韩三千小说

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第96章 挑选中段精华之酒（第2页）

快些回去。

顾玥萱牵着四个孩子，回到院子便开始跃跃欲试。

酿酒！

她先将空荡荡的铁锅倒入半桶清水，然后将装满酵高粱的酒甑放入锅中，接着找来一块大小适中的木板，巧妙地斜着卡在酒甑中央。

木板上有一个精心挖空并密封的小孔，从小孔中延伸出一根细长的竹管，竹管的一端正好对接着一个精致的小碗。

最后，她在酒甑的边缘铺上一层平滑的布，再压上一口崭新的铁锅，锅里也注入了半锅清水。

点燃炉火。

屠苏旻飞在一旁协助，目不转睛地盯着那根竹管，好奇地问：“酒就是从这里流出来的吗？”

顾玥萱目不转睛地注视着炉火，点头确认。

“蒸汽上升碰撞到锅底，就会凝结成酒珠，锅底的酒珠滴落后，沿着木板就可以通过竹管缓缓流出。”

这种提取方法虽然效率不高，但在这种关键时刻，能提取出酒就已经很不错了，不必过于追求度。

顾玥萱精确地计算时间，待酒液满一碗时，迅将小碗移开，将接酒的工具换成了酒坛。

在屋内静养多日的老祖父，被那浓郁的酒香吸引而出，见到顾玥萱要将碗中的酒倒掉，不禁惊讶地问：“这酒色泽醇厚，香气扑鼻，为何要倒掉呢？”

顾玥萱笑容满面，愉悦地解释道：“初始的酒和最后的酒都不可饮用，我们需精心挑选中段的精华之酒。”

“祖父您今日看起来神采奕奕，脸色红润，显然是身体康健了许多。”

老祖父目光柔和，满眼宠溺地看着倒在杯中的酒，哑然失笑：“如此醇厚的酒香，哪里会让人不悦？”

“待酒准备好，您务必分我一杯，我对这酒的渴望已经积压多日。”

“我本想满足您的愿望，但您目前正在服药，恐怕不宜饮酒。”

老祖父略显不悦：“仅仅一小口，能有何影响？”

“旻旭，去请求你大嫂为祖父赐予一口佳酿。”

屠苏旻旭如同小狗般眨着楚楚可怜的眼睛，眼巴巴地望着顾玥萱，竖起一根手指，语气坚定地强调：“祖父只说了一口，仅仅一小口！”

“大嫂，就给一小口嘛！”

顾玥萱终究无法抵挡这份请求，只能含笑拿小勺给老祖父匀出一小口酒。

酒香四溢的高粱酒与先前所饮的米酒大相径庭。

那辛辣而呛人的口感，随后而来的强烈后劲，犹如在口中激起一场惊心动魄的狂澜，而留在舌根深处的，却是一股难以言喻的甘美余韵。

老祖父品尝完那一小口酒后，回味无穷地说：“正是这个味道。”

“这酒真是酝酿得恰到好处！”

顾玥萱持勺而笑，眼神中流露出满足：“今日才刚刚提取出来，若能沉淀一段时间，待到数日后风味更佳。”

“届时祖父的身体也将康复，可以悠闲地坐下来慢慢品味。”

老祖父眉心的阴霾一扫而空，抚摸着胡须，笑得合不拢嘴：“好好好，如此再好不过了。”