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第75章(第1页)

「师娘,我老家那边有个说法,若生辰没有过好,这未来一年都事事不顺!咱们宁可信其有,不可信其无。您放心,这生辰宴我给您安排的妥妥的。」

王杨慧来不及伸手拦下,白瑶便一溜烟朝膳房跑去,属於是熟门熟路了。

王杨慧好笑地对着身边侍女腊梅开口说道,

「阿瑶这孩子,心好性子急,也不知像谁。」

腊梅巧笑说着讨喜的话,

「我看是随了夫人的心好,老爷的利索,这走出去,谁能不说是一家子啊!」

腊梅的随声奉承被王杨慧听到了心底,眼神一颤,陷入沉思。

跑至膳房的白瑶,看着屋内白汽蒸腾,杂役们穿梭其间,火热非凡。

白瑶伸手拦下了眼熟的刘厨娘,

「刘姨,我师娘今日生辰,这席面准备了什麽?」

刘厨娘被拦下先是柳眉倒竖,听见了熟悉的声音後,激动地搓了搓腰间围裙,

「回瑶掌柜,老爷特别嘱咐了以夫人生辰宴为主,前菜有蜜汁莲藕,醉虾,冰玉双清,茄鲞,主菜有红烧鲤鱼,八宝鸭,樱桃肉,素什锦,清蒸鲍鱼,汤品是花胶鸡汤与豆腐羹,主食有五色糯米饭团,长寿面。」

听上去应有尽有,苏判官还算用心,白瑶在心中腹诽,再问道,

「那甜品有何?」

「有桂花糕与糖醋山楂。」

白瑶定神思索,半晌开口,

「还是有些简陋,你派两个杂役帮我,我再给师娘添上两个甜品。」

刘厨娘兴致勃勃,又能和白瑶学新菜色,喜笑颜开道,

「瑶掌柜看我行不,之前也帮你打过下手,熟门熟路。」

白瑶对刘厨娘想要在一旁偷学的行为并不介意,人道

学徒难,人道学会徒弟饿死师傅,白瑶丝毫不惧,自己有着传承千年的无数菜样,自幼熟背菜谱,练习做菜无数,白瑶有自信,能将自己所学掏空的,怕是此人还未出世。

熟门熟路地指挥着刘厨娘先和面,自己找到鸡蛋篮子,取出内里六个鸡蛋,飞快打入瓷盆中,倒上牛乳,滴上几滴香橼汁,倒上过筛後更加细腻的面粉,一起混合搅拌。

一手抱着盆一手飞快地在盆里搅拌着,纤手在刘厨娘眼里,已然只见残影,待这蛋糕糊已至浓稠的奶白色,倒入清油,搅拌均匀,上甑蒸上三刻钟。

另一头,刘厨娘已将面团和得光滑,白瑶取上一小团,内里添上红豆沙,随性揉捏,不一会一个个模样小巧,千姿百态的寿桃白模便婷婷立於案板间,刘厨娘惊呼,

「瑶掌柜,您这一手可真巧啊!」

白瑶回应笑笑,

「膳房有胭脂吗?」

「没有,我这就派人去寻,您是要给这寿桃上色吧?」

「嗯。」白瑶利落颔首。

等胭脂的时候,白瑶又捏上数个寿桃,再揭开一旁甑盖,将寿桃送入其中蒸熟,观其甑中的蛋糕已然蓬松,不回缩,直接伸手往里探去。

刘厨娘关切的话语还未说完,「瑶掌柜,小心烫......」

白瑶已经取出瓷盆,倒扣於盘中,转头杏眸闪闪,疑惑地盯着刘厨娘。

刘厨娘震惊地张大嘴,又缓缓闭上,朝着白瑶摆了摆手,内心暗暗道,瑶掌柜神人也。

待胭脂到,白瑶取一点落於碟中,加水稀释调制粉红色,轻轻以软毛刷取色,少量多次给蒸熟後的寿桃上色,粉色点点,鲜艳动人。

寿桃与蛋糕都已大功告成,白瑶放下挽起的衣袖,示意刘厨娘宴席快结尾时,将寿桃与蛋糕端上来。

中式西式皆要,成年人不做选择。

回到王杨慧身边,苏判官与魏弘简已然在厅中,正和一位鬓间有少许银丝,气势不凡的老者交谈着,王杨慧亦和身边一比她稍显年轻的老妇人交谈着,老妇人手里还签着一伶俐小童。

王杨慧见着白瑶兴冲冲到厅前,又变得犹豫的身影,忙抬手招呼着,

「阿瑶来。」

一时间,所有的目光齐聚白瑶身上,白瑶镇静自若,缓步踏进厅中,礼数周全地向着厅内各位行礼。

王杨慧走到白瑶身侧,牵起白瑶的手向着各位介绍,

「这是白瑶,聪慧机敏,我待她似亲生女郎。」

并未介绍白瑶是苏判官关门弟子的妻子,直接朝着众人介绍的是白瑶这个人,可见王杨慧对白瑶的维护。

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