韩三千小说

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第92章 香喷喷的盐焗野鸡苏春柔不想给崔牛吃（第1页）

崔牛咳嗽两声，严肃地摇了摇头。

苏春柔幽幽一叹，只能放弃，不敢冲崔牛说什么。

她只能一扭头，瞪着苏丫丫和苏小虎。

“你们干嘛盯着姐夫不放，是不是等他买什么东西？别做梦，就算买了，我也会退掉的，绝不能浪费钱，懂了啵？”

她双手叉腰，凶凶的，吓得苏丫丫和苏小虎缩头缩脑。

苏小虎突然想到什么，一拍后脑勺，赶紧转移话题。

“姐夫，光吃红烧熊肉和骨头汤不过瘾，我给你找个好吃的东西。”

他一扭头，钻进灶房。

苏春柔顿时心一沉，喊了起来：“那个不能吃！我要卖钱的！哎呀呀！！”

灶房里，传来苏小虎雄赳赳气昂昂的声音。

“卖啥钱呢，能比得上给姐夫吃重要吗？姐夫喜欢吃，就比卖多少钱都来劲！而且，这是我打的，我有做主权！！”

没多久，苏小虎就从灶房里捧出一个圆溜溜，用油纸裹着的东西，上边还沾了些粗盐颗粒。

他把东西放到崔牛面前，得意洋洋。

“姐夫，你看我多厉害，这是我打到的猎物，被大姐做成这样了，还能卖呢！”

看到这东西，崔牛不由咕咚一声，吞了口水，嚼着的红烧熊肉也瞬间不香了。

他抬头看向崔春柔，笑着说道：“想不到，你还会做这东西。”

苏春柔说：“我妈教我的，我……我不是不把它给你吃，是明天有人跟我定了，而且，一只能卖十块钱呢，吃了可惜！”

紧接着，她又一改口。

“但你要喜欢吃，就吃了吧，咱不赚这钱了，有吃有喝才最重要。”

她还局促不安，鞋尖都蹭着地面，显得有些愧疚。

好像是她把这特别好吃的东西藏起来，不给崔牛吃。

崔牛倒是眼睛一亮。

“这东西比家养的鸡虽然贵了两三倍，但你这一做，还能卖差不多十块钱？”

苏春柔直点头：“对对对，所以，我做好了，就有货郎来收，我都舍不得吃，丫丫和小虎也不给吃，最多用内脏炒个萝卜吃吃。”

崔牛算看出来了，苏春柔真的很持家，能卖上价钱的，谁也舍不得让他吃。

他笑了笑。

“这东西在山里也挺常见，想吃就吃呗，大不了过两天，我去山里打一堆回来，交给你，做几十只上百只都有，到时大把赚钱。”

他已经把那层油纸撕开。

顿时，一股盐香带着油香，扑鼻而来。

绝对能把人香迷糊了。

旁边的苏丫丫和苏小虎，都禁不住直抽鼻子。

苏小虎眼睛直亮：“好香好香啊！”

冒出来的，赫然是一只野鸡，当然是拔光毛，烹制好的，打开就能吃。

它油黄油黄，鲜嫩无比，是一只做成了盐焗鸡的野鸡。

而且，还透着一股五指毛桃的气息，和盐焗鸡的香味混在一起，让人一闻，回味无穷，欲罢不能。

（五指毛桃是一种树根，属于中药，用来熬鸡汤或蒸鸡，风味独特，美味无穷。）

盐焗鸡是岭南客家的做法，把鸡处理得干干净净，里面的内脏全部不要，接着，把特制酱料抹内外，腌个几十分钟。

同时，把粗盐倒进锅里，用中小火慢慢炒，讲究的人还会加些牛奶树茎或五指毛桃的碎片。

苏春柔显然就是在这过程中加了五指毛桃。

把盐炒得稍微黄了，热气腾腾了，就把腌制好的鸡用油纸包裹，埋进粗盐。

用小火再焗四五十分钟，大功告成！