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何雨柱刚好同时完成。
两人对视一眼。
“请!”
何雨柱夹起一块江师傅做的九转大肠,放入口中。
“味道很好。”
他点头说道。
江师傅同样品尝了何雨柱的菜,顿时面露异色。
“我承认,你的厨艺的确不在我之下。”
他看向何雨柱,一改之前的傲气。
“只不过,你也并未胜过我!”
江师傅大声道:“所以,只能算是平局。”
“平局?”
听到这话,众人看向何雨柱的眼神中,都多出了一丝钦佩。
自从三食堂的主厨离开离开后,一直是江师傅独力支撑,与其他食堂抗衡。
对于江师傅的厨艺,他们早就心服口服了。
如今,何雨柱不过十六七岁,却能和江师傅打成平手。
足以证明他的厨艺不俗。
“你可以留下,但不能当主厨,除非有一天,你的厨艺过我!”
江师傅盯着何雨柱,沉声道。
一时间,气氛有些凝重,空气似乎都停滞了下来。
众人的心提到了嗓子眼,想看何雨柱会如何应对。
“谁说是平局了?”
何雨柱忽然问道。
“难道不是吗?”
江师傅皱起眉,反问道:“无论是味道,还是色泽,你我都不相上下,如何算不得平局?”
“自然算不得。”
何雨柱缓缓说道:“你的九转大肠,是通过酱油和勾芡,使得色泽浓稠鲜亮,而我的却没有。”
“不可能!”
江师傅一脸的不相信,“这怎么可能做得到?”
“怎么不可能?”
何雨柱一字一句道:“只要烹制手法足够熟练,完全可以使糖色与大肠里的脂肪油相互结合,达到与勾芡一样的效果!”
听到这话,江师傅拿起筷子,重新夹了一块放入口中。
“尝出来了吗?”
何雨柱微笑道。
众人紧张的注视着江师傅。
许久——
“我,输了。”
江师傅心悦诚服的说道。
他看向何雨柱。
“何师傅,恭喜你成为三食堂的主厨!”
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