韩三千小说

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第97章（第1页）

第97章

还得是一物降一物啊。

“小寒，洗龙虾的事还是让赵姨来做吧。”

江寒还有个‘妈呢，生怕儿子累着，赶紧走上前说道。

江寒却是摆了摆手笑道：“赵姨你没有洗过龙虾，这洗龙虾可不是你想象的这么简单。”

说完，江寒蹲下身子，开始处理这些龙虾。

先拿刷子把小龙虾腹部全部一只一只刷干净，接着江寒又用剪刀把除了大钳子以外的龙虾腿全部剪掉。

处理完这些后，江寒用剪刀挑出尾部的虾线，还有两侧硬壳下的腮，最后才把龙虾扔进倒好的盐水盆里杀菌消毒。

“虾线是龙虾的肠道，必须处理干净，腹部这里常年在淤泥里爬行，是最脏的地方，也要拿刷子刷干净，头部硬壳下面的腮是呼吸的地方，里面全是重金属和各种脏颗粒，也要处理干净......”

听着江寒的讲解，赵姨才知道江寒为什么不要自己洗龙虾，原来一个小小的龙虾清洗起来，居然还要这么多门道。

赵姨听着江寒的讲解，细细地记在心中。

看起来江寒很喜欢吃龙虾的样子，她要记在心里，以后经常做给江寒吃。

如果赵倩倩在这，估计又得吃醋自己老妈偏袒江寒了。

另一旁，冯言晞李慧琴此时才算稍稍相信江寒对龙虾是真的挺了解的，至少从清洗方面看是这样。

李慧琴心疼儿子一个人处理这么多龙虾，看到冯言晞只知道在那里傻傻站着，气就不打一处来。

“言晞，你弟弟一个人在那忙，你就不知道上去帮把手吗？”

“哦、哦，好的。”

仿佛被恶婆婆欺负了一样，冯言晞委屈地瘪着嘴，只能蹲下身子帮江寒一起洗龙虾。

当看到江寒一直看着自己精致的锁骨，不怀好意时，她俏脸立刻羞意十足，美眸瞪了江寒一眼。

可是李慧琴就在一旁，她根本不敢起身，也只能白白给江寒占便宜。

清洗只是第一道工序，烹饪才是考验一个人厨艺功底的开始。

因为江寒要做清蒸、油焖、蒜蓉三道龙虾菜，这里面也包括了很多道做菜工序。

就拿蒜蓉龙虾来说，就需要将蒜瓣用刀切成粉末状，均匀细致，特别考验一个人的刀功功底。

“咚咚咚~”

江寒将菜刀旋转着扔到半空中，然后精确无比地接住。

之后，幻影一般的切菜动作，在砧板上上演，要多娴熟有多娴熟。

油焖大虾配料红烧。

清蒸大虾摆盘进蒸笼，精确到秒的时间。

蒜蓉大虾浇淋蒜蓉。

江寒整个做菜过程如行云流水一般，麻利且赏心悦目。

这个过程中，他没要一旁的赵姨帮一点忙。

等江寒将三盘食欲满满的龙虾端上桌，再把清蒸大龙虾的蘸料放上去后。

他身旁的老母亲已然是目瞪口呆，被儿子一番炫技惊呆了。

“天呐，小寒你什么时候学会的做饭？你这刀工厨艺也太炫了吧？”

“快来让妈妈捏捏，我现在都怀疑你被外星人占据了身体，不是我原来的儿子了。”

李慧琴过来捏捏儿子的脸，一副你这个外星人快把我儿子还给我的表情。

江寒也被自己老妈逗乐了，将她的玉手抓着，不让她捏自己。

“这年头谁还不藏一手绝技，关键时刻再一鸣惊人啊。”

“妈，你脑洞能不能不要开那么大，外星人都整出来了。”江寒好笑道。

李慧琴当然猜不到，他儿子是从未来重生回来的。