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吕梧吐槽应和道,
「这也是我想说的...」
对於两人的称赞,白瑶莞尔娇笑,无他,但手熟尔!
御厨世家出身的白瑶,早就在孩童时便已掌握这项本领,清代慈禧最爱的镶银芽,便是在小小豆芽中塞上肉丝。对於此类在极微食物上的处理,白瑶早已经炉火纯青。置於陶罐的滚烫,做惯杂活,有一手茧子的白瑶无所畏惧。
丁香手抱着三杯竹筒,小心翼翼地登上马车,对着车上小姐,兴致勃勃地说着刚刚所见。
白如玉的美人小姐,听着丁香叽喳着,红唇轻轻吸着小吊梨汤,汤一入嘴,丹凤眼瞬间睁大,随後大口吸着,
「回口甘甜,而且这用料很实,里面有桂圆丶枸杞丶银耳,温和滋补,这样弄他们怎能回本?!」
「毕竟还有一大罐呢,分装至各个竹筒的话,所需要的并不多。」
丁香一口气吸着两杯玫瑰桑椹奶茶与焦糖奶茶,眉眼弯弯,喟叹道,
「真是人间美味啊!听说这女掌柜还是原来丰乐楼的肆厨,那人做美食有一套,做饮子也有一套呢!」
丁香满心满眼都是奶茶,却不见旁美人小姐端详这手中竹筒,眼中闪过一丝深思。
~
转回同丰乐楼一街之隔的昌乐楼,乒桌球乓一阵声响,从楼前被推出来一壮汉,踉跄摔在地上,头上白帽歪着,身着白布围裙亦粘上尘土。
与此同时,出现在楼外的还有那残破丶不知是被谁人泄愤,用斧子劈成几节的太师椅残渣。
「你!」
肥肉横飞的壮汉激动地手指着楼内深处。
「你什麽你!还不懂什麽意思吗?!老子要把你撵出去!」
从黑暗处走出来一精瘦矮小的男子,气焰嚣张,此人正是昌乐楼的平掌柜。
而他所要撵走的壮汉是原来丰乐楼的原李东原肆厨。
平掌柜假意拍了拍身上的浮尘,觉得刚刚有碰着原李东,身上有些不太乾净。
他手上拿着干豌豆,一颗一颗丢进嘴中,大口嚼着,
「这些天你光吃着我钱,不给我干活,哪有这麽好的事!让你多留几日,已然是我宽宏大量。」
原李东又贪又懒,在昌乐楼内亦同原来丰乐楼一样,指挥着众帮厨杂役,不想干活。
平掌柜自觉接手个祸害,但对付此等祸害亦有自己手段,在帮厨偷学到他三分手艺後,迫不及待扫他出门。
反正都是学丰乐楼,听闻白肆厨不干了,那自家厨艺不是那麽像,凑合凑合也能上!
第27章酱卧鸡蛋与桂花烤奶……
27
快到午时,听见窗棂外传来的叽喳鸟叫,白瑶舒服的在棉被下伸个懒腰。
日子愈发冷了,还不习惯古代陡然降温的白瑶,早早购置几床棉被。
迷迷糊糊摸着被下的汤婆子,还带着身体的馀温,温温热,放在怀中。
直至白瑶腹中空荡荡,咕咕叫着,方才收拾起床。
穿上夹棉袄子,随手挽了个包髻,白瑶手揣着汤婆子,边抖着身上的寒意,边迈开腿朝屋外走去。
行至灶房,发现甑上还温着魏母准备的热粥与小红薯,甑下烧着滚滚热水。
白瑶随意地拿起木勺,从锅里舀起热水,一滴不漏地朝扁扁的圆壶的上方口灌进去,灌足水,旋好螺帽,再用大小相似的布袋套好。
紧紧贴着暖暖的汤婆子,发出享受的喟叹。
这才是人生呀,不用早起,婆母不扰,领着分红,热饮铺子也找到人打理,自己只需时不时更新配方,在家中数钱~
美妙的日子!如果再配上美食!完美的一天。
想到这,白瑶红润的脸庞绽开笑意,恋恋不舍地将怀中汤婆子放下,往灶下添了些煤块,让火烧得旺些。
白瑶虽多裹上一层夹棉的袄子,但依旧看着清丽,翩翩身姿,清秀佳人。
白瑶站在灶台边,思考着该简单做些什麽,突然脑内灵光一闪,决定给自己整个酱卧鸡蛋。
她熟练地单手敲了两个鸡蛋,打入在空碗中,撒上胡椒粉,拿起一双筷子开始飞速搅拌,不一会,两个鸡蛋变成了均匀的鸡蛋液,再加入一勺清水,保证蒸熟鸡蛋的软嫩。
往深盆中放上一勺黄豆酱,半合酱油,半合芝麻香油,撒上刚刚利索切好的葱花。
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