韩三千小说

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第63章（第1页）

现如今她来厨房的次数多了，俨然已经驾轻就熟。

厨房里哪些食材备得多，哪些需要现准备，什么东西用了不会被发现，什么动不得，她简直门儿清。

她知道后厨备有不少的糯米，这便取了瓢来，眼不眨心不跳的盛出一大勺子。

反正之后会补上。

每次拿了厨房的东西褚朝云都会补上数目，倒不是说她多好心要给管事们省银子，主要这些食材都是厨娘再用，没哪个厨师不清楚自己的米翁剩了多少米。

她不过是打个时间差，短暂应付一下。

今晚除了红烧肉，褚朝云其实更想吃些别的，而想做的这道菜即便是从前在现世，她也就只在饭馆吃过一回。

而且当时那位厨师做的，并不叫她满意。

褚朝云做饭有点随心所欲地感觉，不会特别讲究什么必须配什么，只要不违背一些常识，不会给身体造成损伤，她都敢下手去弄。

她先将那一大块五花肉洗洗干净，按照红烧肉的标准切出一盘来，剩下的，就切成梅菜扣肉一样的大薄片备用。

准备好食材，褚朝云先给徐香荷和刁氏做红烧肉。

出锅她也没等，直接端下去叫他们先吃，毕竟肉冷了就腻人了，尤其是肥肉的部分。

徐香荷虽说一早就在敲碗等饭，可一看到褚朝云又要接着去忙活，便惊讶道：“你不吃吗？？？”

“还有一道，我做完就来。”

“那我们等着你。”

徐香荷和刁氏互看一眼，坚决不动筷子。

褚朝云拍拍她的肩膀，催促道：“别等，先吃，而且……我不爱吃红烧肉。”

她对红烧肉的执念不太深沉。

如果是刚来什么都吃不上的时候，自然就很想吃，但马上就能吃到自己想吃的东西，褚朝云大方的请二人直接光盘，留都不必留了。

返回来后，泡了水的糯米也差不多了。

褚朝云随手在筐里拿了一把青菜，切碎之后琢磨了下，又拿出两块切好的大片肉，也一并切碎跟青菜拌在一起。

搅拌均匀撒料，放糯米，还放了一小把舂好的白米。

从橱柜里翻到一只大小适中的陶罐，洗净擦干底部，把拌好的食材平铺在下面，又在上面摆了一圈大片肉。

她爱吃辣，所以拿出一包自己调制的麻辣料，料包放入碗中用温水冲开，然后往大片肉上浇了一层。

准备就绪之后，褚朝云在大铁锅里添水，架起架子，上面放着陶罐。

一扣锅盖，来了一个隔水炖。

等食物出锅，褚朝云撒入一点葱花点缀，端着回来隔间时，那盘说好要光盘的红烧肉还剩下一半。