韩三千小说

手机浏览器扫描二维码访问

0020炒茶构想(第2页)

“我今天说书太忙,一时忘记了。”朱铭解释道。

朱国祥忍不住吐槽:“你讲《西游记》就直接讲,乱七八糟说一堆干嘛?说我出海经商就算了,还说我去过女儿国,说我在蓬莱仙岛遇到神仙。”

朱铭一本正经道:“抬高您老的身份啊。一来可以冲淡绯闻,二来给你革新农业造势。你的那些农业技术,甚至包括红薯和玉米,都可以说是仙人授予的。村民愚昧,讲再多都没用,他们更愿相信仙人授法。”

朱国祥仔细琢磨,居然点头说:“也对,这样做事更方便。”

朱铭突然问:“沈娘子泡的茶,你喝了吗?”

“喝了,苦味还能接受,涩味太重就受不了。”朱国祥评价道。

朱铭问道:“你们农学院,有没有茶叶专业?”

“有茶叶系。”朱国祥说。

朱铭追问:“你对宋茶了解多少?”

“不太了解,只跟同事谈起过,”朱国祥仔细回忆道,“蒸茶在明代就淘汰了,新中国为了出口创汇,才重新启用蒸茶法,主要出口到日本、前苏联和俄罗斯。由于市场规模太小,蒸茶在国内一直不成气候。”

朱铭说道:“我也不好意思问沈娘子,是不是所有宋茶都这味道。但通过古书描述,似乎宋茶不加糖也是清香的。”

朱国祥却正好知道:“技术原因造成的。现代蒸茶技术革新过,使用科学手段,涩味大大降低,宋茶就没这种水平。我们院的茶叶系,就曾参与过技术革新,当时我还只是副教授。听同事说,宋茶也分档次。低档的就是这种散茶,卖给平民百姓喝。高档茶叶工序复杂,价格呈几何倍上升,能够完全去除涩味。”

朱铭琢磨道:“也就是说,炒茶代替蒸茶,是茶叶走向大众化的一个过程。让没有涩味的茶叶,价格变得低廉,且更容易制作,不再是富贵人家的专用品。”

“炒茶还能节省采茶时候的劳动力。”朱国祥补充道。

朱铭问道:“采茶环节也不一样?”

朱国祥说:“制茶工艺不同嘛。宋代采茶,上午九点之前就收工,要的就是茶芽带着露水。后来采茶,九点才开始干活,因为带露水的茶叶,炒制的时候会烧尖。如此一来,宋茶的采茶时间就更短,需要投入更多的采茶工。”

朱铭猛拍巴掌:“我算明白了,为啥宋诗里描述采茶场景,动辄几百上千人一起出动。而这汉中山区,由于底层茶户的逃亡,导致采茶人手不够,一些茶场主不得不缩小规模,甚至负担不起重税而荒废茶山。”

关于宋茶,朱国祥也只晓得这些,毕竟他并非专业人士。

其实还有更多细节差异,比如蒸茶采摘时用指甲掐,而炒茶采摘时用手指掰。

宋代的顶尖茶叶,必须在朝阳升起之前采摘。

太阳升起之后到九点,时间越往后,茶叶品质就越低。八九点钟采摘的茶叶,只能用来做廉价散茶,根本进不了富人家的茶盏。

因此,采茶要按时间一拨一拨来。

趁着日头还没升起,赶紧采摘极品茶芽。第二拨采稍次的,也可以做中高档茶叶。第三拨采最次的,做成散茶卖给老百姓。

朱铭心里生出个想法,在这汉水流域,恐怕荒废的茶山不少。

等自己站稳了脚跟,有了钱财和人脉关系,就可以去占那些无主茶山。然后,研究出炒茶工艺,不说取代高档茶叶,至少能够攻克散茶市场。

“朱院长,你懂炒茶吗?”朱铭问道。

朱国祥摇头:“不懂。”

朱铭说:“我只看过炒茶视频,都是些网红的,大致流程还记得,但其中诀窍完全不清楚。用料,火候,时间,这些一概不知,还得慢慢自行摸索。”

“先种地吧,”朱国祥说,“就算我们有了茶山,也没那么多茶工,山区人口太少了。”

朱铭说:“陕西战乱就有人了,大量百姓逃到汉中地区。可惜要等太久,还有十多年时间,还不如我们革新农业,提高粮食产量就能增加人口。”

既然决定把汉中作为根据地,那么茶叶必须重视起来。

这玩意儿属于战略物资,不仅可以获得充裕资金,还能拿去跟少数民族交换战马。

热门小说推荐
青鸾传

青鸾传

看天命之女惨遭灭门从天堂跌入地狱后,如何步步为营玩弄权术颠覆朝纲!一步步将仇人拉下那至高无上的宝座,匍匐在她面前求饶!注小说包括封面皆为作者原创,内容纯属虚构,如有雷同,纯属巧合。注原创不易,请勿抄袭,侵权必究。青鸾传...

