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第100章 山海关一游（第1页）

二人离开北戴河后，驱车3o多公里来到了万里长城最东段-山海关。山海关，又称榆关、渝关、临闾关，位于河北省秦皇岛市东北15千米处，是明长城的东北关隘之一，在199o年以前被认为是明长城东端.asxs.，素有中国长城“三大奇观之一”（东有山海关、中有镇北台、西有嘉峪关）、“天下第一关”、“边郡之咽喉，京师之保障”之称，与万里之外的嘉峪关遥相呼应，闻名天下。

明洪武十四年（1381年）筑城建关设卫，因其依山襟海，故名山海关。山海关城周长约4千米，与长城相连，以城为关，城高14米，厚7米，有四座主要城门，多种防御建筑。包括“天下第一关”箭楼、靖边楼、牧营楼、临闾楼、瓮城以及135o延长米的明代平原长城等景观。

1961年3月4日，万里长城－山海关被国务院公布为第一批全国重点文物保护单位。1987年12月，长城列入世界文化遗产。

山海关古称榆关、渝关、临渝关、临闾关。古渝关在抚宁县东二十里。北倚崇山，南临大海，相距不过数里，非常险要，在199o年以前被认为是明长城的东北.asxs.（现已现的明长城的.asxs.于辽宁省丹东市宽甸县虎山镇——虎山长城）。

二人来到山海关景区，见到四周被高高厚厚的城墙包围，恍如穿越时空来到古战场，一座孟姜女哭倒长城处，使他们仿佛听到了当年孟姜女那撕心裂肺的哭声。进入景区，一座高高的城楼矗立在不远处，一泓清澈的湖水镶嵌在城里，给这座古老威严的城堡带来一丝柔美。沿着湖边的小路，走进厚厚的城门，四周又是一座四四方方的城堡，叫瓮城，而这城门就是当年人们闯关东时的必经之路，进入瓮城，四周高高的城墙上守卫者居高临下、万箭齐，要想从这里闯过去，真是难上加难，著名的成语"瓮中捉鳖"就是出自这个典故。在围墙的四周上方，每隔不远，就有一个排水口，导游介绍说那是古时人们为把城墙上的雨水收集到城里而不让其流走所建，那个经典的成语"肥

水不流外人田"出自这个典故。

漫步山海关，吴映辉表现得很喜欢这里，一直在城墙上跑来跑去，东张西望，还围着那些士兵雕像来回比划，学习守城的样子，玩得不亦乐乎。这时抬眼看到远山上蜿蜒的长城，又想到那个战火纷飞的年代，心想也难怪城里人说这没意思。毕竟我们生活在和平年代，毕竟我们远离战争久矣。古老的城墙淡定从容，任日月盈仄，现在只是一心迎接八方来客。

每去一地，特色美食是必不可少的。而程毅专门在网上查了一下，山海关的特色美食是山海关浑锅，它传承了山海关火锅的民俗特色。以传统紫铜火锅为器具，将祖传秘方炖制的老鸡汤、特制腌酸菜、精选五花肉、丸子、焖子、冻豆腐、各种海鲜放入锅中，以炭火炖制，极具特色。特点是白肉肥而不腻，丸子香爽嫩滑，酸菜解腻适口，海鲜提味独特，冻豆腐吸油爽口，让人百吃不腻，回味绵长。

看到这些描写，程毅的口水都开流出来了。于是，二人在下了山海关后便开车来到了一家叫“西记浑锅家常菜”的饭店门口。

这家浑锅店里最关键的要数锅内的汤汁，祖传秘方炖制的鸡汤加上各种调料煨炖的老汤，汁白味浓，与配料同煮，不腥、不膻、不腻，异香扑鼻，极勾人食欲。

浑锅重在吃鲜，配料当然是极讲究的。本地的酸菜和海带必不可少，切成极细的丝，掺和在一起垫在锅底。铺在火锅最底层的酸菜，不但是山海关浑锅中的一味食材，还拥有不可或缺的调味功能。采用传统工艺加工的当地酸菜味道纯正、清脆可口、久煮不烂，将它切成细丝后垫在锅底，再撒上金黄色的海米和雪白的扇贝柱，恰好可以解除浑汤带来的油腻。

菜上依次码上五花肉、对虾、肉丸、焖子、鸡肉、冻豆腐等等，不一定很全，依原料而定，最起码也不能低于五六种，整齐排列，似菊花绽放。白肉肥而不腻，丸子香滑宜口，酸菜解腻适宜，海鲜提味独特，冻豆腐吸油爽口

，让人百吃不腻，回味绵长。

吃浑蘸酱是必不可少的，程毅他们选的是麻酱、香菜末、香葱，依个人口味而定。也可以不用蘸汁料，火锅里的汤菜本身即有味道，尽可直接夹来食用。

山海关浑锅一直是当地人最为钟爱的美食，并且作为市级非物质文化遗产，成为了山海关的味觉代表。逢年过节的重要日子里，一家人围在一起吃浑锅的场面充满了仪式感，沸腾火热的浑锅寄托着人们对生活红火的美好期盼。

就在二人准备离开的时候，在山海关附近的停车场里生了一件令程毅非常不爽的事情。原来是两个日本人在停车场故意为难一个中国女孩，但是旁边的人都在那旁观，一个出手阻止的人都没有。有一个女孩要打电话报警，结果被狗腿子汉奸导游一顿威胁也不敢报警了。因为狗腿子汉奸导游讲:“这两位是尊贵的日本客商，如果你们把他们气走了。市里是不会饶了你们的。而且就算你们报警，警察也是不会过问的。”说完，就准备扬长而去。

看到这一幕，爱国心爆棚的热血青年程毅怎么可能看的下去。只见，下一秒那个狗腿子汉奸已经一脚被程毅踹出去两米开外。那个汉奸，正准备张嘴，程毅一个巴掌打了过去并说道:“这一巴掌是替你爹娘教育你的，你做什么不好非要做汉奸。”随后，又对着向自己打来的两个日本人迎了上去。程毅虽然不是什么武林高手，但是对付两个大腹便便的日本客商还是不成问题的。很快，两个日本客商就被程毅打倒在地。程毅的善举也受到了在场人生的一致欢呼，打的好。当然，事情不会这样善了。程毅也不会轻易过这二位。所以，他早就安排好了一切。不过这都是后话，现在的问题是程毅暂时走不了了。因为，警察到了。他们因程毅涉及涉外事件，要把程毅带走。不过程毅早有安排，在了解了事情的真相后程毅很快就被放了出来。

虽然，在山海关的经历不是很愉快，但是起码出了一口恶气，程毅早就看日本人不爽了。