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“以后我在这边开民宿的话,就一楼做餐厅,楼上做住宿。到时候一定把窗户开得大大的。”章千予畅想着,“要能看到外面的稻田。节假日还要开特别套餐,就在稻田边边上摆桌子,看着晚霞,吹着风,吃当下时令菜。”
“套餐好啊。从1人到30人都接。”onica接着她的话说,“不给点菜,oakase式私房菜,老板准备什么,大家吃什么。每周只做一桌,要想吃,得至少提前一个月预定。”
“这哪里是套餐?是霸王条款。”乔邑说,“大家更喜欢人性化的服务。”
onica不屑一顾,说:“做营销就只会说得好听……什么叫人性化服务?能点菜不算人性化,老板根据不同的人群专属定制,每个人都有专属体验,才是真正的人性化服务。”
俩人语气都很平静,但言辞完全是往对方逻辑最薄弱的地方戳,还要附带一点职业鄙视。章千予有时候夹在中间,都想揍乔邑一顿。明明是他想跟onica缓和关系,却还总夹枪带棒。
要想他们好好相处,还任重而道远。
……
现捉的鸭子炖汤,耗时费力,他们等了许久才吃上。但鸭汤的鲜美,完全值得等待。服务员直接把大砂锅端到桌上,打开盖子,浓郁的香气就随着热气一起奔涌而出。
鸭子没有切块,服务员用叉子和勺子拆成小块,搅进汤里,就可以吃了。鸭汤虽是肉汤,但是不需要任何解腻的东西,一直喝也都觉得鲜美。鸭肉软烂,肉香醇厚。脂肪层不厚,入口外皮就会化开来。
这种鸭子无论是做爆炒还是炖煮,味道都很不错。
章千予当即敲定,先买十只鸭子回去,用不同的做法开发茶香鸭。
鸭子选好了之后,还要选茶叶。不过onica和乔邑下午都有工作,就只能章千予自己去试了。
从崇明岛回来后,章千予直接去了弄堂里厢饭店。小玲今天穿了洁白的厨师服,热情欢迎章千予,帮忙把十只鸭子都冷藏后,神神秘秘地带着她来到休息室。
“当当当~”小玲打开休息室的门,里面放了满满一桌不同品类的茶叶。旁边茶壶里的水已经在沸腾了。
“今天上午我叫人去买的,所有能买到的红茶、绿茶、黑茶、白茶还有什么没听过的茶,全都买来了。”小玲说着就给往茶几上摆玻璃杯,“这间休息室本来就是茶室,你在这边品茶刚刚好。”
“小玲你效率也太高了。”章千予说着摘下草帽,走进休息室。
“帽子给我吧。我帮你放。”小玲接过帽子,看着帽顶为马尾辫露出的洞,笑了笑,放在了旁边柜子里。然后拿出了一套崭新的厨师服,温柔笑道:“我还给你准备了一套厨师服,等你正式下厨的时候穿。”
小玲做事考虑周全,人也温柔,跟她在一起,总有一种被照顾的舒心感。
“好呀。谢谢。”章千予坐到桌边,跟小玲一起,拆茶叶的包装。然后把所有茶叶种类都标注在便利贴上,一勺茶叶放进杯子,就贴上便利贴标注。
热水冲进杯子,茶叶在水中起舞。
下午下起雨来,他们听着淅淅沥沥的雨声,品着不同品种的茶,安安静静地做着记录。
红茶甜醇,绿茶清鲜,黑茶醇浓,白茶清甜……两人先是根据口味选定了绿茶,又从绿茶的品种里选出来了黄山毛峰。
黄山毛峰香气突出,冲泡几遍还有很醇正的茶香。应该能经得住烹饪的几道工序。不过为了保险起见,他们还是调了几种绿茶做备选。
所有的茶都品完,已经是晚上九点钟。章千予伸了个懒腰,跟小玲道别。
小玲看时间不早了,就没留她吃宵夜。而是找了一包糕点做今天的谢礼,让她t带回去吃。
章千予收了礼物,心里还想着茶香鸭,于是说:“我带一只鸭和一盒茶叶回去,今明两天尽量先在家里试着做一做。”
“带回去太麻烦了,你还是来我店里做吧。店里的灶具也很好用一些。还有别的师傅能帮帮忙。”小玲说。
“也行。那我明天下班过来。”章千予说着起身就要出门。小玲喊住她,说:“别着急,叫乔先生来接你。”
“不了。他估计还没忙完。我打车回去也不远。”章千予说。
“怎么能这样呢?”小玲意味深长地笑着,“你们都结婚了,你得教会他服务你。两个人都我行我素的,可不行。”
章千予跟乔邑关系并没有很亲近,可又要在别人面前扮演夫妻,于是有点尴尬地笑笑,说:“小玲你很懂嘛。”
小玲谦虚地摆摆手,转头给乔邑打电话:“乔先生,忙完了吗?我们这边忙完了,你什么时候来接千予回去啊?晚饭吃了吗……这样啊,那你来我这儿吧,我叫人给你炒几个小菜……别任性,哪怕简单吃个泡饭也是好的呀……十点半才能过来啊……没关系,厨师下班了还有我呢……”
她言辞间透着关切和温柔,像是最贴心的邻家姐姐。
章千予第二天还要上班,不想等乔邑到十点半,干脆叫了个车,自己回了家。
她本来的计划,是回家把这两天的工作归纳总结一下,写个文档。然后洗个澡睡觉。可一切事情都做完之后,她却翻来覆去睡不着了。
白天喝茶太多,浓郁的咖啡因像是一个拿着皮鞭的小恶魔,只要章千予闭上眼睛,它就抽她一鞭子,让她根本睡不着。
“啊啊啊……”章千予烦躁地嚷了几声,开了灯。
已经是夜里十二点多了。全然没有睡意的她拿起烟盒,开窗来到阳台。
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