韩三千小说

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第二章 烤鱼（第2页）

大丫头兴高采烈的将三娃手里鱼篓捧起，献宝似的给莫杵榆：“榆哥你瞧。”

莫杵榆打开一瞅，里面一条尺许长的黄鳝，还有半斤重的鲤鱼和三条两指宽的鲚鱼。

鲚鱼又称刀鲚，俗名刀鱼。

这可是好东西，可惜死了。

看鱼眼应该死了不久，但水产死的跟活的区别巨大。

“有的吃就不错了。”心想着，就听莠儿叫道：“憨娃，你吃啥？”

她见三娃端起凳子上的碗，抓出一些棕白的小粒粒就拍进嘴里。

“爆草米。”三娃说后又评头论足道：“有点过火候，手艺退步了。”

“草米？是俺采来那些吗？”莠儿看着不像，过去手抓了一点放嘴里，顿时两眼放光道：“嗯嗯好吃，香香咸咸的，额……榆哥，你不会是用了盐吧？”

“一点。”

莫杵榆转身进厨房，拿出铁片似的薄刀片，再打盆水开始处理鱼。

一见莫杵榆的举动，莠儿忙道：“俺来俺来，呀，榆哥你咋用这么多水啊？”

莠儿没注意到榆哥娴熟的剖鱼手法，就心疼水去了。

跑到水缸边，一看她辛苦打的半缸水见了底，丫头抱头出一声尖叫。

“别嚷，回头我给你装满。”

莠儿气鼓鼓的提桶走出来：“不用。”

“那我给你做吃的，犒劳你。”

莠儿头也不回道：“榆哥哪懂做吃的，放着等俺来做。”

她这话说完，莫杵榆已经将鲤鱼处理干净。

等莠儿打水回来一瞅，惊讶道：“真剖好啦？你啥时候学的啊榆哥？”

“神仙点化。”三娃提醒。

“真的呀？”莠儿回头一脸惊奇。

三娃憨笑：“是咧是咧，俺都听到了，榆哥要咋做？”

莫杵榆不假思索道：“烤。”

没调料，鱼还是死的，蒸煎都不好。

“我去挖点姜葱。”三娃爬进许氏屋中，不一会儿拿出把小锄头往屋后爬去。

莫杵榆没到过屋后，不知道后面还种了不少东西，他手脚麻利的处理好鱼，就进厨房捣腾炭火。

家里没火炭，莫杵榆就用先前烧剩柴火。

没多久，三娃拿了些姜葱回来清洗。

莫杵榆把洗干净的拿去拍剁，简单腌制一下，再去削几根竹签。

莠儿没闲情看榆哥忙里忙外，提桶在井口和厨房来回奔走。

打水可是力气活，别的不说，提二三十斤的水桶往八十公分高的缸里倒，莫杵榆觉得他这体格，三桶就得歇菜。

莠儿体格还不如他，却足足倒了十桶，又来回奔走，转动辘轳又是力气活，理应累得满头大汗，她却只是冒了点虚汗。

莫杵榆皱眉。

这不是体力好，是体寒、阳虚，再这样透支劳作，用不了几年开始受病痛折磨，再营养跟不上，能活过三十就是祖坟冒青烟了。

“坐下休息，鱼马上烤好。”莫杵榆劝道。

“不累。”莠儿还打算再打两桶。

莫杵榆神色一厉：“我是你哥吗？”

“啊？榆哥怎问这话？”莠儿不解的看向榆哥。

“是就听我的，让你休息你就休息，活又干不完，老这么绷紧着嫌命长啊。”

看到如此严厉的榆哥，莠儿不敢造次，乖乖的“哦”了一声，拉张小板凳坐在莫杵榆对面，看他熟练的烤鱼。

初时还没啥，但那鱼越烤越焦黄，气味也越香浓，莠儿开始不停的咽口水。

“别急，做什么事都需要耐心，三娃，姜汁捣好了没有。”

“来咯来咯。”三娃抓着竹筒从厨房爬出来，递给莫杵榆。

莫杵榆看了一眼捣在筒里的生姜碎末，指尖沾点一尝，感受片刻拿过空陶碗，倒出姜汁却不往烤鱼身上浇。

野生鱼腥不腥看水质，但这死了的，水质再好也白搭。

刷点姜汁反复烤，留下姜末回头洗黄鳝，等晚上炖来吃。

不多时，一条半斤鲤鱼就烤好了。

“拿去，大功臣。”莫杵榆把烤鱼递给莠儿。