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至今,家人的尸首埋在何处都尚未知晓,纵然之后入了宫,也无法光明正大的立牌位祭拜。
兰香捏着勺,再忍不住,滴下泪珠。
江弥杉平复心情,安慰道:“如今冤案平反,皇上开恩准我出宫,这宅子就是朝廷赐我的,爹娘、哥哥、嫂嫂们的牌位都能光明正大地放着,待你身体养好,便去祭拜她们。”
这些年,姑娘必定更苦。
兰香忍着难过,点头,吃下一口粥。
又香又软,浓稠的粥米从舌尖一下就滑下去,暖乎乎的。“别只吃粥,肉、腌菜都吃写,病着也不能吃太素。”:“嗯。”
兰香夹起块肉吃,闻着就香的肉,入了口更是绝味。
葱蒜的浓香烈烈,包裹着醇香,肉是软的,没有一丝柴意干扰,但又有嚼劲,越吃越香,大块又厚实,究竟是肉香,还是葱蒜香,她也说不清楚。
但她许久没有吃过这样好吃的炒肉了,而且还是姑娘做得!
兰香又望一眼江弥杉,不免又与曾经相较,她身上已是看不见半点从前的骄矜,不仅是沉稳,还有一种无可诉说的寂廖。
兰香心内更加难受,但还是笑着夸赞:“真好吃!!”
江弥杉看她神色变了几转,明白她的心思,但也未提及,只轻笑:“那就多吃些,瘦得都快只剩骨头了。”
爽脆的腌菜,酸溜溜的,其中又带着点甜,感觉一下子又能再吃一碗粥!
吃完饭,兰香坐了一会儿,肚子头一回饱鼓鼓的。
江弥杉收拾干净厨房,还是决定今日将肉卤了。
没有冰箱,即便食材存放在完全背光屋里,依旧无法避免变质。
明天照样出摊,但需早些回来,为兰香煎药。
江弥杉进屋时,兰香已经靠坐着睡着了,弥杉轻轻将她放平。
兰香迷迷糊糊睁眼,江弥杉又轻声细语:“睡吧。”
兰香睡下,趁着天还亮着,江弥杉去卤肉。
江弥杉先将肉皮由火燎一道,倒了碱水用浸泡片刻,她再刮去黑色杂质,如此能够去除多余的皮毛。
肉皮处理干净,江弥杉接着将肉切成四四方方的正方体,倒入凉水中加热。
汤沸起时,表面浮起白沫,江弥杉沿着打干净沫子,在第二次沸起时,捞起泛白的肉清洗。
接着,江弥杉从竹篮里拿出几包药材,连着前几日买的,大约有桂皮、月桂叶、八角等十几种香料。
炉眼内烧起大火,江弥杉往冒泡的铁锅内倒入两碗冰糖与一汪水,沿着一个方向搅拌,加速冰糖融化。
糖与水渐渐相融,在小密泡中融化成浆,颜色又浅黄慢慢加深,直至成为枣红,黏挂在锅铲上。
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