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沈倾城遗憾这样优秀的冉晴,没有念一所优秀的大学,导致现在毕业后求职路受阻。但,没关系啊。因为她可以替冉晴开辟出一条畅通无阻的路。而同样盼着沈倾城‘开路’的,还有奶奶,牛春芝。大伯裴邵军,和大伯母李蕊在这场‘战斗’中不出意外的完败,牛春芝强势让儿子退出,自己应聘天香酒楼的厨师长。再次来到孙女家,殷勤又忐忑把这件事重新提起的时候,牛春芝苍老的脸上满是希冀:“倾城,奶奶知道,自己以前混账,年纪也大了,但你相信奶奶……”当时沈倾城正在客厅看电视。他们一家,以及爷爷奶奶,还有裴邵军一家,都在。沈倾城笑吟吟的说道:“好啦奶奶,我相信你。这样吧,明天咱们一起去酒楼,你亲自做几个菜,如果现在酒楼里那位厨师长认可您的厨艺,那您就来上岗。”客厅瞬间安静下来。裴邵军一家神情变幻莫测,却不敢多吭一声。沈倾城的财富从那哪里来的,目前还不得而知,这让她身上的光环更耀眼,也越发神秘,深不可测。连向来喜欢挑衅沈倾城的裴采薇,现在都不敢跟沈倾城轻易说话。牛春芝被这突如其来的惊喜砸的不知所措,浑浊苍老的眼睛微微发红,最后颤声道:“好,好啊!”第二天。冉晴起了大早,来天香酒楼上班。而裴邵军、裴邵阳两大家子,包括爷爷,以及奶奶牛春芝,也早早来了。牛春芝把斑白的头发梳理的很整齐,穿着一身明显有些年头,却浆洗的很干净的黑色唐装。沈倾城印象中,奶奶这些年蓬头垢面惯了,少有收拾的这样体面过。后厨。这会儿还早,没有开始营业。厨师长李老爷子,和一帮副厨,以及酒楼的经理,服务员们,都过来围观凑热闹。酒楼大厨马上要换,这种大事儿,员工们肯定是关心的。大厨手艺好,客似云来,生意红火,众人才能一起赚到钱。李老爷子的手艺,是经过时间、市场,真金火炼检验出来的。没人敢不服。但奶奶牛春芝……这老太太前几天来酒楼什么臭德行,员工们可是一清二楚。她,能行吗?农村妇女、没甚文化的牛春芝,生平头一次经历这样的场面,看似镇定,实际上手一直都在抖。裴邵军还想替自己再挣扎一下:“妈,要不算了吧,瞧你这手抖的……”沈倾城却从侧边搀扶着牛春芝,笑呵呵调侃道:“奶奶,想想您前几天来酒楼那架势,多气派。这酒楼里里外外您都巡视过,小厨房又算得了什么,全当在自家酒楼里做顿饭。”牛春芝难得有些赧然。但竟然神奇般真的不紧张了。她没有理会大儿子,先是披上围裙,小心护住身上的唐装。随后屏气凝神,走到灶台前,缓缓握住刀柄,接着迅速伸进旁边的水池子里一挑,一条鳜鱼便被挑了起来。先前还手抖的她,仿佛瞬间换了一个人。斩鳍、削腮,剔骨。整套动作行云流水。后厨所有人都看的目瞪口呆。厨师长李老爷子更是侧目夸赞道:“好漂亮的刀功。”裴邵军震惊的看着自己亲妈,仿佛头一天认识她:“妈?我记得你厨艺很一般,教我们兄弟都勉强的很,怎么会……”裴邵阳也惊呆了。爷爷则是在一旁羞愧的脸色涨红。牛春芝并不理会这些。从做菜开始,她整个人都异常专注,花甲之年的她,浑身都仿佛在发光。在厨房里所有人呆滞的注视下,一道道菜,被麻利的做出来。色香味俱全。摆盘巧夺天工。桌台上,醋椒鳜鱼,豉汁金瓜蒸仔排,花雕蒸肉蟹,绣球鲜竹荪菇汤……菜品、汤品琳琅满目。
各种浓郁的香气弥漫在后厨,刚吃过早饭的冉晴,肚子忍不住咕噜噜叫唤。厨师长李老爷子从一开始的漫不经心,到最后满眼叹服。等牛春芝做完以后,李老爷子朝她抱了抱拳,一改先前的冷淡态度,赞叹道:“裴氏一族的烹饪绝技,竟被你学得个炉火纯青,佩服。”听到这夸赞,牛春芝却只是疲惫又无力的笑了笑,没说话,做了个‘请’的手势。于是,李老爷子拿起筷子,一道菜、一道菜的品尝过去,连连叫好。老爷子浸淫厨艺多年,眼睛毒辣的很,这些菜,不用尝,他都知道绝非凡品。如今尝进嘴里,更是惊艳!李老爷子本事大,嘴巴更是刁,副厨们从未见过他这样夸人,看向牛春芝的眼神都震惊又呆滞。