韩三千小说

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第082章 营生1（第2页）

陈氏不太信：“我咋就没遇上有这种本事儿的奇人？”

顾锦里看也不看她，只盯着豆腐道：“逃荒里的奇人多了，你又没去帮他们，别人凭什么把祖传的手艺告诉你。”

她不想被别人当做妖怪烧了，所以把她会的东西全都推到逃荒遇见的灾民身上。反正逃荒的人那么多，如今已经四散各，想查也无从查起，是个极好的应对借口。

三奶奶道：“小鱼说得没错，你这自私自利的货，就算遇到有本事的人，也没有本事儿让人把手艺传给你。”

三奶奶不想听陈氏聒噪，冲她道：“想要豆腐就回家去拿碗来，我们家可没有空碗给你。”

“诶，我这就回去拿。”陈氏要的就是这句话，喜滋滋的回去拿碗。

等陈氏回来的时候，顾锦里已经把豆腐切成巴掌大的豆腐块。

三奶奶做主，给每家两块豆腐，外加一人一个豆渣饼。

陈氏家没有分家，沾了顾大富父子三人的光，拿到两块豆腐，四个豆渣饼。

陈氏很高兴，这四个豆渣饼拿回去，一个分成两半，她还能再吃到半个。

三爷爷怕陈氏大嘴巴，前提醒她：“这鲜吃食是小鱼做出来的，你莫要到处去说。”

陈氏是个精明的，立时保证道：“三伯放心，侄儿媳妇晓得，一定不往外说。”这可是个稀罕物，做法得掌握在他们几家手里，她傻了才会往外说。

罗慧娘把自家跟田家那份带了回去，顾锦里给了她两包磨碎的香料，让她做豆腐的时候加一些进去，又告诉她豆腐的几个做法。

顾锦安拿了一份给顾大木顾大林家送去，顾锦里则是拿了一份送去给秦家。

当晚，顾锦里做了个香煎五香豆腐、红烧焖豆腐、酸辣豆腐。

香煎五香豆腐鲜香酥脆、红烧焖豆腐入味、酸辣豆腐下饭开胃，一家八口人吃着豆腐配着豆浆，还有豆渣饼，一个个吃得肚子溜圆。

三爷爷感慨道：“以前吃炖豆子，一到吃饭就跟吃药似的，那个难吃。如今吃这豆腐豆渣饼，吃多少都觉得不够。”

而他们吃的这一餐，算来只有一斤多的豆子。

三爷爷突然意识到什么，问顾锦里：“小鱼，这一斤豆子能出多少豆腐？”咋觉得五斤豆子做出的豆腐、豆渣饼那么多呢？

顾锦里道：“一斤豆子出了三斤半的豆腐，五斤豆出了四斤豆渣。”

三爷爷着实惊了：“那这五斤的豆子岂不是出了将近二十斤的豆腐！还有豆渣。这，这豆咋变多了？”粮食磨过之后，都是变少的，这豆却变多了。

顾锦里笑道：“因为豆泡了水。本来只有五斤的豆，浸泡过水后，能涨到二十几斤，而做豆腐用的豆浆，其实就是豆子吸收的水，所以豆变多了。”

“诶哟，这可是老爷保佑啊，那以后咱们就不用饿肚子咯。”三奶奶双手合十，朝着门外拜了拜。

三爷爷也道：“咱们没有，也没有什么营生赚钱，未来大半年都要买粮食吃，小鱼做出这豆腐豆渣饼，真是救了咱们一命。”

顾锦里听到三爷爷说营生二字，趁机道：“三爷爷，您觉得今晚的香煎五香豆腐怎么样？”

三爷爷：“自然是好的。”

顾锦里：“那我们到集市去卖香煎五香豆腐，您觉得咋样？”

顾锦安听得眼睛一亮，忙道：“三爷爷，这是个好营生，整个镇上就咱们一家，定能赚不少银钱。”