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……
除夕,莫广柱在门口烧香祈祷。
三娃在旁一脸郁闷的烧纸。
大憨在中庭澡房打完热水后,出来跟许氏说了一声:“打好了。”
正在大堂贴剪纸的许氏,闻言便忙叫道:“莠儿小花你们先别忙了,快去洗澡。”
“哦等等。”莠儿声音从厨房传来。
而荇菜则很快跑出来答应一声,就急匆匆上楼拿衣服。
“记得换新衣。”许氏提醒一句。
“诶。”荇菜声音已到了二楼。
莠儿还在厨房看榆哥做糖醋鲤鱼。
炸至酥香金黄的鲤鱼,头朝天,高翘尾的被莫杵榆摆到铺有油炸莲藕片的盘子上。
“你以后做的时候,油炸定不好型,就用油炸过的莲藕片垫着,鱼头必须要朝上。”
“诶。”
莠儿还在仔细观察,榆哥却转身去做糖醋汁了,等她反应过来又错过步骤了!
“刚放了啥?”
“配料时你没看吗,现在那几个小碗里什么没用,什么用了,你要自己分辨。”
“哦。”
“将糖色炒到这个粘稠度就好,这这时候立刻下葱姜蒜末,这个步骤要快……”
莫杵榆一边说,一边快翻炒,然后加入米醋,再下红糖,兑清水熬开,然后开始收汁。
整个步骤他也不忘细心讲解,说完朝莠儿一伸手。
常给榆哥打下手的莠儿,很快反应过来,将调好的莲藕淀粉水递来。
莫杵榆一边倒一边用勺子搅动,继续讲解道:“藕粉黏性大,记得少放,也可以加入一点点小麦淀粉,如果放多了,就只能多加水,不过我不支持这么做,要追求一次解决。”
“嗯。”莠儿舔舔小舌头。
那汤汁,香甜得让她陶醉。
莫杵榆突然舀了半勺炸鱼的油,而汁水里一洒,快搅拌两下立刻抽锅,往摆好的鲤鱼身上一浇,炸至酥黄的鲤鱼立刻被桃红色的酱汁渲染上一层诱惑无比的光泽!
“哇,好漂亮啊!”莠儿惊喜的拍手叫道。
莫杵榆回头用萝卜飞快雕了朵莲花,往大张的鱼嘴上一放,莠儿更加惊喜道:“还能这样啊!太好看了吧!我要学!”
“端出去了,要稳当啊。”
“嗯嗯。”莠儿小心翼翼把托盘捧起来,一小步一小步的往外走。
“娘快来看,哥做的糖酥鲤鱼!”
许氏扫了一眼也有些惊讶,继而笑道:“还不快洗澡,不然等你洗完我们都吃完了。”
“啊!我这就去,我没洗完不许吃啊!”莠儿火急火燎的往楼上跑,拿了衣服就从另一条过道下楼,直通中庭的澡房,也不管荇菜还在里面,推门就闯了进去脱衣服,可把荇菜吓了一跳。
澡房里有大木盆,里面水正热,只是荇菜还在里面呢,莠儿也不管,把衣服往屏风上一挂,嘿嘿笑着就一踩木台,跳了进去,然后和荇菜打闹起来。
等两丫头洗完澡出来,外面家人已经围了一大桌。
两丫头刚想往这边跑,许氏就叫道:“头还滴水呢,快跟我去擦干了再过来。”
说着她就起身带两丫头回房打理。
今天穿越者们没来,都被各自借宿的家庭给强留着一起过年。
小店里就他们一家九口吃着丰盛的年夜饭。
期间两丫头抢着吃糖醋鱼,其余的啥也没碰,鱼和莲藕吃完了,两丫头还用糖醋汁拌饭吃。
大家也没跟她俩抢,都是浅尝即止,好吃的多着呢。
饭后,一家人坐在堂里闲聊,感慨这一年的变化。
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