但更震惊的,反而是裴家兄弟,以及两大家子的自己人。印象中嫌贫爱富、强势又刻薄的老太太,竟然是个技术高超的名厨?这太魔幻了!对于李老爷子的夸赞,牛春芝非常振奋。但等李老爷子点评完以后,她却第一时间看向孙女,期待又忐忑的说道:“倾城,你来尝尝?”“好。”沈倾城也很好奇这些菜品的味道。在奶奶的注视下,她夹起一筷子鳜鱼,然后眼睛骤然亮起来。不只是好吃那么简单。是出乎意料的,惊艳般的好吃!孙女虽然还没有说话,但表情已经说明了一切。牛春芝笑了。她老了,头发斑白,脸上皱巴巴的,笑的时候,眼角的皱纹挤在一起。眼泪就这样轻松被挤了出来。“我刚才就担心这么多年过去,我老了,手也生了,捏不住刀。怕忘了火候,更怕忘了自己这一身本事。还好,还好啊,本事都还在。”牛春芝伸出手,擦掉眼眶里浑浊的泪水,颤声道:“倾城,你看奶奶,能给你做大厨不?”所有人都看向沈倾城。沈倾城其实心中已经有了答案。但她没有第一时间回复奶奶,而是看向李老爷子:“老爷子,您是前辈,您觉得我奶奶这水平,能否接您的班?”天香酒楼是一处不菲的产业,价值两千多万,养活着三四十名员工。作为老板,沈倾城需要多方考量。“能。”李老爷子回答的毫不犹豫。但迟疑片刻,他又说道:“但我的建议是,沈总您最好花大价钱请名厨,老头子我可以给您从中牵线。”牛春芝闻言眼睛里浮现出一抹痛苦的了然。但冉晴却没忍住,直接问道:“为什么啊!倾城的奶奶明明厨艺很好啊!”虽然是第一次见面,但看过牛春芝刚才做饭的模样,冉晴就喜欢上了这位奶奶。认真专注,在自己行业领域闪闪发光的人,值得被尊敬!“普通小饭馆,好吃就行。但开酒楼,需要名头,需要满足客人的面子。举个最简单的例子,天香酒楼火爆,和老头子我一直在经营自己,脱不了干系。我祖上是名厨世家,我爷爷曾经是皇宫里的御厨,这些就是‘面子’。”李老爷子坦诚说道:“顾客坐在包房里,会跟宴请的宾客吹嘘,这家店包房很难预约,掌勺的大厨,祖上是皇帝老爷御膳房里的角儿,他花费了好大的代价,才约到了这个包房。他有得吹,朋友有得捧,一桌人嘴上吃欢畅了,心里更加欢畅,这饭,才叫吃的值。更有甚者,包房里的顾客会请我去露个脸,敬杯酒,亲自见见御厨后代。你吹着,我捧着,名气大了,天香酒楼自然客似云来。但等我走了,顾客们就不见得来了。这位大妹子——”李老爷子看向牛春芝:“一来,没有名气,带不来客人。二来,是个女人。所以,不如花钱请个自带顾客、有名气的大厨保险。”冉晴莫名觉得生气:“女人怎么了!”李老爷子嘿笑一声:“倒不是老头子我有偏见,但自古以来,能做到大厨位置的,有几个是女人。天香酒楼价值两千多万,要养活好几十口员工,真要意气用事,将来……”他没再说下去。冉晴虽然觉得不甘心,但也沉默了。牛春芝苦笑着叹了口气。她低头看着自己身上的唐装,眼睛里浮现出一抹悲凉,喃喃道:“想当年,倾城他太爷爷,我公公,也是这般说的。他说,天底下哪有女人掌勺当大厨的道理?哪怕知道我有天分,他也假装不知道,让我辅佐他不成器的儿子学习厨艺。可他儿子厨艺太烂了,没天分,还懒惰,更好面子。于是我便只能装傻充愣,装的比他更废物。这些年浑浑噩噩,就这么稀里糊涂的过来了。”爷爷满脸羞愧。牛春芝继续泣声道:“等到老大、老二出生,我便把希望寄托在他俩身上。可老天爷不开眼,他俩也没有这方面天分。倾城太爷爷含泪去世,死之前把这身唐装留给了我。他知道,他一直都知道,我有天分,我喜欢掂勺,我羡慕他穿着唐装在厨房里风光得意。可哪怕老裴家穷的叮当响,一身本事断代失传,他都不愿意让我用从他身上学来的本事出去掌勺开灶。他死的时候,哭着跟我说对不起,我当时也一直在哭。但我不是为他哭,我哭我自己,我跟他说,我一辈子都不会原谅他。”厨房里很安静。人们听完了牛春芝的故事,透过老太太单薄的身影,和眼角的泪,窥探了她可悲可叹的一生。
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