些不敢下手，又跃跃欲试。

林雪君哈哈一笑，干脆握住他手腕，操纵着他朝锅内的硬壳饼敲了下去。

“咔嚓！”，焦糖被敲碎。

林雪君从碎口处捏出一块，“伸手。”

阿木古楞用膝盖夹住手套，手抽出后掌心朝上伸向林雪君。

尚有余温的焦糖落在他掌心，在林雪君的授意下，他将之放入口中。

带着奇特焦香的甜味炸开，牙齿轻轻咬下去，酥脆的焦糖发出咔嚓声，碎成一颗颗小粒，滚向口腔各处，也甜了口腔各处。

“甜吧？”林雪君得意地问。其实看到他眉眼舒展的样子，她已经知道答案了。

阿木古楞用力点头，又像玩游戏般继续敲击焦糖。

林雪君将他敲碎的糖块捡进铁盒子，膨胀后呈蜂窝状的焦糖块头很大，它们形状不规则，只八九块就能占满一整个铁盒。

小小半袋白糖，在如此烹饪之下，变成了超大的许多许多块焦糖。装满四个铁盒后都还绰绰有余，实在是当做礼物的好东西，既新奇好吃，又显得量很足。

锅里还剩许多，林雪君只得又找了几个大小形状不一的罐子，最后足足装了7个罐子。

锅底还剩最后一小层焦糖凝固在铁锅表面，林雪君用温水将糖搅化成焦糖水，倒进两个小碗里，蜷坐在凳子上，跟阿木古楞一人捧着一碗咕咚咕咚地喝了个过瘾。

糖真的让人幸福，两个人坐在火炉边，都产生了温暖又满足的感受。

方才那种倦倦的困意也消散了，阿木古楞于是抱着大罐小罐地跟着林雪君去回礼。她不认识那两位送猪油和小苏打等物的大姐，只得请阿木古楞带路。

本来想着去两个大姐家里送完东西，再回家睡个午觉。哪知道在第一个大姐家里，他们就被扣下了。

宝姐家的院子和瓦房都比知青住的小许多，但走进院子柴火堆墙、单轮车等杂物整齐摆放，屋子里桌子板凳洗手盆衣架等家用也放得满满当当，小屋虽小却烧得热烘烘，扑面都是丰富而热闹的生活气息。

家里的男人们都在外面干活，屋子里坐了三位大姐，中午给林雪君送东西的另一位霞姐也在，她们正坐在炕上一边织毛衣一边唠嗑。

林雪君和阿木古楞一进屋，就被请上了炕。

两罐焦糖放在炕桌上，两个大姐笑着直道林雪君太客气了：

“你们知青千里迢迢过来，身上啥也没有，院子和屋子里都空的。大食堂里哪有什么油水儿啊，现在取消大锅饭了，咱们要想吃好，还是得自己在家里做。”

“现在你们知青没吃用，就先拿着，干嘛这么急着回礼？等回头你们攒下东西了，我们再去你们那儿串门吃饭不就得了。”

两个大姐笑着说过两句，还是开开心心将焦糖捧在手里把弄看是什么东西。

“我听我家爷们说，你们知青从老家带的硬面包都被你们当宝一样啃了，也没剩啥了，还往外送呢。”宝姐笑着开了盖子，想着林同志恐怕将家底都送出来了吧，也没觉得能是什么好东西。

只想着这大闺女又会治羊，又这么讲礼貌，真是好孩子。就是这礼物再寒碜，她也一定开开心心做出很喜欢的样子，决不能让林同志觉得没面子。

可是罐子一打开，一股扑鼻的焦甜香气铺面，还没尝上一口呢，已经觉得喜欢了。

“这是什么？”宝姐捧着罐子深嗅一口，转头好奇地问。

东北吃过灶糖，也吃过冰糖葫芦上的糖稀，还从没见过这样成蜂窝状、干燥又酥脆的棕色糖块。

霞姐瞧见是稀奇东西，忙也将林雪君送给她的那一罐打开了，她手快，捏起一颗便送入口中。

咔嚓一声后，她眉毛挑起老高，眼睛瞪圆了，口中发出一阵“嗯！嗯~！”的惊赞声。

宝姐瞧见了忙也吃一颗，同样被那奇特的焦香甜味征服，捧着罐子快速又捏了一颗。

坐在炕桌最里面，第一次见林雪君的翠姐眼巴巴看着这边宝姐吃一颗，那边霞姐吃一颗，也不知道那香喷喷的酥糖是什么滋味，馋得眼睛从左边罐子转到右边罐子，终于忍不得了，开口道：

“倒是也给我尝一颗啊。”

只恨自己早上没跟着一起去扫产房棚圈、没给林雪君送上点吃的用的。

宝姐和霞姐都有点舍不得这一罐子奇特的酥糖，全指望对方能拿一块给翠姐，不要从自己罐子里拿。

两个人对上眼，立马察觉出对方跟自己是一个意思，最后没辙，只得各分了一颗糖给翠姐。

林雪君见她们喜欢，悬着的心总算放下了。

看样子自己这个回礼选对了，没有被嫌弃。

“这个叫焦糖。”林雪君解答了它的名字。

“咋做的？”翠姐连吃两颗也觉得好吃，忙开口询问。

现在这个时代，有手艺的人都将手艺当家传密宝一样藏着。

许多人想跟大师傅学厨、学打铁之类的手艺，都要磕头拜师父，以后说不定还要养师父老——因为没有网络、没有广大图书科普的时代，不通过这样口口相传的方式，的确学不到可能要当做维生手段的手艺。

焦糖的做法虽然未必能称得上‘维生手艺’‘非遗传承’，但她要是把着这个方子不放，靠焦糖说不定也能换取不少好处。

因为稀奇，也许还能换来诸如肉菜粮油布匹等更贵重的东西。

林雪君也懂这个道理，但这个念头只在脑袋里转了一圈儿，她就满不在意地开口道出了配方。

之前两位大姐给她送吃用时没想从她这里换取到什么好处，她也没必要为了这么点事斤斤计较。