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42 极星寮与庆祝宴会(第8页)

“木久知前辈的春果亭餐厅,竟然会在6点之后就打烊了!”

说到这里,一色慧是一脸尴尬的望着众人。

在上年的住宿研修活动,作为曾经的远月毕业生木久知园果,是受到远月官方的邀请而出任考核官。

有着优异表现的一色慧,自然与她有了些交集!

当然。

这都过去一年了。

物是人非,就连他现在也都成为了十杰第七席。

而为了庆祝他升任十杰,极星寮宿舍的住宿生们,都是提议开办一场庆祝宴会。

起初,他们是想在丸井善二的2o5号房进行庆祝,却遭受到了他的强烈反对。无奈,作为“主角”的一色慧,才想起了这家春果亭餐厅!

结果。

真是事与愿违。

他们7点来的时候,这家餐厅已经是打烊了。

不过,好在隔壁还有一家在夜晚经营的居酒屋,所以他们只能来到这里,将就着开办起了庆祝宴会。

须不知。

恰恰就是这个选择。

命运的齿轮,从此就开始转动了!

……

“小惠!”

“来,咱们也来碰碰杯。”

“祝贺你以最后一名的成绩,成功升学到高等部!”

就在气氛显得很活跃的时候,略些调皮的吉野悠姬,在看着田所惠总是沉默寡语,似有点心思,于是便主动跑来搭话!

“吉野,你这话是在夸我,还是在损我?”

见着吉野悠姬凑到她的身边,田所惠稍微反应过来,不禁尴尬的苦笑着!

众所周知。

远月学园,本身就是一所晋级毕业都特别难的茶寮料理学园!

但不同于注重实践的高等部,国中部的各种考核,其实都是一些简单的理论知识,比如:烹饪理论、营养学、公共卫生学、栽培概论、经营学、管理学等等!

因而,学生们只需要把这些基础的理论都掌握起来,那么在升学考核的时候,其实都很容易通过。

田所惠,你别看平时里她总是一副很懦弱的模样,但自身功底还是有的。

不然在入寮试炼上,她就连大御堂文绪这关都过不了!

然而。

不知为何。

一到了考场,拿到试卷之后。

她的脑袋就跟浆糊一样,感觉到糊里糊涂的,最终无奈只能以最后一名的成绩,勉强成功升学了!

……

天妇罗!

这菜品的名字,看着有些高大上,但不过就是用面糊炸的菜。

店主张凡,先是准备着一些新鲜的时令蔬菜,比如干柿子、香蕉干等等,然后还准备着海鳗、墨鱼和牡蛎等等海鲜产品!

然后。

再用面粉、鸡蛋和水,调制面糊。

其中面粉选择低筋度的面粉,筋质含量在1o%以下。

最后,它们之间的比例,分别是鸡蛋占15%,面粉占35%,水占5o%。

制好面糊之后,再赶紧将那些丰富的蔬菜和海鲜产品,都将其四周沾满面糊,紧接着就是下油锅了!

因为面糊的浓度并不是很高,所以如果油温偏低会脱落面糊,油温偏高又会使内部的食材变焦,因此天妇罗最考验厨师的地方,就是火候的控制技巧!

最后的最后。

沾有面糊的各种食材,都不要扔掉。

裹上鸡蛋液、沾上面包糠,下锅炸至金黄酥脆,控油捞出,老人小孩都爱吃,隔壁小孩都馋哭了!

“几位!”

“你们的天妇罗好了!”

“剩下的那些菜品,还需要再等候一会!”

随后,张凡便是将一盘有着各种各样食材的天妇罗,摆放在这些住宿生面前。

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