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饭后林宋二人就拎着包袱搬家了,也没让知青点的人帮忙,毕竟工分就是粮食,知青本来就没有队员们能干,挣的工分只能是勉强够吃,少上一天工就少一天的口粮,她们哪好意思让人家耽误啊!反正刚来没几天,东西也少,两人一起拿两趟也就搬完了!
把东西收拾好,把门都锁好,两人就背着背篓去上工了!还好之前囤货的时候每个尺寸的锁头都买了两盒,现在用着超级方便!看宋媛媛没准备锁头,还给她拿了两把!宋媛媛回送了她两瓶罐头,林悦悦欣然接受,不会觉得自己送了东西不该要回礼!
这种相处模式很好,自在又不会觉得谁占便宜!
开始的时候,林悦悦是没打算和宋媛媛交好的,不过相处的时间久了,越发觉得宋媛媛性子可爱,直爽,洒脱,是一个很单纯又不蠢的女孩子,很招人喜欢,自己也愿意和她好好相处!
到了后山找到孩子们,给了孩子们一人一块水果糖,一人两块饼干,让孩子们帮忙上午就把四筐猪草打完。
有的孩子都没见过饼干,小心翼翼的放到口袋里都不舍得吃!
有饼干和水果糖激励着孩子们,八筐猪草不到中午就打完了!
交完了猪草林悦悦就和柳婶子打听:“柳婶子,您知道谁家有鸡鸭肉蛋卖吗”
“你买这么多东西干嘛呀?”
“我们两个的新房子不是盖好了嘛,我和宋知青今天早上就搬了过去,晚上想做一顿暖锅饭吃!但我们来的时间太短,手里没有食材啊!这不就想着和婶子你打听一下,下工了我们好去换点。”
“哦,这样啊!那一会儿下工你们来我家吧!我三儿子前几天回家探亲,给我买了不少好东西,你们就拿去用吧!”
“真的吗?太好了,谢谢婶子!”
“谢啥谢,你们也是赶巧了!时辰也差不多了,咱们走吧!”
“唉!”
在柳婶子家换了一只鸡,柳婶子的儿子,也就是狗剩的爹柳天生给收拾好了!20个鸡蛋,一块3斤重的五花肉,一共花了10块钱。柳婶子看她们买了鸡还贴心的送了一篮子蘑菇。
“婶子,我们就先回去了,晚上记得和队长叔一起来新房吃饭啊!”
“唉,好,我下工去帮你们做饭!”
“好啊,婶子快回去吧,我们先走了!”
两人回到新房各自吃完午饭,睡了一会儿就起来开始准备晚饭。宋媛媛在家很少做饭,只能做熟,好吃就谈不上了!所以这顿饭由林悦悦同志当主厨,宋媛媛同志打下手。
食材种类不多,只能在量上取胜。一只鸡剁开,放上柳婶子送的蘑菇,做一锅小鸡炖蘑菇,林悦悦还从空间里拿出一把粉条放了进去,粉条吸满了汤汁,那滋味别提多好吃了!
用两斤五花肉都切成3cm见方的块,将五花肉猪皮朝下放入锅中,烫去猪毛和腥味。之后取出用清水洗净表面灰尘和杂质,再用小刀刮净猪皮上的脏东西。处理干净后,将五花肉放入冷水中,加入姜片和料酒,大火煮开后撇去浮沫,继续煮至断生。然后捞出用温水冲洗干净,沥干水分。
锅中加入少量油和适量冰糖,小火加热至冰糖融化成金黄色糖浆,将五花肉倒入锅中快速翻炒均匀裹上糖色,然后加入姜片、葱段、八角、桂皮等香料,再倒入生抽和老抽调味调色,又悄悄从空间中拿出一瓶啤酒倒入锅中,再加入适量的水,盖上锅盖小火慢慢炖约1小时左右,等肉快熟的时候再加盐和其他调味料。肉软烂入味以后加柴大火收汁,一道色泽鲜亮,美味无比的红烧肉就做好了!
林悦悦让宋媛媛去知青点的自留地里摘了不少菜,打算做一道土豆泥小菜。
把土豆去皮上锅蒸30分钟,成熟后压成泥做成火山造型摆在盘子中间。用一两肉切成肉沫,和胡萝卜沫、圆葱沫炸成酱淋在土豆泥上面,准备一些蘸酱菜搭配。
把豆角去线,洗净后打个水抄。用剩下的五花肉切片,放入锅中煸炒,把肥肉中的油炒出去后,放入葱姜蒜十三香,把豆角倒进锅里翻炒,再放入生抽和老抽调味调色,盖好锅盖炖30分钟左右。
准备一个大碗,打入了20个鸡蛋,加少许食盐用筷子搅散,拿了10个西红柿去皮切成小块。锅中放入猪油,油热后,倒入鸡蛋液炒散盛出备用,再把切好的西红柿倒入锅中,加一点盐和3勺白糖,炒出汁以后,倒入炒好的鸡蛋,让鸡蛋吸满汤汁出锅。
把大头菜洗净用手撕成小块,干红椒、姜、蒜分别切成小片备用,热锅热油放入花椒爆香,待花椒炒出香味放入干辣椒、姜片和蒜片炒香,放入大头菜,菜炒蔫后加入适量的白糖、食盐和蚝油翻炒入味,在锅边淋一点点陈醋炒均就大功告成啦!
又从空间里拿出40个白面馒头放在锅里加热。
林悦悦和宋媛媛把她们两家的八仙桌和椅子都搬到院子里摆放好,把小鸡炖蘑菇粉条,红烧肉,肉沫土豆泥小菜,五花肉炖豆角,西红柿炒鸡蛋,火爆大头菜分装好一一摆上餐桌,虽然菜样少,但油水足,分量大啊!
刚准备柳婶子就来了,“哎呦,你们都准备好了,我还想着来帮你们做菜呐!”
“婶子,我们是请你们来吃饭的,哪能让你做菜啊!”
“那我今天可是有福了,看这些菜做的,色香味俱全啊,也太诱人了,馋的我都想流口水了!”
“那婶子你一会儿可得多吃点!”
“那当然了,我可得吃个够!”
几人说说笑笑间知青点众人和大队长一起回来了!
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