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“老孙啊,这个豆浆是不是能喝了?”
有了大闺女的提醒,陈三两也是眼巴巴的问了一句。
“还不能呢。得熬开喽、熬透喽。要不然啊,豆浆子太硬,喝了会拉肚子呢。”
老孙头笑着说道,顺便拿起长柄的勺子,在锅里缓慢的搅拌起来。
“啧啧,姐夫大人啊,你也不中用啊?也没比我强多少啊。”
早就赶回来的李青梅吐槽了一句。
“那有啥了?谁还不是个宝宝啊?我不也就是三百多个月大嘛。”陈三两说得那叫一个理直气壮。
听着的大家伙倒是愣了一下,心里边稍稍一合计,整明白了。
脸上的表情呢,多少有些无奈,这是个让人头疼的大宝宝啊。
“孙爷爷,整好吃点。”眼巴巴看着的妞妞说道。
“妞妞都发话了必须整好吃喽。再熬个十分八分的啊,咱们就能喝喽,都不挑豆皮子。”老孙头笑着说道。
“挑了豆皮子啊,这个豆腐味就差一些,挑多了的话,那豆腐都没有豆腐味了。等以后咱们做得多了,再挑一些,到时候给妞妞吃。”
“嗯呐,给妞妞吃。”
小家伙忙不迭的点头。
其实根本都不知道啥是豆皮子,但是知道给她吃,那就没毛病。
又熬煮了一会儿,老孙头撤掉了灶下的火。
陈三两一看到时候了,赶忙往灶台上摆碗、装糖。
看着他那个猴急的样子啊,黑瞎子岭生产队的小队长和小组长们,多少有些无语。这时候看着吧,为啥感觉他比妞妞还上心呢?
老孙头拎着长柄的铁舀子,在锅里打个转,提起来后往碗里一冲。碗里的豆浆就打着旋的在碗里晃悠开了,却是点滴不会外流。
啥是手艺?这就是了。
妞妞小朋友屁颠颠凑过来,伸着小鼻子用力的嗅了一口,“爸爸,成香了啊。”
“是啊,真香啊。”
端着碗的陈三两也感慨了一句,然后凑到了嘴边,小喝了一口。
他也知道喝这么烫的东西对食道不好,可是谁让他馋完了呢?
在得意的人嘴里边,豆香味可以用香浓来形容。在讨厌的人嘴里边呢?豆香味就是腥的。
陈三两就属于前者。
哪怕只是小喝了一口,他也为这股子豆香味着迷,这真的是他记忆中的味道。
即便后来他已经能够达到喝一碗、倒一吨的程度,也再也没有品尝过这样的味道。
这一九七八年的第一口豆浆,是真的香。
因为后世的生活虽好,你却再也找不到这么好的黄豆了。就跟很多蔬菜一样,你有了产量,自然就会少了味道。
这个世界,真的很公平。
“爸爸,你先别喝,等妞妞。”
边上看着的妞妞倒是有些着急了。
看着爸爸滋喽、滋喽的喝,给她都馋不行。也想喝,喝不进去啊。
陈三两呢,却是得意洋洋的又滋喽了一口。妞妞很无奈,爸爸一点都不乖。
总算是搅和得差不多了,小家伙拎起勺子尝了一口,小样子也是美滋滋的。
这个味儿真不赖啊。
至于说大家伙碗里的豆浆也都喝完了,多少有些意犹未尽。
底子薄啊,这么不起眼的豆浆,也把大家伙喝得舔嘴摸舌的。要不是为了做豆腐,都能灌个水饱呢。
这时候老孙头又给陈三两的碗里续了一些,算是对他这个三百多个月大宝宝的额外照顾吧,剩下的也是仔细的尝了尝。
“温度可以了,这就开始点豆腐。”
说完之后,老孙头拿起卤水,很随意的撒进大锅里边。
这就是真正的手艺人厉害的地方,不用去看配比,那双眼睛就是尺、就是称。
“老孙头啊,你这个手艺,真是这个。”陈三两竖起了大拇指。
“也没啥的,总做这个活。今天还算行,手艺没扔下,点的都挺好的。”老孙头乐呵呵的说道。
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