韩三千小说

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第三十九章 除膻做美食（第2页）

白清莲将大白米饭蒸上，又在白米饭上卧了一条长长的腊肉。

那腊肉是沈朝央从空间拿出来的，但为掩人耳目，旁人问起只说是镇上买的。

泥巴厨房虽是不大，但隐蔽性十足。将门一关，无论做什么好菜都不会被人看见。

沈朝战想吃老虎肉，白清莲却皱紧了眉头。

“老二，不是娘不给你吃，只是这老虎肉膻得慌，想必入嘴也不怎么好吃。”

别说是老虎肉了，就算是普通的猪肉，古代普通人也不大会除膻。达官显贵倒是会除膻，不过但凡掌握除膻技术的，那可都是传世的秘方，哪能现于世人前。

沈朝央却是从空间拿出胡椒粉，孜然粉等等各种调理，对白清莲道：“娘，我会除膻，这老虎肉交给我吧，保证好吃！”

沈朝战嘴角一咧，露出一口大白牙。

“小妹，你真厉害，还会除膻！”

沈朝央微微勾唇，让二哥沈朝战帮忙找块平坦的大石头搬进院子里，洗得干干净净。

然后，沈朝央开始将老虎肉切成一片片薄片，又将姜切成细丝，加入孜然粉，胡椒粉，辣椒粉等调料搅拌均匀，又滴入香油，锁住肉的水分。

三哥沈朝扶是个病秧子，他坐在院中的小板凳上，掏出止咳糖浆喝得津津有味，看着沈朝央一丝不苟地做饭。

自从全家人知道沈朝央有个宝贝空间后，沈朝央也不藏着掖着。

三哥沈朝扶有咳疾，那就天天吃药止咳，什么营养素整起，主打的就是要养好他的身体。

一家子天天吃好东西，日子过得比谁都滋润。

将老虎肉腌制好后，沈朝央又将老虎肉切成片状，加入姜片蒜片放入水中焯水去除腥味。她将刚拔来的野葱切成段，又切了姜蒜末，辣椒碎，辣椒段，香菜等备用。

接着，她在锅中烧起热油，待油温差不多时，便将热油往调料碗中少量多次慢慢浇灌，直至浇完。

被热油浇灌的调料发出阵阵香味，香味从厨房飘至门外，又在空中无限蔓延。

几乎所有人都闻到了这股奇香，这香味像钩子般，钩得人肚子直咕咕作响。

沈朝央等焯好的老虎肉放凉之后，将其撕成细条状，往调料碗里加入香醋，生抽等搅拌均匀，倒进细肉条里。

抓板均匀后，沈朝央尝了一口，不错，没什么膻味，入口酸酸辣辣，开胃又下饭。

沈朝扶看得直流口水，沈朝央将筷子递给他：“三哥，你尝尝。”

沈朝扶迫不及待接过筷子，夹起一筷子肉便塞进嘴里。

香！太香了！他从来没吃过这么好吃的肉！沈朝扶忍不住又狠狠夹了一大筷子，脸颊塞得鼓鼓囊囊的，像只小松鼠。

沈朝扶吃得又快又急，不多时，那碗就见了底。

他有些不好意思地挠挠头：“对不起啊小妹，我一时没忍住，全给吃完了。”

沈朝央却是毫不在意地摆摆手，她做了一大盆，要多少有多少，绝对管够。

沈朝央面色有些羞红，下一瞬，他便捂着嘴直咳嗽起来。

他有咳疾，本就忌辛辣，好不容易这几天好了点，现在又犯忌了。唉，美食害人啊！

厨房内香味阵阵，沈婆子一闻到这香味，瞬间抬头左顾右盼，然后将目光死死锁定在三房屋子。

好哇！这群小白眼儿狼，尽背着她吃好吃的！