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李玄霸如果现在有手机能在后世发微博,一定会拍下现在的一日三餐卖惨。
没想到吧?顶尖勋贵唐国公的二郎君三郎君连顿鲜肉都吃不上。
李玄霸再穷,坐绿皮火车时也吃了带肉的盒饭。
更别提当营销号小编时,顿顿都能吃肉,还要专门吃素吃鸡胸肉减肥健身。
他捏了捏自己瘦弱的胳膊。
自己这辈子都不可能拥有前世的漂亮肌肉了。
他又看向李世民那才十岁就已经很结实的胳膊。
李世民一见李玄霸的眼神就知道弟弟想什么,立刻把已经撸上去的袖子撸到了肩膀上,给弟弟比了个秀肌肉的姿势。
李玄霸收回视线。
为何从古至今比肌肉都是那几l个动作?没新意,一点都不酸。
李世民咧嘴,无声嘲笑李玄霸。
裴世矩也馋鲜肉。
他本担心李玄霸会浪费这头鹿,但鹿是李世民猎的,他不好开口抢小辈的猎物。
还好李玄霸有自知之明,说是自己烤鹿,实际上是指挥厨子动手,只在一旁提点。
野味大多肉又柴又膻。李玄霸的烧烤酱中不仅有大量辛香料,最重要的“秘方”是油脂。
大豆和芝麻的调和油本来略带植物油的臭味,和动物油脂和大量辛香料混合之后香味就变得十分诱人。
刷了很多油的鹿肉,表面上呈现出一种油炸的质感。
刷油时,李玄霸还让厨子不断在切割成鳞状的鹿肉上刷姜蒜水。
油封水,能让有些柴的鹿肉变得稍稍柔嫩一些。可惜没有注射器。烤大型猎物时,往
()肉里注射姜蒜盐水,不仅更加入味,还能让肉质变得鲜嫩。
现在大隋贵族最爱的美食就是烧烤。裴世矩吃过许多美味的烧烤,但闻着这鹿肉的香味,也难以抑制口中口水的分泌。
裴世矩出身关中郡姓的河东裴氏,现在门第不如山东郡姓,但在魏晋是能与琅琊王氏并称的超级大族,族人中高官频出,现在还是垄断朝纲的关陇贵族中的一员,好东西见了许多。
他原本看不上发家很晚的唐国公府。
同为关陇贵族也有鄙视链,关中郡姓就视武将勋贵为根基浅显的“寒门”。
现在最美味的菜谱都是各家秘方,最好吃的宴会是各个世家勋贵的家宴。世家门阀最兴盛的魏晋南北朝时代,皇帝的御厨都比不上世家门阀的家厨。菜谱的丰富和美味程度,也是家族底蕴的象征。
裴世矩心想唐国公府肯定没有多少美味的菜谱秘方,琢磨等会儿看路上能不能撞见猎户和农家,买些新鲜肉食,给唐国公府的两位郎君尝尝河东裴氏的祖传烧烤秘方,给他们开开眼界。
看到唐国公府厨子那新奇的烧烤手法后,裴世矩决定,之后买到新鲜肉食,就不做烧烤了。
烤肉还没入口,凭借香味,他就发现比不过。
裴世矩问道:“听闻李三郎很喜欢复原古方,这是西域的秘法还是古方?”
李世民毫不犹豫地胡扯:“是古方。汉时张骞出塞,带回来的芝麻能榨出很香的油脂,边用这很香的油脂刷在肉上一同烧烤,美味至极。”
李玄霸用眼角余光瞥了二哥一眼。
二哥什么时候练就的一副随口胡扯出“出处”的本事?这算“创史”还是“改史”?回忆录中要记一笔。
裴世矩不疑有他,感慨道:“原来如此。我也重口腹之欲,看来得多淘一些残本,看能不能也找到一些有趣的失传古方。”
鹿烤好了。
不出裴世矩所料,外酥里嫩的口感就像是吃家养的肉鹿似的,香辛料的调配更是精妙绝伦,吃得裴世矩赞不绝口,当即愿意用一张面点、一张蒸菜的秘方换唐国公府烤肉的秘方。
虽然李玄霸和李世民说可以白送,但裴世矩还是在之后的那顿饭,让随行的厨子把面点和蒸菜做了出来,得到李玄霸和李世民好评之后,才拿走了李玄霸现写的烤肉秘方。
交换菜谱后,裴世矩与李玄霸、李世民关系亲近不少。
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