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袅袅笑意盈盈地疯狂点头。
隔行如隔山,何年归听着两个人的聊天,完全插不上话。自卑化为一颗小小的种子,深深埋进了何年归的心里。
何年归等待着两人沉默的间隙,想把自己的长处放进去,便问:“袅袅,中午有什么想吃的吗?”
何袅袅吃完了最后一口米粥,摸着圆鼓鼓的肚子想了想说:“卤肉饭吧,放油炸辣椒的那种。我可太久太久没吃过了。”
“因为吃了会胃痛吧?”何年归识破她。油腻加辛辣,胃可不得受不了。
“最近肠胃还行。”何袅袅撒娇似的笑笑,“而且不是你问我要吃的什么的嘛。”
“我看着给你调整调整配料吧。”何年归说着把碗筷收拾到食盒里。
何袅袅整天吃别人的,还让别人收拾,有点不好意思了,便说:“我还是付你生活费吧。不然都不好意思张嘴吃饭了。”
“都行,看你。”何年归知道,一人送饭给另一人吃的来往若是想长久,是需要有来有回的。不然对于一直接受的人,会成为负担。
何年归刚到家放下食盒,手机上就来了何袅袅的转款。何年归收了钱,骑车去买肉了。
做卤肉饭,需要把现买的猪五花肉逆着纹路,切成小拇指尖粗细的长条肉丁,全部放进铁锅里后,加一小碗水。水烧开后随着水分的蒸发,肉丁中的油分就慢慢榨了出来,此时,浓郁的肉香就飘满了厨房。这时不能着急
,调成小火,慢慢煨——随着肉丁逐渐染上焦糖色,锅底已经有一汪清澈的猪油了。
何年归把猪油倒到小碗里,何袅袅的肠胃还是得减少油分的摄入。这个时候锅中其实还有底油,把一把洋葱丁撒进去,荤香的葱油味就出来了,洋葱加到卤肉饭里,不仅可以去腥,还可以给卤肉饭带来丝丝鲜甜。等洋葱炒到半透明,依次加入香菇丁和土豆丁。
其实一般做卤肉饭,是不加土豆丁的,土豆丁多多少少会减少肉的满足感,但土豆丁若是煮得软烂,吸收了肉汁,吃起来也是很香的,卤肉饭的汤汁也会更浓厚。
然后就是加水、老抽和大料炖煮了。不需要多加额外的调料,仅仅是肉本身的香味,就足够好吃。何年归又扔了几个白煮蛋进去一起炖煮。
何年归选了几个水分足的羊角椒,去了筋和籽,没有听何袅袅的把辣椒油炸,而是用火烤了一下,去了皮,丢在了锅里一起炖煮。油炸辣椒之所以好吃,是因为它柔软又能吸肉汁,其实烤也是一样的。
等肉丁煮得软烂,再就大火收汁,就做好了。盛一碗米饭,把卤肉丁连肉带菜带汤汁一起浇在米饭上,再放上几根菜心、一根软趴趴的辣椒、一颗切开的水煮蛋,卤肉饭就大功告成了。
何年归先拍了张照片发给何袅袅。
何袅袅这会儿还在地里跟杨昊一起种菊花呢。但是两人种得并不愉快,因为
杨昊没想到何袅袅这么快就把大棚给建好了,他本来是想露天种植的。可何袅袅也有自己的理由,她说:“要想带村民致富,保证菊花产量,大棚是不可或缺的。”
“带村民致富的想法我觉得是好的。可你的本职工作不是研究花卉吗?”杨昊一边刨坑一边说,“你不能只想着丰收,不想着优化品种啊。这么一种,跟我们在培育室种,没区别啊。就不能想个两全其美的方法吗?而且大棚成本也不低,你让他们家家户户都建大棚吗?”
“不是我想建大棚,而是我得待在我的温室里,才有安全感。”何袅袅说,“培育室里甜庆菊的生长在不同的阶段,温度多少,湿度多少,水分给多少,肥料给多少,我都印在脑子里了。只有我能控制好这些,我才能保证收成。”
“又是在意收成,又是想找人买菊花的,你是跟人打赌了吗?”杨昊有点生气,他语调明显重了些。他一心扑在可食用花卉研究上,是很不希望自己的徒弟变世俗的。
何袅袅沉默了。
“难道你真的跟人打赌了?”杨昊不敢相信。
“是化肥厂。”何袅袅解释,“如果我三个月内的收益超不过化肥厂的人均收益,他们就要在村里建化肥厂,到时候这么好的村子就全毁了。”
本来杨昊是想不管何袅袅什么理由,都要好好教育教育她的,可听到这个理由,他说不出指责的话了。
只是说:“三个月把菊花从苗种成花,搞什么天方夜谭呢?种子不是从……”
“一天变成鲜花的。”何袅袅重复着熟悉的话,“我知道,可是我必须要这么做。”
“那本来计划的露天种植研究怎么办?”杨昊问。
何袅袅把锄头杵在地上,端正姿态,讨好地笑着说:“师父,要么我们做个交换?你帮我卖菊花,我帮你找块地做露天种植研究?”
几天不见,何袅袅居然学会谈条件了。
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