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方华来到城东菜市场的时候,严佳慧还没有来,奇怪的拧了拧眉,往常都是严佳慧比她来得早,今天居然没有开门。
但她没有多想,开了门,写好今天的特价物贴到外面的墙上,就准备现场做粉丝了。
现在是冬天,粉丝扮成凉的不一定受欢迎,想了许久,方华想起后世她喜欢吃的一种吃食:羊肉泡馍。
现在她想拿粉丝来泡馍。
做个素泡馍,在这冬天,想必会很受欢迎。
她先将粉丝用温开水泡软,依旧在门口的肉摊上买了半斤的肥肉,再买了些硬面薄饼。
刚将肥肉炼成猪油,见几个中年妇女进了店门,不停的张望。
刺拉一声,方华麻利的往锅里倒了半锅水,盖上锅盖,走过来,笑眯眯的问道,“几位大姐,您们想要点什么?”
“我听我们院里的人说你这里的粉条不错,我想买点。”其中一个妇女问道。
方华讨好的说道,“实在不好意思大姐,粉条现在断货了,要再等半个月左右才会有货。”
中年妇女有点失望,“我今天是特意来买你家粉条的。”结果没有,脸色有点不好。
方华尴尬的笑了笑,她也想卖啊,耐何货没到,她也没办法。
暗想等小辉来后,如果生意好,就赶紧让赵玉凤再收购些寄过来。
没办法,这年头邮寄信比较慢,再着急也没有用。
想到什么,方华眼睛一亮,“大姐,您要不要尝尝我们家的粉丝。”
中年妇女撇撇嘴,“大冬天的凉菜吃了冰牙,不要。”
“我有种粉丝的吃法,是热的,您要不要尝下?”
热的粉丝?
中年妇女还是第一次听说这种吃法,不免有些好奇,同行的几个其他妇女也一脸好奇的看着方华。
正好锅里的水开了,方华笑着说道,“请再稍微等两分钟就好。”
“那行吧,我倒想知道热的的粉丝怎么吃?”中年妇女看到屋里有椅子,就顺势坐了下来等。
其他几个同行的妇女见状,也纷纷坐了下来。
反正她们都是家庭妇女,每天除了买菜做饭,也没其他事可做,等就等会呗。
方华掀开锅盖,将盐和调料放进锅里继续煮。
然后手麻利的将硬面薄饼掰成小块,一个碗里放了五六个。
这是给她们尝的,不是给她们吃的,方华每个碗里只放了一点。
然后再放些泡软的粉丝,再往里浇些肥肉熬成的汤,顿时香味四溢!
几个中年妇女没出息的咽了咽口水。
她们干部的家属,平时比较闲的时候就喜欢研究吃的,这种吃法还是第一次见,闻起来的味道很不错。
方华在每个碗上面又淋了几滴辣椒油,然后才端给她们。
几个女人尝了后都纷纷说好吃,方华这才松了口气。
虽然结果在她的意料之中,但亲眼看到她们的反应,还是让她彻底松了口气。
万一她们接受不了粉丝的这种吃法,这些粉丝就砸手里了。
“几位大姐,感觉味道怎么样,这样的饭可以做为早餐,也可以做为宵夜。”
------题外话------
哈哈,小可爱们,你们学会了吗?
这种粉丝的吃法还是在我舅舅家吃的,感觉很好吃,自己也试着做过几次,不过不是用猪油(这个年代都是用猪肉炒菜),我用的是排骨汤,味道棒棒哒,小可爱们没事了可以尝试下。
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