封神:从蜘蛛精爱上我开始

封神:从蜘蛛精爱上我开始

简介关于封神从蜘蛛精爱上我开始识海藏仙府,雷竹筑仙基,穿越成山寨的普通寨民,周围都是虫修武夫灵石只是传说中的东西,看得见摸不着,,山下还镇压着没见过的大妖,咋活啊,这开局也太难了。...

直播算命,开局遇见地府销冠!

直播算命,开局遇见地府销冠!

杜锦黎被自家老爹丢到人间,美名其曰去磨练。为了能生活下去,杜锦黎带着自己同病相怜的小伙伴腾木开启了在人间直播算命的日子。主播,我爷爷去世了,我跟着父母回家奔丧,没想到全村人直接中毒,救护车全拉走了。蹊跷的是,我爷爷也是中毒死的,他们家的十几只鸡也全部中毒死了。杜锦黎饶有兴趣的开口我还真是第一次遇见地府销冠。主播,我想算一下我和我男朋友的姻缘,我们能结婚吗?杜锦黎放下手中的水杯,悠悠道你不介意他有私生子的话就可以。主播,你能算算我男朋友现在在哪里吗?他现在还在奈何桥边。杜锦黎此话一出,网友懵了。...

武侠:开局获得一甲子内力!

武侠:开局获得一甲子内力!

简介关于武侠开局获得一甲子内力!乱世风云,江湖动荡。贼人目无法纪,枭雄杀人盈野,魔道祸乱苍生。江然穿越此世,觉醒捉刀人系统,自此提刀入江湖。风云之巅,群雄汇聚。盖世刀客横空出世,纵横八方!就见他横刀所指,眸光冷厉让我看看,你们哪个是通缉犯!...

一世情妍,教授大人坑萌妻

一世情妍,教授大人坑萌妻

宁呈森这个名字,在济山医科大被传颂了好些年。从本科到研二,米初妍从未目睹过宁呈森的真容,可是她却知道他的很多事情。某年某月,宁呈森治好了哪些疑难杂症,某年某月,宁呈森表了哪些论文,某年某月,宁呈森再次拒绝了哪些医科大客座教授的邀请。医学界的同仁普遍认为此人傲慢狂拽,却又控制不住争相追捧。然而,这个一直不愿抛头露面的教授大人,却在某天降临济山医科大,引起轩然波动。男女同学犹如打了鸡血似的热情讨论,正奋笔疾书的米初妍冷不丁插话宁呈森算个毛啊,一个医学博士,八年的主刀生...

女扮男装:傲娇吃货少爷要贴贴

女扮男装:傲娇吃货少爷要贴贴

简介关于女扮男装傲娇吃货少爷要贴贴管理局唯一一只九尾神狐阿梨,又又又去拯救掉入三千小世界的主神碎片,只是老是因为各种原因死遁换马甲。坑货系统撒花叮恭喜您,检测到两位主神碎片变成小狐狸也就算了,与主神碎片互换灵魂她也认了。被霸道总裁壁咚,被傲娇小少爷当成救赎,这是她应得的。只是为什么,某一世的魔尊副本重新开启,她现在逃跑还来得及吗?她只想专心攻略满好感度就逃跑,却意外现,对方就是她的crush?娇蛮的傅家大小姐,有一个小小的目标。就是赚它个五百亿。至于赚了要干嘛,这是个好问题。在一次大冒险中,给小少爷做了代驾。本以为只是个小插曲,对方却拿着她丢失的某只小狐狸耳环,还有一些七零八落的东西。找到她的面前,问她听说傅家只招婿,不外嫁。你看,我合不合适。懒洋洋的小狐狸眯眼微笑想娶我啊?先过了我哥那关。小少爷望着上辈子的大外甥,这辈子的大舅子,沉默了。。。。。。...

每日热搜小说推荐